Futurist

Десерт
Завтрак
Закуски
Основной Курс
Старт
Супы
Завтрак
Сырники со сметаной и лесными ягодами
550 ₽
Воздушная бриошь с креветками и муссом из пармезана
650 ₽
Скрэмбл с кальмаром, авокадо, кунжутным соусом и стружкой из вяленой утки
790 ₽
Гриль-сендвич с копченым ребром, сыром маасдам и луковым мармеладом
690 ₽
Завтрак Futurist
990 ₽
Яйцо Бенедикт с копченым тунцом
710 ₽
Яйцо Бенедикт со слабосоленым лососем
990 ₽
Шакшука с копченой страчателлой и мармеладом из бекона
850 ₽
Французский омлет с авокадо, трюфельным кремом и зеленым салатом
690 ₽
Хумус с тамбовским окороком и вешенками
590 ₽
Хлеб со взбитым трюфельным маслом
250 ₽
Драник из лука порей с печенью трески, муссом из пармезана и мягкосваренным яйцом
810 ₽
Картофельная вафля с греческим йогуртом и слабосоленым лососем
910 ₽
Бифштекс с яйцом, грибным соусом и хашбрауном
850 ₽
Сладкая кукурузная каша с запеченным сыром бри, манго и карамелью из маракуйи
510 ₽
Французский тост с фундучным мороженым и карамелью
490 ₽
Копченая полента с белыми грибами, яйцом пашот и муссом из пармезана
710 ₽
Французский тост с фундучным мороженым и карамелью
490 ₽
Основной Курс
Стейк Рибай (100 гр) с соусом чимичурри
1390 ₽
Судак на гриле с картофелем и сливочным соусом с щучьей икрой
890 ₽
Осьминог на гриле с кремом из вяленых томатов и картофельным пюре
1650 ₽
Говяжья щека со сливочной полентой и вешенками
1010 ₽
Орзо с говяжьей щекой, тыквенным кремом и шалфеем
810 ₽
Голубцы с крабом, картофельным пюре, трюфельным соусом и боттаргой
1090 ₽
Гребешок на гриле с трюфельным пюре и муссом из пармезана
980 ₽
Утиная грудка с гратеном дофинуа и белыми грибами
990 ₽
Паста казаречче с крабом и пармезаном
1190 ₽
Треска с авокадо и неаполитанским соусом
850 ₽
Хрустящий лосось с савойской капустой и кремом из печеного перца
1090 ₽
Бедро цыпленка с хумусом, артишоками и черным трюфелем
790 ₽
Картофельный гратен с белыми грибами и черным трюфелем
890 ₽
Закуски
Брускетта с камчатским крабом и спайси соусом
850 ₽
Тартар из говядины с маринованной щучьей икрой
750 ₽
Тартар из говядины с маринованной щучьей икрой и чипсами из картофеля
750 ₽
Карпаччо из говядины с шиитаке и соусом кимчи
690 ₽
Татаки из говядины с мармеладом из красного перца и соусом порто
1100 ₽
Северные креветки с грейпфрутом и соусом каламанси
850 ₽
Севиче из лосося с огурцом и соусом халапенью
780 ₽
Севиче из гребешка с манго и перечным понзу
750 ₽
Буррата с пармой и дрессингом из базилика
950 ₽
Зеленый салат с авокадо, томатом и соусом васаби
650 ₽
Зеленый салат с осьминогом, картофелем стоун и горчичным соусом
1150 ₽
French toast с креветками и муссом из пармезана
650 ₽
Десерт
Крем-брюле с горгонзолой и манго
590 ₽
Ванильная панна-котта с личи, малиновым соусом и маслом из шалфея
590 ₽
Ганаш из белого шоколада с маракуйей, кокосовым муссом и черной смородиной
520 ₽
Тоффи-пудинг с солодовой карамелью, цитрусовым конфи и мороженым из халвы
590 ₽
Старт
Устрица с маринованной тапиокой
510 ₽
Брокколи со страчателлой и трюфельным соусом
890 ₽
Оливки Касерес
490 ₽
Креветки в темпуре с кунжутным соусом
950 ₽
Супы
Куриный бульон с цыпленком, томатами и лапшой
490 ₽
Марсельский суп
690 ₽
Updated: February 20. Source: Representative of the organization