Enzo

Гарниры / Contorno
Горячие блюда / Piatti caldi
Десерты / Dolce
Закуски/ Antipasti
Паста / Pasta
Пицца / Pizza
Салаты/ insalate
Соус к бортикам
Супы / Zuppe
Хлеб / Pane
Закуски/ Antipasti
Лосось Гравлакс с сырным кремом, каперсами и микрозеленью
лосось гравлакс/ крем чиз/ сливки/ каперсы/ микрозелень/ лимон
880 ₽110 g
Паштет из куриной печени с карамельным луком, хлебом бриошь и ягодным соусом
Печень куриная/ сливки/ сливочное масло/ лук репчатый/ морковь/ бриошь/ уксус бальзамический/ ягоды.
440 ₽160 g
Карпаччо из говядины с трюфельным кремом и салатным миксом
Вырезка говяжья/ трюфельный крем/ грано падано/ салатный микс/ пряное масло/ соль/ черный перец
690 ₽120 g
Ассорти сыров
грано падано/ горгонзола/ камамбер/ раклет/ абрикосовый джем/ пекан/ клубника/ микрозелень
840 ₽150 g
Тартар из говядины с картофельными чипсами и трюфельным маслом
вырезка из говядины/ каперсы/ корнишоны/ салатный лук/ табаско/ соль/ черный перец/ трюфельное масло/ картофельные чипсы/ микрозелень/ пармезан
770 ₽140 g
Карпаччо из тунца с сальсой верде
тунец/ перец печеный/ каперсы/ масло оливковое/ укроп/ базилик/ лимоный сок/ чесночное масло/ рукола
640 ₽130 g
Гренки бриошь с чесноком и сыром пармезан
бриошь/ чесночное масло/ тимьян/ пармезан/ соль/ соус руй/ укроп
320 ₽100 g
Ассорти Antipasti
сырная булочка/ бриошь/ маслины гигант/ вяленые томаты/ прошутто крудо/ мортаделла/ прошутто котто/ микрозелень
690 ₽180 g
Оливки, маслины и вяленые томаты
оливки гигант/ маслины гигант/ вяленые томаты/ оливковое масло
490 ₽100 g
Мортаделла
вареная колбаса из Болоньи
280 ₽50 g
Прошутто крудо
итальянская вяленая ветчина
290 ₽40 g
Прошутто котто
варено-копченый передний окорок
320 ₽70 g
Кростини с лососем гравлакс, копченым сырным муссом, огурцами и землей из маслин
хлеб пшеничный/ лосось гравлакс/ копченый сырный мусс/ огурцы/ микрозелень/ земля из маслин
560 ₽110 g
Кростини с моцареллой, вялеными томатами, помидорами черри с соусом песто и крем бальзамик
хлеб пшеничный/ вяленые томаты/ томаты черри/ моцарелла/ соус песто/ крем бальзамик/ микрозелень
440 ₽140 g
Кростини с маринованной телятиной и соусом Тонато
хлеб пшеничный/ соус Тонато/ телятина маринованная/ перец маринованый/ салат романо/ микрозелень
560 ₽120 g
Вителло тонато с каперсами и микрозеленью
телятина маринованая/ соус Тонато/ каперсы/ микрозелень.
820 ₽170 g
Пицца / Pizza
4 Сыра
сливочный соус/ сыр горгонзола/ сыр моцарелла/ сыр раклет/ сыр грана падано/ пряное масло/ орегано
760 ₽490 g
Ветчина-грибы
томатный соус/ сыр моцарелла/ моцарелла буффало/ трюфельная паста/ грибы шампиньоны/ прошутто котто/ руккола/ пряное масло
790 ₽530 g
С грибами, трюфельным маслом и луком фри
сливочный соус/ моцарелла/ шампиньоны гриль/ трюфельный соус/ трюфельное масло/ зеленый лук/ лук кранч/ пряное масло
890 ₽520 g
Виладжио
томатный соус/ моцарелла/ куриная грудка/ тушеное мясо/ бекон/ томаты черри/ карнишоны/ пряное масло/ салатный лук
890 ₽550 g
Маргарита
томатный соус/ моцарелла/ базилик/ пряное масло
580 ₽430 g
Мясная
томатный соус/ моцарелла/ грудка куриная/ пепперони/ прошутто котто/ мортаделла/ пряное масло
890 ₽530 g
С подкопченой курицей гриль,томатами и соусом сладкий чили
томатный соус/ моцарелла/ подкопченая куриная грудка/ узбекские томаты/ рукола/ сладкий чили/ пряное масло
860 ₽600 g
Пепперончини
томатный соус/ моцарелла/ пепперони/ халапеньо/ пряное масло
680 ₽500 g
Прошутто крудо
томатный соус/ моцарелла/ прошутто крудо/ грана падано/ рукола/ пряное масло
890 ₽470 g
Креветки,оливки и рукола
сливочный соус/ моцарелла/ креветки/ маслины и оливки/ каперсы/ соус песто/ пряное масло
1200 ₽530 g
Паста / Pasta
Паста Карбонара на яичных желтках
паста/ копченый бекон/ яичный желток/ сыр Грана Падано/ черный перец/ пряное масло.
440 ₽300 g
Паста Карбонара на сливках
паста/ копченый бекон/ яичный желток/ сливки/ сыр грана падано/ черный перец пряное масло
480 ₽300 g
Паста Болоньезе
паста/ томатный соус/ фарш из говядины/ сыр грана падано/ микрозелень/ пряное масло
460 ₽300 g
Равиоли с креветкой и творожным сыром в сливочном биске
паста/ творожный сыр/ креветка/ сливочный биск/ сливки/ сыр грана падано/ микрозелень/ зеленое масло/ красное масло
560 ₽280 g
Равиоли с грибами и соусом из белых грибов
паста/ грибной дюксель/ рикотта/ трюфельное масло/ сливки/ белые грибы/ пармезан/ микрозелень/ черный перец
540 ₽250 g
Равиоли с тушеными телячьими щечками в соусе качо э пепе
паста/ тушеные щечки/ рикотта/ жареный лук/ сливочное масло/ черный перец/ демиглас/ микрозелень/ пряное масло/ пармезан
560 ₽250 g
Казаречче с тушеными телячьими щечками
паста/ томленые щеки в вине/ лук репчатый/ мокровь/ чеснок/ брокколи/ печеный перец/ пармезан/ укроп/ пряное масло
590 ₽330 g
Феттучини с креветками, шпинатом, вялеными томатами и сливками
паста/ креветки/ сливки/ шпинат/ вяленые томаты/ пармезан/ пряное масло/ микрозелень
650 ₽300 g
Фетучини с подкопченой куриной грудкой и соусом алио олио
паста/ оливковое масло/ сливочное масло/ чеснок/ петрушка/перец чили/ подкопченая куриная грудка/ томаты черри/ микрозелень/ пряное масло
430 ₽290 g
Горячие блюда / Piatti caldi
Медальоны из свиной вырезки с сальсой из томатов и зелени
вырезка из свинины/ томатная сальса (узбекские томаты/ болгарский перец/ салатный лук/ кинза/ укроп/ петрушка/ чесночное масло/ фреш лимона/ перец/ микрозелень
540 ₽240 g
Стейк топ блейд с золотистым картофелем и луком кранч
топ блейд/ мини картофель/ чесночное масло/ соус маринара/ лук кранч
940 ₽250 g
Медальоны из говяжьей вырезки с картофельным пюре и трюфельным демигласом
вырезка из говядины/картофельное пюре/трюфельный демиглас/микрозелень
890 ₽290 g
Стейк лосося с салатными листьями и томатами черри
лосось/ микс салата/ оливковое масло/ лимон/ соль/ черный перец
1200 ₽200 g
Томленые телячьи щеки в красном вине со сливочными ньокками
томленые телячьи щеки в красном вине/ ньокки/ сливки/ томаты черри/ шпинат/ микрозелень
660 ₽320 g
Стейк из тунца с брокколи и ореховым Ромеско
тунец/ брокколи/ ореховый ромеско/ микрозелень
840 ₽120 g
Жаркое из овощей с лососем и сыром моцарелла
филе лосося/ кабачки/ брокколи/ овощная капоната/ сыр моцарелла/ микрозелень
920 ₽300 g
Томленый телячий язык с овощами и картофельным пюре
телячий язык/ овощное рагу (кабачки, перец болгарский, шампиньоны, лук)/ картофельное пюре/ соус демиглас/ микрозелень
720 ₽330 g
Салаты/ insalate
Зеленый салат со страчателлой и ореховым соусом
Романо/ Микс салат/ Авокадо/ огурец/ Кабачки/ Сыр страчателла/ ореховый соус
580 ₽190 g
Средиземноморский салат из розовых томатов, оливок, каперсов и сыра Фета
томаты/ огурцы/ болгарский перец/ микс салата/ салатный лук/ маслины гигант/ оливки гигант/ каперсы/ Фета/ оливковое масло/ лимоный сок/ соль/ черный перец
490 ₽190 g
Салат с говяжьим языком, овощами, соусом Цетриоло, картофельными чипсами и трюфельным маслом
Язык телячий/ бекон/ огурец/ помидоры черри/ карнишоны/ микс салат/ соус Цетриоло/ картофельные чипсы/ трюфельное масло.
560 ₽170 g
Салат Цезарь с куриной грудкой гриль
романо/ томаты черри/ яйцо перепелиное/ соус цезарь/ сыр грана падано/ гренки бриошь/ куриная грудка
530 ₽170 g
Салат Цезарь с креветками гриль
романо/ томаты черри/ яйцо перепелиное/ соус цезарь/ сыр грана падано/ гренки бриошь/ креветки
590 ₽170 g
Салат Цезарь с лососем гравлакс
романо/ томаты черри/ яйцо перепелиное/ соус цезарь/ сыр грана падано/ гренки бриошь/ лосось гравлакс
640 ₽170 g
Салат из говяжьей вырезки с руколой,сыром пармезан и крем-бальзамиком
вырезка/рукола/микс салата/томаты черри/соус песто/крем-бальзамик/пармезан
670 ₽150 g
Салат с кальмарами и кабачками гриль, сладкими томатами в имбирно-горчичной заправке и землей из маслин
кальмары гриль/ кабачки гриль/ томаты/ микс салата/ имбирно-горчичная заправка/ земля из маслин
590 ₽170 g
Соус к бортикам
Соус сливочный
30 g
80 ₽
Соус Томатный
30 g
80 ₽
Соус Сырный Чеддер
30 g
80 ₽
Соус Блю чиз
30 g
80 ₽
Соус Блэк пеппер
30 g
80 ₽
Соус Сладкий чили с манго.
30 g
80 ₽
Соус Чесночный Руй
30 g
80 ₽
Соус Цезарь
30 g
80 ₽
Десерты / Dolce
Трюфельный торт с ягодным компоте
воздушный бисквит на основе горького шоколада callebaut и миндальной муки с компоте из лесных ягод. для тех, кто предпочитает несладкие десерты
440 ₽120 g
Павлова с клубникой и ягодным соусом
авторская интерпретация классической версии - термостатная ряженка,карамельная меренга и свежие ягоды
360 ₽120 g
Чизкейк Сан-Себастьян
бархатистая кремовая текстура и карамельная корочка. подаем с соленой карамелью собственного приготовления
360 ₽170 g
Медовик с трюфельным мороженным
любимое лакомство с шариком мороженого
360 ₽160 g
Меренговый рулет с голубикой и фисташкой
хрустящая текстура меренги, нежный крем,спелая малина и фисташка
440 ₽120 g
Тирамису
дань итальянским традициям в нашем прочтении - савоярди в кофейной пропитке с ликером на основе миндаля и воздушным кремом из маскарпоне
440 ₽150 g
Гарниры / Contorno
Жареный мини-картофель с пряными травами
мини-картофель/ пряные травы/ чесночное масло/ укроп
190 ₽180 g
Овощи гриль
кабачки/ баклажан/ перец болгарский/ шампиньоны/ томаты/ соевый соус/ чесночное масло/ укроп
320 ₽150 g
Картофельное пюре с сыром пармезан
картофель/ сливочное масло/ сливки/ сыр пармезан/ микрозелень
240 ₽170 g
Шампиньоны гриль
шампиньоны/ соевый соус/ чесночное масло/ укроп
240 ₽110 g
Паста алио олио
паста/ чеснок/ чили перец/ петрушка/ оливковое масло/ пармезан
240 ₽150 g
Хлеб / Pane
Фокачча с розмарином и сыром пармезан
тесто/ розмарин/ пармезан/ пряное масло
210 ₽250 g
Бриошь на гриле
70 ₽30 g
Сырная булочка
70 ₽1 g
Чиабатта гриль
70 ₽30 g
Хлебное ассорти
чиабатта/ бриошь на гриле/ сырная булочка/ сливочно-чесночное масло
320 ₽150 g
Супы / Zuppe
Грибной крем-суп с гренками бриошь
шампиньоны/ картофель/ сливки/ трюфельная паста/ трюфельное масло/ укроп/ сливочное масло/ гренки бриошь
360 ₽290 g
Куриное консоме с лапшой и яйцом
куриный бульон/ куриная грудка/ зажарка из моркови и лука/ яйцо куриное/ домашняя лапша/ укроп
320 ₽290 g
Тыквенный Том-ям с креветками гриль
тыква/ паста том-ям/ кокосовое молоко/ креветки/ микрозелень/ зеленое масло/ красное масло
460 ₽290 g
Борщ со сметаной и бриошью гриль
говядина/ морковь/ свекла/ лук репчатый/ капуста/ картофель/ сметана/ бриошь гриль/ сало соленое/ укроп
430 ₽290 g
Updated: April 24. Source: Representative of the organization