Проходила мимо и решила отведать итальянской кухни в Казахстане. Из карпаччо и пасты альфредо самое вкусное было - кусок фокаччи в виде комплимента. Карпаччо из лосося: принесли лентами нарезанную слабосолёную, Карл! рыбу. В Альфредо соус бееээшамель. Ну и вишенка на торте - полстакана мелочи сдачи при расчете кэшэм… Персонал хороший (но ни при расчете), водичку наливают. Лимонад манго-маракуйя хороший еще.
Выбрали сложный путь, объяснять невеждам, что такое настоящая итальянская кухня - удачи в этом бою. Это нравится далеко не всем, как карбонара без сливок. А вы думали, почему все поголовно начали добавлять сливки в карбонару? Потому что конченные? Нет, потому что так вкуснее. Но у вас свой путь, классика традиции, уважаю. Просто это не вкусно лично для меня.
Цезарь без попсовых сухариков и томатов черри. Только листья салата, конфи из курицы и хардкор! Классно, когда конфи томили в интересном вкусном соусе и смогли сохранить привлекательную форму(рулетик, на худой конец). Но когда это выглядит, как куриная тушёнка из консервной банки, на вкус, как куриная тушенка из консервной банки, на запах, как куриная тушёнка из консервной банки - это не вкусно, лично для меня.
Вот кофе вкусный! Персонал приветливый.
Александра
Знаток города 3 уровня
3 сентября 2024
Сегодня посетили ваш ресторан, и, к сожалению, наш опыт был не совсем таким, каким мы ожидали ( я очень ждала открытия).
Заказала томатный суп с морепродуктами, и в первой ложке что-то хрустнуло, возможно, плохо очищенная креветка. Бобы эдамаме в супе тоже не понравились — они не добавляют ни вкуса, ни текстуры, и выглядят лишними (зачем они там?).
Далее, пицца. Вроде бы использованы хорошие продукты, и пицца приближена к неаполитанскому стилю, но она оказалась слишком передержанной. Ветчина была сгоревшей ☹️ - пиццу не доели , вкус сгоревшей пиццы -« хуже , чем плохо». Официанту сказала об этом, и он, кажется, передал это пиццайоло, но, видимо, в вашем ресторане перегорелая пицца считается нормой - реакции ноль.
Наконец, детская паста с сыром. Моя дочь почти ничего не съела, сказав, что сыра слишком много. Дети часто предпочитают более простые вкусы, и это блюдо явно было перегружено сыром (попробовала , мне тоже не понравилось).
Сервис пока тоже хромает, но уверена, что ребята наберутся опыта (стараются) или обучите их основам ресторанного сервиса. Официант в телефоне - это как минимум странно.