Est Khinkali

Печенная вяленая свекла, глазированная в ткемали, с имеретинским сыром, зеленью и грецким орехом в меде

Грузинская закуска из грецких орехов с печеной свеклой, шпинатом и тыквой. Подаем с шоти, кинзой и гранатом

Рулетики из баклажанов с ореховой начинкой

Огурцы, томаты, сладкий перец, ореховый соус из грецких орехов, кинзы и чеснока

Кебаб из говядины в грузинской булке с кинзой, свежим шпинатом, аджапсандал, соусом мацони, сыром сулугуни и маринованным луком

Кебаб из цыпленка в грузинской булке с кинзой, свежим шпинатом, огурцом, томатами, сыром сулугуни, соусами мацони и сацебели

Обжаренный молодой картофель в мундире с луком

Кебаб из говядины с добавлением курицы, сванской соли, кинзы, тмина, перца чили и лука репчатого. Подаем с соусом сацебели и маринованным луком с зеленью

Кебаб из куриного бедра со сванской солью, кинзой, тмином, перцем чили и луком. Подаем с соусом сацебели и маринованным луком с зеленью

Картофель, куриное бедро, томаты, лук красный, кинза, чеснок

Ароматное острое блюдо из цыпленка, тушеное в томатах с луком, чесноком, кинзой и сванской солью

Цельные шапочки грибов без ножки с сыром сулугуни, с кинзой и чесноком (3 шт.)

Хинкали с фаршем из говядины с добавлением сванской соли, кинзы, лука, тмина и перца чили.(1шт)

Хинкали с начинкой из шампиньонов, укропа и перца чили.(1шт)

Хинхали с начинкой из картофельного пюре, копченого сулугуни и сливочного масла.(1шт)

Хинхали с начинкой из курицы, шампиньонов, сливкок и хмели сунели(1шт)

Хинхали с начинкой из семги, свежего шпината, сванской соли и обжаренного лука.(1шт)

Хинкали с начинкой из сыра сулугуни.(1шт)

Дюжина хинкалей: говядина -4шт, сыр-4шт, грибы-4шт и соуса мацони и сацебели

5 порций кебаба из курицы, хачапури по-мегрельски 2 порции, хинкали говядина 10 шт, хинкали баранина 10 шт, хинкали грибы 10 шт, хинкали сыр 10 шт с соусами мацони, сацебели, ткемали и сметана

2 порции кебаба из курицы, 2 порции кебаба из говядины, молодой картофель в мундире 4 порции и овощной салат с ореховой заправкой 4 порции

Хачапури по-мегрельски 2 порции, хинкали говядина 8 шт, хинкали сыр 8 шт, хинкали грибы 8 шт, шампиньоны с сыром сулугуни 2 порции с соусами мацони и сацебели

Слоеный хачапури с имеретинским сыром и сулугуни

Лодочка с имеретинским сыром и сулугуни. Подаем с яичным желтком и сливочным маслом

Круглый тонкий хачапури с имеретинским сыром внутри, а сверху посыпаем сыром сулугуни

Традиционный хлеб в виде лодочки с острыми краями и дыркой посередине

Домашний классический пирог из нежного дрожжевого теста с большим количеством вишневой начинки

Тончайшее тесто на основе крахмала, соус из мацони, белого шоколада и сливочного сыра. Подается с вареньем из ежевики и хрустящим грильяжем

Грузинский десерт из орехов в загущенном мукой соке

Соус из свежих томатов с добавлением кинзы, чеснока и специй

Соус из алычи с добавлением чеснока, молотого перца, укропа, кинзы

Соус из кисломолочного напитка с добавлением чеснока, кинзы и пряностей

Пряный острый суп с обилием чеснока и зелени. В составе рис, лук, морковь, сладкий перец, телятина, кинза, сванская соль, ткемали, аджика