Escobar

отварные картофель, морковь и перепелиные яйца, свежие редис и огурец, соус ранч, микс салат, камчатский краб, икра летучей рыбы

обжаренная говяжья вырезка, микс салата, томаты черри, запечёный перец, цума из дайкона и моркови с трюфельно-бальзамической заправкой, лук фри

обжаренный тунец, микс салат, дайкон, морковь, огурец, перепелиное яйцо, соус вителло тоннато

Это изысканное сочетание вкусов и текстур: нежного говяжьего языка, обжаренных белых грибов, перепелиных яиц и сочной руколы ! Домашний соус с имбирной заправкой, объединяют все ингредиенты в гармоничное целое, подчеркивая их вкус и текстуру.

На миксе салата крупно нарезанные овощи, заправленные фирменным греческим соусом на основе лимонного сока, зернистой горчицы и оливкового масла. Подаётся с сыром фета, луковыми кольцами, гиганскими каперсами, оливками и маслинами.

микс салат, томаты черри, пармезан, тигровые креветки, соус «цезарь», чипсы chiabatto

пармезан, моцарелла, камамбер, горгонзола, мороженое Джелато из горгонзолы, мёд, ягоды, грецкий орех

карпаччо из говяжьей вырезки, рукола, томаты черри, чипсы из пармезана, кедровые орешки, трюфельно-бальзамическая заправка

Брускетты из поджаренной на гриле чиабатты с мелконарезанным филе тунца и свежим авокадо, заправленные соусом на основе сладкого Чили, подаётся с нежным муссом из авокадо и украшается микрозеленью.

слабосоленая атлантическая сельдь, бейби картофель, чесночные гренки, зеленый лук