Gastroli

Маринованная капуста в апельсиновом фреше с добавлением листьев салата айсберг, ромейн и шпината. Также добавляется нарезанное авокадо, обжаренные лангустины, затем салат посыпается кунжутом и тертым пармезаном. Заправляется лимонной заправкой (мед,

Легкий и свежий салат с крошеной фетой, чтобы в каждой ложке была возможность ощутить сочетание свежих овощей с солоноватым сыром фета

Ароматный унаги и пикантный спайси-соус дополняют сочную креветку и креметте в запеченном ролле, посыпанном кунжутом (6 шт.)

Нежное авокадо и огурец с сочным крабом и спайси-соусом, дополненный икрой масаго (8 шт.)

Сочетание сливочного сыра и лосося, дополненное свежим огурцом и соусом унаги (8 шт.)

Вкуса угря и нежного креметте, дополненное огурцом, бонито и освежающим юдзу, завернуто в нори с рисом

Сочный лангустин и краб, завернутые в нори с рисом и икрой масаго, дополнены ароматным соусом тераси (8 шт.)

Ролл с пикантным тунцом и опаленным лососем, дополненный свежим огурцом и обёрнутый в нори, предлагает яркое сочетание вкусов (8 шт.)

Бок томится 12 часов с луком, чесноком, морковью, красным вином, томатной пастой, говяжьим бульоном, солью, перцем и глазируется демигласом (говядина, лук репчатый, морковь, томаты, чеснок, вино красное, мёд, специи, соль, яблоки, груша, масло растит

Бедро цыплёнка маринуется в томатном соусе и обжаривается на углях. Украшается зернами гранатами с зеленью и оливковым маслом. Подается с соусом Дзадзики