Половина курицы, разделенная на 5 частей (голень, бедро, верх и низ грудки, крыло без верхней фаланги) готовится в панировке во фритюре под давлением. Блюдо дополняется картофелем фри по-сирийски, слайсами соленого огурца, нарезанным перцем халапеньо
800 ₽600 g
Курица Фархапаша во фритюре (целая)
Целая курица, разделенная на 10 частей (голень, бедро, верх и низ грудки, крыло без верхней фаланги) готовится в панировке во фритюре под давлением. Блюдо дополняется картофелем фри по-сирийски, слайсами соленого огурца, нарезанным перцем халапеньо и
1500 ₽1 kg
Мутабаль
Запеченные баклажаны со сметаной и соусом тахине (кунжутная паста)
450 ₽150 g
Мухаммара
Запечённая смесь сладкого и острого перцев с грецким орехом, заправленный оливковым маслом
350 ₽150 g
Хумус
Отварной, хорошо промытый нут, перетёртый в нежную пасту с добавлением тахини и специй. Украшается кедровыми орехами и оливковым маслом. Подаётся с арабской лепёшкой
Всё очень вкусно, готовят с душой! Порции большие, голодным точно не останешься!)) Особенно люблю фалафель и мутабаль. Персонал приветливый и дружелюбный, поэтому создаётся домашняя атмосфера. Появились сладости- пахлава, не удержалась , съела две подряд. Любое блюдо можно взять с собой, отлично упаковывают в фольгу, чтобы не остыло.
Потрясающе вкусная сирийская кухня, всё по-домашнему, аутентично, шаурма покорила моё сердце (и желудок), а ещё все очень хвалят хумус, но придется за ним прийти снова, потому что было очень сытно! Сладости - отдельная песня! Никакого тебе подкрашенного арахиса, настоящие фисташки, крем, мед, специи, вода цветков апельсинового дерева - в общем, вкус изысканный и божественный.
Кофе с кардамоном, «шаловливый» чай из Египта, афганская пепси и много других сокровищ - всё там!