Микс салата из романа и айсберга, филе апельсина, домашние вяленые томаты, творожный козий сыр, заправленный соусом на основе оливок, маслин и вяленых томатов
730 ₽225 g
Авокадо и краб
Руккола, крем-чиз, филе огурца и нежнейший Камчатский краб.
Подается завернутым в черный блинчик, окрашенный чернилами каракатицы
870 ₽330 g
Салат Пармская ветчина и виноград
Микс салата, сальса из винограда и томатов черри, тартар из огурца, пармская ветчина, заправляется соусом на основе дижонской горчицы и домашнего майонеза
570 ₽210 g
Цезарь с креветкой
Обжаренные в специях королевские креветки, романо, айсберг, соус на основе
анчоусов, каперсов и домашнего майонеза, мелко колотый твердый пармезан
730 ₽245 g
Морепродукты и шпинат
Черноморские мидии в створках, осьминоги и королевские креветки в сочетании шпината, бланшированного в сливках
980 ₽400 g
Цезарь с курицей
Обжаренная на гриле куриная грудка, романо, айсберг, соус на основе анчоусов, каперсов и домашнего майонеза, мелко колотый твердый пармезан
570 ₽250 g
Салат Тайский с говядиной
Нежная говяжья вырезка, свежий шпинат, болгарский перец, ломтики огурца, обжаренные на огне с добавлением тайского соуса и кунжута
740 ₽430 g
Салат Хрустящий баклажан с сочными помидорами и страчателлой
Обжаренная пита, хрустящий баклажан и сочные томаты в сочетании с сыром
страчателла и маринованным ялтинским луком
520 ₽450 g
Блюда из рыбы
Морской окунь с овощным соте
Филе морского окуня и томленые в бульоне овощи, с добавлением белого сухого
740 ₽390 g
Филе сибаса с печеным перцем и рисом басмати
Нежное филе сибаса в корочке из кукурузного крахмала под соусом голландез
1200 ₽420 g
Тарелка морегадов
Лангустины, черноморские мидии, кальмар, креветки и осьминоги в сочетании с
соусами (на компанию)
4500 ₽1,100 g
Стейк лосось с апельсином
520 ₽100 g
Речная форель на гриле
1040 ₽280 g
Дорадо на гриле
1150 ₽300 g
Основные блюда и гриль
Говяжьи ребра "кольби"
Нежнейшее мясо на кости томленое в перечном соусе и соусе демиглас
450 ₽100 g
Рибай с печеным картофелем и копченой кукурузой
680 ₽100 g
Свиные ребра Jack Daniel’s
Свиные ребра, приготовленные су-вид. Глазируются секретным соусом Jack Daniel's с добавлением одноименного бурбона и дижонской горчице. Подаются с мини-картофелем
730 ₽410 g
Телячьи щечки с птитимом
Очень нежное мясо, готовится с добавление соуса демигляс и подается с птитимом (макаронные изделия), заправленным сливочным соусом
890 ₽360 g
Горячие закуски
Мидии в винно-сырном соусе
Подаются с хрустящей чиабаттой
890 ₽650 g
Запеченный камамбер с тостами чимичурри
Цельная головка сыра с благородной белой плесенью, запеченная с чесноком и
специями
640 ₽225 g
Креветки с моцареллой в слоёном тесте
Гигантские креветки с горячим сыром
710 ₽230 g
Десерты
Круассан фисташка
Хрустящий снаружи и воздушный внутри,с различными гастрономическими сочетаниями
-Карамельная груша с сыром бри
-Фисташка
-Патисьер с ягодами
480 ₽170 g
Круассан патисьер с ягодами
Хрустящий снаружи и воздушный внутри,с различными гастрономическими сочетаниями
-Карамельная груша с сыром бри
-Фисташка
-Патисьер с ягодами
450 ₽210 g
Сметанник
320 ₽245 g
Паста
Ризони с белым грибом и трюфелем
Макарошки похожие на рис с ярким вкусом белого гриба и трюфеля
530 ₽300 g
Nero с креветками и спагетти из цукини
Нашумевшая черная паста с тонко нарезанным цукини, сочными креветками и
сливочным соусом
820 ₽350 g
Карбонара
540 ₽300 g
Первые блюда
Кукурузный суп с креветкой
нежный и легкий супчик с насыщенным вкусом кукурузы
450 ₽300 g
Борщ с томлёной говядиной
подается с салом, луком и чесночными пампушками
590 ₽300 g
Солянка по-грузински
Густой суп-гуляш, который готовится из говяжьей вырезки, с овощами и пряными специями
650 ₽
Холодные закуски
Паштет из печени перепелки с чатни из персика
Нежнейший паштет подается под глазурью из чернил каракатицы в дуэте с хрустящими тостами
320 ₽150 g
Лобио с кукурузными тостами и сыром страчателла
Прямиком из грузинской кухни, нежный крем из фасоли с пряными специями в дуэте с сыром страчателла. Подается с кукурузными тостами
350 ₽190 g
Сельдь с битыми огурцами и картофелем
Филе атлантической сельди, битые огурцы и молодой отварной картофель
450 ₽330 g
Хинкали
Хинкали курица-креветка
450 ₽3 pcs.
Updated: January 17.Source: Representative of the organization