Efendi

Мезе с чесночным домашним йогуртом и перцем чили

Болгарский перец, баклажаны запеченные на углях со свежими томатами

Сыр брынза, грецкий орех, руккола, чеснок

Свежий огурец с домашним йогуртом, чесноком и сушеной мятой

Домашний йогурт, обжаренный красный лук с соевым соусом и соусом наршараб

Сладкие перцы и спелые баклажаны с нежным домашним йогуртом

Запеченный баклажан с пастой из кунжутных семечек и тахином

Грецкий орех, перечная паста, кунжутное масло

Закуска на основе йогурта, чеснока, мяты, укропа и лимонного сока

Отборный отварной нут с ароматным кунжутным маслом и чесноком

Фаршированные грибы на углях

Филе белой рыбы обжаренное на гриле

Креветки на гриле

Рубленное куриное мясо на углях

Морская рыба обжаренная на гриле

Филе семги, обжаренное на гриле с миксом из пряностей

Нежное филе ягненка

Нежное филе курицы на углях

Говяжий фарш, рубленые овощи, завернутые в виноградные листья

Кефте из булгура с чечевицей, томатами и перечной пастой

Казылык, бастурма, сырокопченая конина, сыровяленая куриная грудка

Обжаренные баклажаны с сыром брынза и грецким орехом

Нежное филе сельди с картофелем и маринованным луком

Брускетты с соусом гирит, обжаренными турецкими оливками, рукколой и кедровыми орешками

Воздушная лепешка с аппетитной смесью из кусочков мяса и пряными специями

Хрустящая лепешка с нежным сыром моцарелла и свежими томатами

Теплая, воздушная лепешка

Классический хачапури с нежным сыром моцарелла и яйцом

Хачапури с большим количеством нежного сыра моцарелла и сливочным маслом

Сочные котлеты из говядины и куриной грудки. Подаётся с фирменными соусами Аджылы эзме и тартар, а также гарниром на выбор

Шашлык из баранины и курдюка. Подаётся с фирменными соусами Аджылы эзме и тартар, а также гарниром на выбор

Кусочки говяжьей вырезки с курдюком. Подаётся с фирменными соусами Аджылы эзме и тартар, а также гарниром на выбор. Указан общий вес мяса, овощей и соусов

Три слоя мяcа: нежная говяжья вырезка, курдюк и говяжий фарш. Подаётся с фирменными соусами Аджылы эзме и тартар, а также гарниром на выбор. Указан общий вес мяса, овощей и соусов

Нежный шашлык из баранины. Подаётся с фирменными соусами Аджылы эзме и тартар, а также гарниром на выбор

Куриное филе в фирменном маринаде с ароматными турецкими специями. Подаётся с фирменными соусами Аджылы эзме и тартар, а также гарниром на выбор

Легкий салат с мелко нарезанными огурцами, луком, перцем, заправленный оливковым маслом и соусом наршараб

Свежий микс салата, нежное мясо цыпленка, хрустящие чипсы из лаваша, соус цезарь

Микс салата с говядиной бон-филе, манго, авокадо с сыром пармезан и заправкой крем-бальзамик

Теплый салат с обжаренными овощами, говядиной бон-филе и авторской заправкой

Нежная говяжья вырезка, обжаренные вешенки и свежий микс-салат, кедровые орешки, ягоды голубики

Суп из морепродуктов на основе кокосового молока, лемонграсс, лайм, перец чили

Суп из чечевицы с сухариками

Суп из чечевицы с томатной пастой, cпециями, свежеиспеченной турецкой лепешкой

Воздушная булочка бриошь с сочной котлетой из говядины с соусом Хани, соус Смородиновый, нежный сыр чеддер и маринованный лук. Подаётся с картофелем фри

Сливочно-гранатовый ганаш и клубничная начинка