Search
Directions

Černovar

Overview
Menu
News
16
Photos
222
Reviews
466
Features
Блюда из говядины
Блюда из птицы
Блюда из рыбы
Блюда из свинины
Гарниры
Горячие блюда
Десерты
Медовуха
Напитки
Пивные закуски
Пиво
Салаты
Соусы
Стейки
Супы
Show all categories
Пивные закуски
Доска пивовара
Обжаренная свиная вырезка, куриные крылья, куриное филе в кляре, гренки, пивной жареный сыр, мясные чипсы и бастурма. Подается с соусом «барбекю» и «чесночным» соусом.
1400 ₽800 g
Камамбер запеченный
С ягодным соусом, медом, тостами.
750 ₽185 g
Куриные крылышки
На выбор: классические с BBQ соусом или острые с табаско и сладким чили
650 ₽450 g
Мойва
С соусом тар-тар .
450 ₽220 g
Моравские креветки
Креветки, обжаренные в соевом соусе с чесноком и имбирем.
990 ₽200 g
Мясные чипсы
Влена свинина собственного приготовления с "чесночным" соусом .
500 ₽150 g
Пивной жареный сыр
Домашний сыр сулугуни, обжаренный в панировке. Подается с ягодным соусом.
550 ₽300 g
Посикунчики с креветками
Обжаренные конвертики из тонкого теста с начинкой из креветок.
600 ₽200 g
Посикунчики со свининой
Обжаренные конвертики из тонкого теста с начинкой из свинины.
600 ₽200 g
Топинки
Ароматные чесночные гренки из бородинского хлеба с сырным соусом.
350 ₽200 g
Уши свинные в соусе чили
Свиные уши, томленые в соусе чили с луком порей.
450 ₽300 g
Фламмкухен
«Пламенный пирог» или немецкая пицца. Национальное блюдо Эльзаса. Копченая грудинка, грибы, лук, сыр
750 ₽620 g
Миска морских гадов
Осьминоги ,креветки 2-х видов , мидии , кальмар , лосось , японский майонез .
2300 ₽580 g
Бастурма
Вяленная говядина собственного приготовления с "чесночным" соусом .
550 ₽150 g
Медовуха
Поцелуй Фрейи
Натуральная медовуха от курской медоварни "Традиции предков" (торговая марка Mjolnir). Напиток светло-золотистого цвета с чарующим ароматом цветочного меда, мягким и легким послевкусием. Каждый раз вкус медовухи обладает особенными оттенками, слег...
500 ₽0.5 l
Черный Веперь
Черный Вепрь — темная медовуха (4.7% ABV). В составе напитка гречишный мед и карамель. Вкус одновременно сладкий и терпкий с интенсивным медовым ароматом. Сорт посвящен скандинавской мифологии, в которой вепрь выступает как воплощение силы.
500 ₽0.5 l
Кровь Етуна
Кровь Ётуна — медовуха (4.7% ABV). В составе напитка цветочный мед и ежевика. Ягода добавляет терпкости и свежести, а мед создает благодатную сладкую почву.
500 ₽0.5 l
Кровь Валькирий
Кровь Валькирий — медовуха (4.7% ABV). Напиток с главной ягодой в мире пива и медовухи — вишней.
500 ₽0.5 l
Огненный великан Сурт
Медовуха "Огненный великан Сурт" производится из цветочного меда с добавлением натурального облепихового сока. Напиток обладает ярким золотисто-оранжевым цветом, подобно ягодам облепихи. Он дает возможность окунуться в приятную осеннюю теплоту с н...
500 ₽0.5 l
Рагнарек
Медовуха "Рагнарёк" производится из цветочного меда с добавлением натурального апельсинового и грейпфрутового сока. Напиток обладает насыщенным медово-фруктовым вкусом с легкой кислинкой и мятной свежестью, который никого не оставит равнодушным.
500 ₽0.5 l
Мощь Берсерка
Медовуха "Мощь Берсерка" производится из натурального меда с добавлением малинового пюре. Напиток обладает мягким, знакомым с детства вкусом с малиновой сладостью и медовым ароматом. Невероятно мощное ягодное послевкусие оставляет незабываемое ощу...
500 ₽0.5 l
Дыхание Одина
Медовуха "Дыхание Одина" Имбирный эль производится из натурального меда и корня имбиря, с добавлением лимона и мяты. Напиток обладает терпким, сложным, ярким, кислым вкусом со жгучими тонами имбиря, которые прекрасно уравновешивают и сглаживают ме...
500 ₽0.5 l
Хед
Выпускаемые медоварней продукты уникальны. Они основаны на рецептах и традициях медоварения, проверенных веками. Великолепный освежающий вкус, игристость, стопроцентная натуральность и высокое качество изготавливаемых напитков удивляют и радуют!
500 ₽0.5 l
Хель Владычица
Медовуха "Хель Владычица" производится из натурального меда и сока манго с добавлением экстракта пихты. Напиток обладает терпким, сложным, ярким, сладковато-кисловатым вкусом с нежными фруктовыми тонами манго и еловой свежестью, которая прекрасно ...
500 ₽0.5 l
Рататоск Мудрая
Медовуха "Рататоск Мудрая" производится из натурального гречишного меда с добавлением натурального орехового ароматизатора. Напиток обладает приятно терпким и сложным вкусом, а также богатой ореховой ароматикой. "Рататоск Мудрая" — это мудрость в ...
500 ₽0.5 l
Плата Мимира
Медовуха "Плата Мимира" производится из натурального меда с добавлением сока голубики и экстракта орехов.
500 ₽0.5 l
Горячие блюда
Брамбораки с беконом
Чешские картофельные оладьи с , квашеной капустой и сметаной.
450 ₽420 g
Старочешский картофель
Картофель на раскаленной сковороде, обжаренный с луком и беконом. Подается с маринованными томатами черри и корнишонами.
450 ₽350 g
Брамбораки с сельдью
Чешские картофельные оладьи с , квашеной капустой и сметаной.
450 ₽450 g
Брамбораки с брискетом
Чешские картофельные оладьи с , квашеной капустой и сметаной.
600 ₽425 g
Брамбораки с семгой
Чешские картофельные оладьи с , квашеной капустой и сметаной.
650 ₽425 g
Мюнхенские сосиски
Классические свиные баварские сосиски в бульоне , с булочкой и горчицей .
350 ₽2 pcs.
Большая доска колбас
Ассорти колбас : "краковские" острые , свиные чесночные , куриные , говяжие с сыром Чеддар . С авторским соусом BBQ , соусом Тар-тар и овощами .
2200 ₽880 g
Колбаски "краковские" острые
Дополнены немецким холодным картофельным салатом с беконом. Рекомендуем выбрать гарнир и соус.
700 ₽200 g
Колбаски свиные чесночные
Дополнены немецким холодным картофельным салатом с беконом. Рекомендуем выбрать гарнир и соус.
700 ₽200 g
Колбаски куриные с жареным луком
Дополнены немецким холодным картофельным салатом с беконом. Рекомендуем выбрать гарнир и соус.
700 ₽200 g
Колбаски говяжьи с сыром Чеддар
Дополнены немецким холодным картофельным салатом с беконом. Рекомендуем выбрать гарнир и соус.
700 ₽200 g
Гарниры
Капуста тушеная по-чешски
200 ₽200 pcs.
Картофель отварной с зеленью
150 ₽150 pcs.
Картофельное пюре
150 ₽220 pcs.
Картофельные дольки
200 ₽150 pcs.
Овощи гриль
Перец болгарский, томаты, цуккини, баклажаны, красный лук, шампиньоны.
350 ₽220 pcs.
Хлебная корзина
100 ₽150 pcs.
Чечевица с вешенками
200 ₽150 g
Картофель фри
300 ₽150 pcs.
Шампиньоны гриль
300 ₽150 pcs.
Напитки
Газированые напитки (стекло) 0,25
200 ₽
Байкал ст. 0.5
200 ₽0.33 l
Морс
300 ₽1 l
Аркоброй Вайсбир Хелл б/а, св.неф.0,5л
440 ₽0.5 ml
Бакалар неалко ХО, 0,33
320 ₽0.5 ml
Меда
"Меда"-газированный напиток на основе натурального меда.Лаконичный состав : Мед,вода,и сок. Мягкий вкус,который насыщает ваш организм полезными веществами. Арбуз-кизил ; Клубника-малина;Дыня-фейхоа; Яблоко-корица;Байкал;Тоник;Цитрус;Голубика-ежевика.
200 ₽0.33 l
Коктель молочный с сиропом
300 ₽0.3 l
Коктель пломбир
230 ₽0.3 l
Сок IL PRIMO 0,2 л.
200 ₽0.2 l
Салаты
Салат из свежих овощей
Помидоры, огурцы, перец болгарский, лук, маслины, сыр фета, оливковое масло.
550 ₽220 g
Салат с говяжьим языком
Говяжий язык в устричном соусе, вешенки, зеленое яблоко, огурец, салатный микс, яйцо, картофель пай, оливковое масло.
650 ₽250 g
Салат с морепродуктами
Обжаренные тигровые креветки, мидии, кальмары, шампиньоны, сладкий перец и салатный микс под майонезно-лимонной заправкой.
850 ₽290 g
Салат с лососем
Лосось, сливочный сыр, авокадо, огурец, апельсин, томаты черри, микс салата под медово-горчичным соусом.
690 ₽230 g
Теплый салат "Бравый солдат Швейк"
Охотничьи колбаски, картофельные дольки, шампиньоны, салатный микс, корнишоны, соус «цезарь».
650 ₽380 g
Чешский салат
Пикантный мясной салат с обжаренной куриной грудкой, бужениной, ветчиной, овощами, под майонезно-соевой заправкой.
650 ₽300 g
Салат с тунцом
Тунец , салат микс , авокадо , помидоры черри , японский майонез .
690 ₽250 g
Салат с говядиной
Обжаренная говядина , болгарский перец , черри , огурец , лимонно-соевый соус с семенами кунжута .
650 ₽250 g
Гриль салат
Индейка на гриле , авокадо , фисташки , апельсин , соус "куантро" .
650 ₽215 g
Соусы
Горчица
100 ₽50 g
Сметана
100 ₽50 g
Соус барбекю
100 ₽50 g
Соус брусничный
100 ₽50 g
Соус Песто
100 ₽50 g
Соус Сырный
100 ₽50 g
Соус тар-тар
100 ₽50 g
Соус чесночный
100 ₽50 g
Хрен столовый
100 ₽50 g
Холодные закуски
Мясная доска
Буженина, грудинка, бастурма, язык говяжий, сало, коппа. Подается с хреном, горчичным, чесночным соусами и тостами.
950 ₽550 g
Сало по-домашнему
2 вида деревенского сала (копченое и соленое) с мясной прослойкой. Подается с горчицей и гренками.
450 ₽300 g
Семга слабой соли
Филе семги, собственного посола по особому рецепту, дополненная салатным листом и маслинами.
900 ₽150 g
Сыр Гремелин
Сыр Камамбер маринованный в течении 3-х недель по традиционному чешскому рецепту с луком, чесноком и вялеными томатами.
850 ₽125 g
Татарак
Традиционный чешский тра-тар из рубленной говяжьей вырезки с каперсами, маринованным огурцом и красным луком
750 ₽240 g
Соленья из бочки
Соленья по-домашнему: капуста квашеная, огурцы соленые, маринованные помидоры черри, перец и чеснок.
450 ₽400 g
Севиче из тунца
Свежайший тунец, авокадо, микс салата, томаты черри
650 ₽220 g
Слабосоленая селедочка
Филе сельди с немецки холодным картофельным салатом
450 ₽300 g
Пиво
Черновар светлое
Классический чешский лагер, восхитительного золотистого цвета, с насыщенным солодовым вкусом и тонкой горчинкой послевкусия.
630 ₽0.5 l
Черновар темное
Бархатное тёмное пиво Černovar отличается полным, законченным вкусом и приятным хмелевым ароматом. Это пиво для тех, кто трепетно относится к традициям.
630 ₽0.5 l
Бакалар холодного охмеления
Светлое. Холодного охмеления. Пиво с высокой плотностью, оригинальным ароматом сушеных хмелевых шишек, насыщенным тёмно-золотистым цветом.
650 ₽0.5 l
Либенвайс Хефе-Вайсбир
Пиво светлое, пшеничное, нефильтрованное, неосветленное, с очень свежим ароматом, мягким, обволакивающим вкусом и легким пшеничным послевкусием.
650 ₽0.5 l
Астери Бланш
Светлое, пшеничное, нефильтрованное. Благодаря эксклюзивной рецептуре, оригинальным ингредиентам, таким как кориандр и цедра кюрасао, нефильтрованное белое пшеничное пиво Asterie Blanche обладает неповторимым освежающим вкусом и цитрусовым ароматом.
790 ₽0.5 l
Kriek Boon Lambic
Вишневый эль глубокого красного цвета с легкой розовой пеной . Вкус полный , ягодный , с хорошим балансом сладости , без лишней кислотности и терпкости .
910 ₽0.5 l
Woodbridge Stout
Традиционный английский кремовый стаут благородного темного цвета , с выраженным ароматом обжаренного солода .
750 ₽0.5 l
Блюда из рыбы
Дорадо гриль
950 ₽250 g
Филе морского окуня в винном соусе
Филе морского окуня с рисом Басматти под соусом на основе белого вина, пряных трав с томатами черри .
650 ₽320 g
Стейк из тунца на гриле
С вешенками , цукини , черри .
950 ₽300 g
Паэлья с морепродуктами
Кальмар , креветки , мидии с рисом Басмати , луком порей и черри .
700 ₽350 g
Стейк из семги
С лимоном и сливочным соусом
1300 ₽200 g
Филе трески
Нежный кус-кус с цукини, болгарским перцем и соусом от Шефа
650 ₽300 g
Блюда из свинины
Большой свиной бок
Запеченный с ароматными травами и специями. Подается с авторским соусом на основе запеченного перца и томатов , свежими овощами. (Рекомендуется на 4 персоны)
3600 ₽2,600 g
Печено вепрево колено
Свиная рулька, запеченная в пивном маринаде с медом. Подается с тушеной капустой, разносолами, хреном и горчицей. (Рекомендуется на 2 персоны
1650 ₽1,650 g
Ребра из смокера
Свиные ребра, запеченные в смокере с квашеной капустой и слайсами халапеньо
800 ₽410 g
Стейк из свиной шеи на гриле
С соусом "корнюшон" , рекомендуем выбрать гарнир .
700 ₽250 g
«Маленький свиной бок»
Запеченный с ароматными травами и специями , подаётся с картофельным гратеном и авторским соусом на основе запеченного перца .
700 ₽450 g
Свинина "По-пражски"
Свиная вырезка жареная на гриле с запеченными в чесночном соусе баклажанами и сыром .
700 ₽330 g
Блюда из говядины
Бифштекс
С чечевицей , вешенками , яйцом пашот и с соусом BBQ ,
800 ₽450 pcs.
Брискет из смокера
говядина Праймбиф 12-часового томления в смокере с овощным тар-таром , тостом , соусом песто .
1250 ₽400 pcs.
Гуляш из говядины
Гуляш из говядины с отварным картофелем или картофельным пуре(на выбор).
950 ₽450 pcs.
Свичкова на сметане
Говяжья вырезка в нежном сливочном соусе с грибами, луком, сыром и картофельными дольками на горячей сковороде.
750 ₽
Бургер с мраморной говядиной
Говяжья котлета, булочка собственного производства, микс овощей, бекон ,мясной соус. Подается с картофельными дольками и соус BBQ .
750 ₽470 pcs.
Десерты
Торт Прага
450 ₽200 g
Пирожное Картошка
350 ₽100 g
Черная жемчужна
Сфера из белого шоколада , внутри которой профитроли с нежным кремом . Подается с бисквитной шоколадной крошкой и поливается горячим шоколадом .
450 ₽250 g
Торт "Красный бархат"
450 ₽200 g
Мороженое
400 ₽150 g
Супы
Гуляшовка из говядины по старочешскому рецепту
450 ₽300 g
Солянка сборная мясная
450 ₽300 g
Грибной суп-пюре
400 ₽300 g
Куриная лапша
400 ₽300 g
Тройная уха
550 ₽300 g
Блюда из птицы
Куриные рулетики в беконе
Шашлычки из куриного филе в беконе. Подается с «чесночным» соусом.
550 ₽300 g
Филе индейки
С цукини и болгарским перцем на гриле .
700 ₽300 g
Жаркое из курицы на сковородке
Куриное филе , цукини , лук , болгарский перец , томаты .
600 ₽350 g
Стейки
Филе-Миньон
200 gФиле-миньон считается самым нежным стейком во всей туше. Постное мясо, с прекрасной маслянистой текстурой и нежным ароматом.
1350 ₽
Стейк Стриплойн
200 gПраймбиф, 180 дней кукурузного откорма
1650 ₽
Updated: March 28. Source: Representative of the organization