Gruzin Kuzin

жаренная телятина с шампиньонами, репчатым луком в сливочном соусе с сыром сулугуни

Жареная, говяжья печень с зеленью, пряностями и чесноком

Обжаренная рыба дорадо до хрустящей корочки в соусе с добавлением кинзы, красного лука и чеснока

Запеченный цыпленок корнишон в топленном сливочном масле с чесноком

Тушеное мясо баранины с тархуном, зеленым луком и зеленью

Национальное грузинское блюдо из курицы, тушенной в томатном соусе, грузинских специях, с острым стручковым перцем и чесноком

Тушеная телятина в томатном соусе с добавлением овощей и грузинских специй

Традиционное грузинское блюдо из мяса цыпленка, под ароматным сливочно-чесночным соусом

Обжаренные кусочки семги подаются в пряном сливочно-чесночном соусе. Блюдо украшается гранатом

Отварной говяжий язык в сливочном соусе с грузинскими приправами

Ассорти из баклажан, свеклы, шпината и зеленой фасоли

Легкая полезная закуска из нежного фарша говядины, специй и риса. Подается с соусом Тбилиси на основе мацони

Солёные огурцы, помидоры, квашеная капуста

Отличная освежающая летняя закуска к столу

Салат, свёкла, чеснок, перец чили и грузинские специи

Закуска из отварной фасоли, с грузинскими специями

Рулетики из жареных баклажанов с добавлением нежной начинки из ореха, кинзы и чеснока

Традиционная закуска грузинской кухни. Нежное куриное филе под ореховым соусом

Запеченные шампиньоны, сулугуни, специи, соль

3 шт

3 шт.

С начинкой из курицы и кинзы, под сливочно-чесночным соусом чкмерули (9 шт.)

Авторские хинкали с начинкой из креветок, семги и соуса том ям (3 шт.)

3 шт.

3 шт

С начинкой из лесных грибов и кинзы под сливочно-грибным соусом (3 шт.)

3 шт.

(3шт.)

Тесто, сёмга, кинза, сливочный соус (3 шт.)

26 см

Классический закрытый хачапури с сыром сулугуни

26 см

26 см

26 см

Лепешка из тонкого теста с начинкой из брынзы и зелени

лепешка из тонкого теста с начинкой с сыром, картофелем и зеленью

Освежающий газированный напиток

Освежающий газированный напиток

Освежающий газированный напиток

Без газа

Освежающий напиток с натуральным фруктовым вкусом и характерным ягодным оттенком

Набеглави

Набеглави

Томаты, огурцы, красный лук, редис, лист салата на заправке из растительного масла с добавлением нежного сливочного сыра страчателла

Салат из хрустящих баклажанов со свежими томатами в кисло-сладком соусе

Телятина, редька дайкон, соль, специи

Салат айсберг, обжаренные креветки, томаты черри, гриссини с классическим соусом Цезарь

Салат айсберг, обжаренное куриное филе, томаты черри, гриссини с классическим соусом Цезарь

Пряный суп из баранины с добавлением мяты, грузинских специй и традиционного соуса мацони

Ароматный, наваристый суп с говядиной и лесными грибами

Куриный бульон, сливки, мини хинкали с курицей, масло оливковое

Рыбный бульон из сёмги с картофелем, зеленью и бобами эдамамэ

Харчо с кинзой, грецким орехом, чили и чесноком. Подается с сахарной костью

Традиционный грузинский суп, который готовится на бульоне с добавлением курицы, яиц, зелени и грузинских специй

Это десерт на основе сливочного сыра, в отличие от обычного, у него нет коржа из теста: он полностью состоит из сырного крема. У него карамелизованная, слегка обожженная корочка и очень нежная, полупропеченная начинка

Авторское интерпретация десерта напалеон от шефа, отличается от классического

7 шт.

Изысканный десерт, нежный и воздушный, на основе меренги и фисташек