Ethnos

Гарниры
Горячие закуски
Десерты
Основные блюда
Пасты
Первые блюда
Салаты
Соусы / 50 гр
Сэндвичи & бургеры
Холодные закуски
Горячие закуски
Острые мидии "Гиганты"
300 g(сыр, панировка, соус)
550 ₽
Наггетсы/Стрипсы
150 g(куриное филе, панировка, соус)
250 ₽
Крылья в сливочно-сырном соусе
330 g(куриные крылья, панировка , сливки , бекон, соус сырный, лук фри, крекеры сырные)
450 ₽
Соте из голубых мидий
300 g(мидии, сливки , сыр дор блю, чеснок , тимьян, хлеб )
540 ₽
Жареный халуми с ягодами
155 g(сыр халуми, соус ягодный , сезонные ягоды , кедровый орех)
370 ₽
Улитки
300 g(виноградные улитки фаршированные : сливочным масло петрушкой и чесноком)
600 ₽
Креветки темпура
180 g(креветки в панировке ,соус сладко острый , кунжут )
410 ₽
Пивное Ассорти
475 g(сырные палочки, стрипсы ,жареный сыр косичка ,фисташки , чесночные гренки, соус сырный , соус белый )
610 ₽
Креветки к пиву
150 g(креветки, лимон)
360 ₽
Чесночные гренки
135 g(бородинский хлеб, чеснок, соль, соус)
250 ₽
Баклажан темпура
250 gбаклажан , соус терияки, соус сливочный Чили , жареный сыр косичка
360 ₽
Ребра свиные в подкопченном соусе BBQ
100 gребра свиные , глазурь : мед , томат , майонез , паприка копченая , соевый соус
250 ₽
Соусы / 50 гр
BBQ
50 g
90 ₽
Кетчуп
50 g
90 ₽
Сырный кастом
50 g
90 ₽
Сливочный Чили
50 g
90 ₽
Белый соус
50 g
90 ₽
Тар-тар
50 g
90 ₽
Красный
50 g
90 ₽
Сладко острый
50 g
90 ₽
Ягодный
50 g
90 ₽
Блю чиз
50 g
90 ₽
Холодные закуски
Брускетта с вяленой говядиной и персиком
(хлеб, говядина вяленая, руккола, крем чиз, персик консервированный , бальзамический крем )
430 ₽270 g
Паштет из куриной печени
(печень куриная , лук, морковь , сливки, клюква фламбе , масло зеленое, лаваш)
250 ₽170 g
Брускетта с лососем
(хлеб, лосось с/с, крем чиз , руккола, помидор черри , яйцо перепелиное , бальзамический крем)
470 ₽250 g
Брускетта "бабагануш"
(хлеб злаковый, "бабагануш", крем чиз , руккола , томат вяленый )
350 ₽220 g
Ассорти овощное
(огурец, помидор, перец болгарский, редис, зелень)
375 ₽350 g
Разносолы
(помидоры зеленые, огурцы, черемша, капуста квашеная , капуста красная , цицак, лук, масло)
360 ₽300 g
Ассорти мясное
(суджук, бастурма, карбонад, жгуты, грудинка свиная, вяленые томаты, маслины)
650 ₽305 g
Ассорти домашних сыров
Сулугуни, пряди, домашний сыр, чурчхела, гранат
360 ₽270 g
Ассорти европейских сыров
Чеддер , дор блю, пармезан, маасдам, гауда, мёд, орех грецкий
650 ₽300 g
Ассорти рыбное
( форель слабой соли , копченый тунец, масляная рыба , лимон)
900 ₽230 g
Салаты
Руккола с креветками
(руккола, креветки, авокадо, масло оливковое, мед , соевый соус , бальзамический крем , орешки кешью)
530 ₽210 g
Оливье с цыпленком на углях
( цыпленок , картофель, огурец солёный, огурец свежий ,яйцо отварное , горошек консервированный, лук зелёный, майонез)
280 ₽230 g
Цезарь с креветками
(микс салата , креветки , соус "Цезарь" , гренки , чери, сыр пармезан)
500 ₽210 g
Цезарь с курицей
(листья салата, соус, куриное филе, гренки, сыр)
450 ₽210 g
Салат из хрустящих баклажанов и сыром крем-чиз
(баклажаны, помидоры, соус, зелень, кунжут, крем чиз )
330 ₽370 g
Греческий салат
(помидоры, огурец, лук, сыр, маслины, сыр Фета , масло оливковое)
360 ₽270 g
Салат по Грузински
(помидоры, огурцы, грецкий орех, зелень, лук, аджика сухая , перец Чили, масло оливковое)
370 ₽250 g
Теплый с телятиной
(телятина, спаржа , микс салата , огурец свежий , перец болгарский , перец Чили , вино белое , масло сливочное, фисташки )
490 ₽220 g
Теплый с морепродуктами
(микс салата, морепродукты: форель, креветка ; авокадо , черри , паста кимчи , сливки, соус устричный , лайм , кунжут)
550 ₽350 g
Десерты
Чизкейк в ассортименте
120 gна выбор сырно-творожный , шоколадный, ягодный, классика с ягодной прослойкой
250 ₽
Мороженое в ассортименте
50 g(ваниль, шоколад на выбор)
90 ₽
Фруктовая тарелка
600 g(сезонные фрукты и ягоды в ассортименте)
900 ₽
Топпинг в ассортименте
30 g(клубника, шоколад)
50 ₽
Шоколадный Фондан
150 g(фондан, мороженое, ягодный соус)
350 ₽
Торт "Наполеон"
140 g
200 ₽
Основные блюда
Рис Терияки с курицей
(рис , соус терияки, кабачок , болгарский перец ,курица , кунжут ) )
450 ₽400 g
Стейк из лосося под сливорно-икорным соусом
(лосось филе, сливочно икорный соус , брокколи отварной)
1000 ₽330 g
Стейк Стриплойн
(мраморная говядина , соус, хоровац )
420 ₽100 g
Стейк Рибай
(говядина мраморная, соус , хоровац)
475 ₽100 g
Бефстроганов с картофельным пюре
(мраморная говядина, пюре картофельное, жюльен из грибов, малосольный огурец , лук)
490 ₽285 g
Утка с айвой
утка , пюре из айвы , соус из сезонных ягод
700 ₽270 g
Первые блюда
Том Ям
паста том ям , куриный бульон , рыбный соус , мидии, креветки , вонголе , листья лайма , перец Чили , рис , кунжут , кинза , вешенки)
550 ₽550 g
Финская уха
(форель , судак , картофель , помидор , сливки , водка )
420 ₽350 g
Харчо
(говядина , рис , овощи , помидор, чеснок , орех грецкий , зелень)
300 ₽360 g
Крем суп грибной
(грибы, сливки, гренки)
280 ₽320 g
Шулюм
(баранина, картофель, морковь, лук, помидор, перец болгарский)
370 ₽360 g
Суп-лапша куриная
(лапша яичная, филе куриное, куриный бульон, морковь, лук, зелень)
270 ₽350 g
Гарниры
Овощи гриль
210 g(баклажан, цукини, болгарский перец, помидор, лук, )
220 ₽
Картофель фри
120 g
150 ₽
Картофель по деревенски
120 g
170 ₽
Пюре картофельное
150 g
150 ₽
Рис отварной
150 g
90 ₽
Пасты
Паста с морепродуктами
(спагети, мидии, вонголе, креветки, соус устричный, сливки, паста кимчи, икра масаго)
650 ₽350 g
Паста Карбонара
(спагети, копченая свиная грудинка, сливки, желток, специи, сыр пармезан)
410 ₽280 g
Паста с цыпленком и сливочным чили
(спагетти, куриное филе , соус сливочный чили, сыр пармезан)
450 ₽300 g
Паста с креветкой и соусом песто
креветки , спагетти , соус песто
600 ₽330 g
Картофельные ньокки с домашней грудинкой
ньокки картофельные , сливки , домашняя свиная грудинка , куриный желток, сыр пармезан , валеный томат
350 ₽280 g
Сэндвичи & бургеры
Чизбургер "Сладкая телочка"
(булочка, котлета говяжья, сыр, помидор , огурец , ягодный соус, блю чиз соус, картофельные дольки)
420 ₽505 g
Клаб-сендвич
(Хлеб тостовый, куриное филе, лист салата, соус, помидор, картофель фри)
350 ₽430 g
Шаурма с курицей
(лаваш, куриное филе, айсберг, помидоры, огурцы, соус)
320 ₽335 g
Чизбургер с курицей
булочка , куриный шницель, огурец соленый , помидор свежий , сыр Чеддер, лист салата , сливочный Чили соус , соус тар тар
370 ₽520 g
Updated: October 17. Source: Representative of the organization