Gruzin Kuzin

жаренная телятина с шампиньонами, репчатым луком в сливочном соусе с сыром сулугуни

Жареная, говяжья печень с зеленью, пряностями и чесноком

Обжаренная рыба дорадо до хрустящей корочки в соусе с добавлением кинзы, красного лука и чеснока

Запеченный цыпленок, корнишоны, сливочное масло, чеснок

Тушеное мясо баранины с тархуном, зеленым луком и зеленью

Национальное грузинское блюдо из курицы, тушенной в томатном соусе, грузинских специях, с острым стручковым перцем и чесноком

Тушеная телятина в томатном соусе с добавлением овощей и грузинских специй

Традиционное грузинское блюдо из мяса цыпленка, под ароматным сливочно-чесночным соусом

Обжаренные кусочки семги подаются в пряном сливочно-чесночном соусе, украшается гранатом

Отварной говяжий язык в сливочном соусе с грузинскими приправами

Ассорти из баклажан, свеклы, шпината и зеленой фасоли

Сулугуни, брынза, чечил, халуми, блю чиз

Легкая полезная закуска из нежного фарша говядины, специй и риса. Подается с соусом Тбилиси на основе мацони

Солёные огурцы, помидоры, квашеная капуста

Отличная освежающая летняя закуска к столу

Салат, свёкла, чеснок, перец чили и грузинские специи

Закуска из отварной фасоли, с грузинскими специями

Рулетики из жареных баклажанов с добавлением нежной начинки из ореха, кинзы и чеснока

Традиционная закуска грузинской кухни. Нежное куриное филе под ореховым соусом

Сельдь, маринованная в тархуне, жареный картофель, соль

Запеченные шампиньоны, сулугуни, специи, соль

3 шт.

3 шт.

С начинкой из курицы и кинзы, под сливочно-чесночным соусом чкмерули (9 шт.)

Авторские хинкали с начинкой из креветок, семги и соуса том ям (3 шт.)

3 шт.

3 шт.

С начинкой из лесных грибов и кинзы под сливочно-грибным соусом (3 шт.)

3 шт.

3 шт.

3 шт.

26 см

26 см

26 см

26 см

26 см

Лепешка из тонкого теста с начинкой из брынзы и зелени

лепешка из тонкого теста с начинкой с сыром, картофелем и зеленью

Томаты, огурцы, красный лук, редис, лист салата на заправке из растительного масла с добавлением нежного сливочного сыра страчателла

Салат из хрустящих баклажанов со свежими томатами в кисло-сладком соусе

Семга, микс-салат, рулетики, маскарпоне, чечил, черри, апельсиновый соус

Телятина, редька дайкон, соль, специи

Салат айсберг, обжаренное куриное филе, томаты черри, гриссини с классическим соусом Цезарь

Пряный суп из баранины с добавлением мяты, грузинских специй и традиционного соуса мацони

Куриный бульон, сливки, мини хинкали с курицей, масло оливковое

Ароматный, наваристый суп с говядиной и лесными грибами

Рыбный бульон из сёмги с картофелем, зеленью и бобами эдамамэ

Традиционный говяжий суп с рисом, зеленью, грузинскими специями, чесноком, перцем Чили и томатами, подается с говяжьей сахарной косточкой

Говядина, картофель, лук, специи, рис

Традиционный грузинский суп, который готовится на бульоне с добавлением курицы, яиц, зелени и грузинских специй

Без газа

Это десерт на основе сливочного сыра, в отличие от обычного, у него нет коржа из теста: он полностью состоит из сырного крема. У него карамелизованная, слегка обожженная корочка и очень нежная, полупропеченная начинка

Авторская интерпретация десерта Наполеон от шефа, отличается от классического

7 шт.

Изысканный десерт, нежный и воздушный, на основе меренги и фисташек