Хрустящая жареная чиабатта, увенчанная пикантными анчоусами и свежей томатной сальсой
950 ₽200 g
Гребешок с земляникой и молодым миндалем
В этом блюде гребешок предстаёт в дуэте с земляникой. Её лёгкая сладость оттеняет нежную текстуру моллюска. А молодой миндаль добавляет вкусу тонкие ореховые нотки
1420 ₽112 g
Карпаччо из лосося с щавелем и соусом из крапивы
Нежное филе охлаждённого лосося сбрызнуто заправкой, которая подчёркивает его натуральный вкус. Щавель придаёт блюду свежесть, а икра - элегантную нотку
1250 ₽145 g
Карпаччо из тунца с соусом шисо и лимоном
Свежее карпаччо из тунца с изысканным соусом шисо и нотками свежего лимона — легкое и утонченное блюдо для гурманов
1550 ₽120 g
Крудо из желтохвоста со смородиной и тартаром из огурца
Насыщенная вкусовая картина из филе желтохвоста, цветов бархатцев и корня хрена дополнена свежестью и кислинкой смородины и томатной воды
2200 ₽115 g
Лосось с манго и цитрусовым дрессингом
Филе лосося, приготовленное с использованием соуса терияки, получается сочным и нежным. Вкус лосося дополняет сочное сезонное манго
1050 ₽200 g
Севиче из дикого сибаса с фейхоа и соусом из сладких помидоров
Свежий сибас сочетается с сочностью спелых нектаринов и сладкой кислинкой соуса из розовых узбекских помидоров. Блюдо дополнено легкими нотками мушмулы, свежей кинзы и лука
1500 ₽162 g
Страчателла с земляникой и лавандовым медом
Яркая и сочная земляника, обладающая приятной сладостью и лёгкой кислинкой, добавляет сыру свежести и яркости
1100 ₽216 g
Тартар из говядины с жареным кейлом
Белые грибы придают блюду приятный аромат, а чёрный трюфель - утончённую нотку. Соус гармонично сочетается с мясом и грибами, подчёркивая их вкус
1450 ₽130 g
Теплые тигровые креветки с авокадо и фейхоа
Сочные креветки с нежным ароматом тимьяна и чеснока сочетаются с кремовым авокадо и сладкой кислинкой персика. Блюдо украшают дольки фейхоа и пищевые цветы, добавляющие нежность и легкость
850 ₽115 g
Террин из фуа-гра с финиками и инжиром
Пюре из фиников придаёт террину особую изысканность. Оно гармонично сочетается с фуа-гра, подчёркивая её вкус. Укроп, петрушка и лук-сибулет придают блюду приятный аромат
1850 ₽159 g
Тунец с красной смородиной и соусом шисо
Охлаждённое филе тунца блюфин обладает нежным вкусом. Красная смородина и черешня придают блюду освежающую сладост
1190 ₽102 g
Хумус из авокадо с кукурузными булочками
Оливковое масло, красный лук и сок лимона добавляют хумусу аромат и приятную кислинку. А фундук делает вкус блюда более насыщенным и интересным
660 ₽100 g
Горячие блюда
Крабовый кейк на пару с соусом из жареных раков
Блюдо обладает насыщенным вкусом, который ему придают филе лосося, тигровые креветки и мясо краба. А шпинат, эспума биск и редис добавляют блюду свежести и аромата
1450 ₽220 g
Лосось с брокколи и фейхоа
1850 ₽200 g
Мурманский палтус с соте из белых грибов
Нежный мурманский палтус, сопровождаемый свежим зеленым горошком и нотками ароматного крыжовника — это великолепное блюдо, которое приглашает вас на кулинарное путешествие к берегам Северного моря
1900 ₽200 g
Осьминог с ромеско, авокадо и соусом чимичурри
Осьминог отлично сочетается с ромеско, авокадо и соусом чимичурри. Томаты придают блюду свежесть и лёгкую кислинку, а ароматные травы и специи — освежающий средиземноморский колорит
1990 ₽260 g
Перепелка с брусникой, шпинатом и черными лисичками
Брусника придаёт блюду приятную кислинку и ягодный аромат. Шпинат дополняет перепелку своей свежестью и сочностью. А пудра из грибов и соус демиглас придают вкусу глубину и насыщенность
1400 ₽183 g
Филе миньон со шпинатом и картофельным гратеном
Нежное филе миньон, дополненное свежим шпинатом и ароматным картофельным гратеном, — это изысканное блюдо, которое порадует вас сочным вкусом и изысканным сочетанием текстур
3300 ₽270 g
Хвост черной трески, глазированный в соусе из угря, с зеленым салатом
Нежное мясо черной трески обладает приятным вкусом, а соус из угря придаёт ему особую пикантность. Соус сладкий чили обладает насыщенным ароматом и лёгкой остринкой
1850 ₽420 g
Хрустящий цыпленок с белыми грибами и молодым картофелем
Хрустящий цыпленок с соусом обладает мягким вкусом. Белые грибы придают ему характерный грибной аромат
1950 ₽800 g
Чёрная треска с цитрусовым шардоне и кумкватом
Филе трески имеет характерный привкус, который отлично сочетается с нежным картофельным пюре. Лёгкая горчинка кумквата и кисло-сладкие нотки цитрусового шардоне добавляют блюду изысканности
2100 ₽295 g
Горячие закуски
Казаречче со сморчками и черным трюфелем
Ароматные лисички придают пасте насыщенный и глубокий вкус. Чеснок и репчатый лук добавляют нотку пикантности, а шпинат придаёт свежести. Завершает эту композицию чёрный трюфель, который придаёт пасте комплексный аромат
1150 ₽300 g
Лингвини с креветками, кальмаром и томатным соусом
Нежные лингвини, обволакивающие сочные креветки и ароматный кальмар. Подается в томатном соусе, создавая восхитительное блюдо, в котором вкус итальянского средиземноморского берега оживает на вашем столе
1450 ₽380 g
Мини-кальмары на гриле с артишоками
Нежные мини-кальмары на гриле с изысканными артишоками — легкое и вкусное блюдо для любителей морепродуктов и свежих овощей
1150 ₽200 g
Печеный баклажан с томатами, йогуртом и соусом унаги
Сочные томаты и свежий базилик придают блюду свежесть и яркий вкус. А греческий йогурт делает его более питательным и насыщенным
750 ₽220 g
Ризотто со сморчками и сыром пекорино
Ароматное ризотто, приготовленное с нежными сморчками и щедро посыпанное сыром пекорино, предлагает неповторимое сочетание глубокого вкуса и утонченности итальянской кухни
1350 ₽400 g
Фуа-гра с хурмой и соусом жю-лие
Нежное фуа-гра, обжаренное до золотистой корочки, прекрасно сочетается с сезонной хурмой. Соус жю-лие придает блюду неповторимый аромат и гармонично дополняет вкус остальных ингредиентов
1750 ₽210 g
Рождественское меню
Оливье с камчатским крабом и икрой форели
2150 ₽200 g
Пате из утки с фуа-гра и жареной бриошью
680 ₽150 g
Плечо ягненка по-эльзасски на 2 персоны
Лопатку ягнёнка обжариваем на гриле, предварительно отваривая 12 часов (в су-виде при температуре 78 градусов) с добавлением моркови, репчатого лука, сельдерея, сливочного масла, соуса демигляс, чеснока, тимьяна, куриного бульона.
При подаче глазир
6500 ₽700 g
Ростбиф с трюфельным соусом и белыми грибами
1650 ₽300 g
Форшмак из олюторской сельди
550 ₽200 g
Орекьетте с рагу из ягненка и шпинатом
1550 ₽250 g
Детское меню
Куриные наггетсы с жареным картофелем
Золотистые кусочки куриного филе в хрустящей панировке имеют нежный вкус, который оттеняет солоноватый кетчуп
610 ₽210 g
Мини-бургер с картофелем фри
Насыщенный бургер с яркими оттенками соуса и легкой овощной свежестью огурцов и томатов
720 ₽200 g
Салат Цезарь детский
Благодаря хрустящему салату айсберг и сочным томатам черри у салата свежий вкус. Нежное куриное филе и хрустящие гренки добавляют блюду сытности, а тёртый пармезан и особый соус - пикантные нотки
690 ₽210 g
Салат из свежих овощей
Нежный вкус и пряный аромат свежих овощей в сочетании со сметаной создают приятную и полезную гармонию вкусов
550 ₽200 g
Спагетти Болоньезе
Говяжий фарш с добавлением томатов, оливкового масла и базилика создаёт насыщенный вкус и аромат. Спагетти, в свою очередь, становятся прекрасным дополнением к соусу, впитывая его соки и приобретая нежную текстуру
700 ₽210 g
Салаты
Греческий салат с брынзой и сладкими томатами
Сладкие томаты, каперсы, пикантные анчоусы и таджасские оливки, а также ароматные травы и специи создают уникальную гармонию вкусов и ароматов
1380 ₽283 g
Жареные креветки с хурмой, авокадо и малиновым дрессингом
Ароматные тигровые креветки обжарены с тимьяном и чесноком. Они подаются со спелой клубникой и нежным авокадо
1300 ₽300 g
Краб по-каталонски с томатами и красным луком
Нежные кусочки мяса краба в сочетании с сочными томатами и слегка сладковатым красным луком создают интересную гармонию вкусов
3150 ₽520 g
Нисуаз с жареным тунцом, томатами, мини-романо и анчоусами
Маринованный красный лук и печёный маринованный перец придают блюду пикантность, а тунец и картофель черри - изысканный вкус. Зелёный горошек и стручковая фасоль добавляют красок и делают блюдо более питательным
1790 ₽420 g
Осьминог, томаты, копченый картофель и соус ромеско
Осьминог и картофель дополнены сочными розовыми томатами, которые придают блюду свежесть и лёгкую кислинку. Оливки и кинза добавляют вкусу глубину и насыщенность
1850 ₽300 g
Дары моря
Камчатский краб первая фаланга
Фаланга камчатского краба обладает нежной консистенцией и сладковатым вкусом. Острота чили оттеняет сладковатый вкус краба, а нежный айоли придаёт ему особую пикантность
2100 ₽100 g
Устрица Джоли
Нежная устрица обладает насыщенным вкусом. Соус выгодно подчёркивает её вкус
800 ₽20 g
Устрица Фин де Клер
Нежная устрица обладает приятным солоновато-сладким вкусом и оставляет лёгкое освежающее послевкусие
800 ₽20 g
Овощи
Брокколи, жареные на гриле, с соусом чимичурри
Нежные соцветия брокколи, приготовленные на гриле, приобретают особый вкус и аромат. А пикантный соус чимичурри прекрасно дополняет это блюдо
650 ₽95 g
Картофельный гратен Дофинуа
Благодаря запеканию картофель становится мягким и рассыпчатым. Сыр пармезан добавляет блюду тонкие солоноватые нотки. Чёрный трюфель придает гратену характерный аромат
Крепкий бульон из белой рыбы, в который мы добавляем репчатый лук, морковь, сельдерей, стебли петрушки. Отдельно отвариваем картофель, морковь, томаты черри, запеченный репчатый лук, белую часть зеленого лука. Отвариваем рыбу: судак, палтус и копчены
890 ₽350 g
Крем-суп из каштанов с гребешком и черным трюфелем
Каштаны, картофель, лук репчатый запекаем с добавлением оливкового масла, затем провариваем с добавлением молока, сливок и овощного бульона. Пробиваем всё до консистенции пюре. Подаём с муссом из козьего сыра, гребешком и обжаренными на топленом масл
1050 ₽260 g
Тыквенный суп-пюре с камчатским крабом и облепихой
Тыквенный суп на овощном бульоне (запеченная тыква с тимьяном, луком, морковью) с добавлением лемонграсса и кокосовых сливок. Пробиваем до кремообразной консистенцией, при отдаче добавлением свежую облепиху, мясо камчатского краба, тыквенные семечки,
1150 ₽300 g
Десерты
Мильфей Гвидон
Нежный сливочный с экстрактом рома крем и слоеное тесто превосходно дополняют друг друга. Пудра добавляет приятную сахарную нотку
1100 ₽350 g
Шу с облепихой и кремом Патисьер
Нежное тесто для шу в сочетании с воздушным кремом патисьер и сладкими ягодами земляники создают невероятную гармонию вкусов
750 ₽71 g
Мини-закуски
Тартар из говядины с осетровой икрой и фуа-гра на картофельном гратене
Изысканный тартар из говядины с роскошной осетровой икрой и нежным фуа-гра, поданный на ароматном картофельном гратене — восхитительное сочетание для гурманов
1750 ₽220 g
Хамон с помидорным хлебом
Сочный хамон с легким соленым вкусом
3800 ₽240 g
Updated: January 11.Source: Yango Deli
This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.