Gussi

Утка по-"Шанхайски"

Запеченная утка с томленной грушей

Рубленная утка с картофелем

Строганов с гусем

Каша из зелёной гречки с гусём и яйцом пашот

Котлета из птицы с картофельным пюре

Утиные котлеты с соусом жу и белым виноградом

Пожарская котлета с лечо

Жульен из цыпленка с сезонными грибами

Паста паккере с гусем и вялеными томатами

Утиная ножка с тартом из гусиной начинки , ежевики , соус мадера

Запеченная утка с крамблом из груши и фисташек , утиный соус Мадера и финиковое пюре

Запеченная утка с ежевичным соусом и ягодами

Запеченная утка в пряно-остром соусе с брусникой и хрустящим фри из корнеплодов

Морской гребешок с соусом шисо , трюфельным маслом , клубникой и дайконом

Тартар из говядины с муссом из пармезана

Тарталетки с угрем и сибасом

Рулет из заморской креветки с сыром страчателла

Паштет из гуся

Утиный холодец с рассолом из огурцов и хреном

Сельдь по сезону с картофелем и ржаными гренками

Итальянские оливки "Ночеллара"

Пирожок с гусём

Форшмак на бородинском хлебе

Эклер с копченой форелью

Эклер с камчатским крабом

Тартар из гребешка с авокадо

Ассорти мясных деликатесов

Оливье с камчатским крабом

Оливье с уткой и печеными овощами

Салат Греческий

Салат с хрустящими баклажанами и томатами

Дачный салат с копченой сметаной

Сельдь под шубой

Фирменный цезарь с рулетом из цыпленка

Теплый салат с кальмарами , тигровыми креветками и морским гребешком

Салат с хамоном из утки, запеченным перцем рамиро ,хурмой , сыром страчателла и грецким орехом

Теплый стейк-салат с запеченным перцем рамиро, томатами и жаренными каперсами

Жульен с морепродуктами и форелью в соусе из шампанского

Морские гребишки запеченные в соусе из молодых сыров с трюфельным маслом

Котлета из камчатского краба с каннелони из цукини со страчателлой

Домашняя паста с тигровыми креветками

Филе форели в азиатском соусе

Креветки в чесночно-медовом соусе

Рагу из рапанов в сливочном соусе

Сибас целиком с соусом "по- Сицилийски"

Устрицы

Картофельное пюре с пармезаном и трюфельным маслом

Молодой запеченный картофель с травами

Батат фри с трюфельно-сырным соусом

Сезонные запеченные овощи

Спаржа на гриле с пармезаном

Запеченные перцы рамиро с сыром страчателла и орехом пекан

Крем брюле

Желе из шампанского с ягодами

Десерт "Капля" из березового сока

Медовик

Тирамису с фисташковым пралине и катаифи

Gucci

Глазунья из 3 яиц

Блинчики креп сюзетт с хурмой

Оладьи из цукини с гуакамоле из авокадо

Каша из зелёной гречки с гусём и яйцом пашот

Пшеничные блины

Бефстроганов из говяжьей лопатки с грибами и перечным соусом

Говяжьи щечки с лечо из перцев

Филе миньон из бычка

Рибай

Грузди с ялтинским луком , домашним маслом , семенами горчицы и тыквенными семечками

Малосольные томаты

Малосольные огурцы в тыкве

Борщ с говяжьими щечками, пампушками и салом

Суп-лапша с цыпленком и перепелиным яйцом

Шулюм из утки

Хачапури с уткой

Хачапури по-аджарски

Икра осетровая

Треска на гриле с ризотто из черного риса

Пирожок с гусем