Hachapuri

Печенье из песочного теста.

Домашний медовый торт

Великолепная сладость, приготовленная из грецких орехов и виноградного сока.

В Грузии это печенье пекут для свадеб, дней рождений и просто посиделок.

Восхитительное овощное блюдо из баклажанов, томатов, перца, моркови, зелени и специй.

Мини голубцы из виноградных листьев с начинкой из мясного фарша с добавлением риса, зелени и специй, подаются с соусом"Мацони".

Свежий шпинат с кинзой и сыром сулугуни, завернутый в лаваш, запеченный до хрустящей корочки. Подается с соусом мацони.

Национальное блюдо Грузии, приготовленное из красной фасоли с добавлением зелени и специй

С помидорами черри, огурцами, заправленный соусом из белой фасоли, грецкого ореха и соусом наршараб.

Буженина, говяжий язык, рулет из курицы, зелень и соус из хрена.

Традиционный салат из свежих овощей, перца чили, с грецким орехом и фирменной заправкой.

Традиционное "семейное" оджахи в переводе с грузинского "семья".

Пахлава в Грузии считается праздничным блюдом, вот и она готовится по-домашнему вкусно, как у мамы

Бисквитный торт со сливочным кремом с добавлением творожено-сливочного сыра.

Рулетики из обжаренного баклажана с начинкой из пасты из грецких орехов. Очень сытная, не много острая, в меру пряная закуска.

Горячее блюдо для дружной компании или сладкой парочки. Подается с запеченной картошечкой, овощами гриль и лавашом. Украшается свежей зеленью.

Вкуснейший оливье с бужениной на грузинский манер

Теплый салат из креветок, вяленых томатов и белой фасоли, заправленный миндально мандариновым соусом.

Теплый салат из обжаренной куриной печени в сочетании с медово-гранатовым соусом, кусочками огурца и запеченого болгарского перца. Не оставит равнодушным истинного горца.

Легкий салат из свежей свеклы, яблоки, груши, грецкого ореха и свежей мяты. С настоящими грузинскими сырами: "Сулугуни" и "Джил" под легкой лимонно-оливковой заправкой

Микс салата, отварной язык говядины, сладкий перец, медово-горчичная заправка. Украшается зёрнами граната.

Филе курицы, маринованное в соусе из грецких орехов, чеснока и специй.

Отбивная из свиной шеи, подается с соусом сацибели

Нежные свиные ребрышки с нотками кавказско-восточных специй, подаются с запеченными овощами: перцем и помидором, соусом ткали.

Слабосоленая семга по фирменному рецепту шаф-повара.

Восхитительный пирог из слоеного теста с сыром.

Маринованные овощи по грузинскому рецепту собственного приготовления. Зеленые помидоры, огурцы, стручковый перец, черемша, чеснок.

Салат из говядины, огурцов, томатов, свеклы, моркови с хрустящим картофелем, заправленный майонезом.

Стейк из семги на гриле подается с соусом сальса, листьями салата айсберг, лимоном и зеленью.

Сочный ароматный стейк из свиной шеи с салатом из свежих огурцов

Грузинская солянка с языком, говядиной, ветчиной, маслинами и зеленью

Суп, который сочетает в себе мягкость и нежность мясного бульона, кислинку Ткемали и пряность зелени.

Чечевица по своим питательным свойствам вполне может заменить мясо. Это достойная и очень вкусная альтернатива любому супу на мясном бульоне. Чрезвычайно полезный суп.

Летний куриный суп с брокколи и цветной капустой

Традиционные грузинские мясные деликатесы саджук и бастурма с орехами.

Грузинские сыры- самая традиционная из всех традиционных закусок. Сыр домашний имеретинский, сулугуни, чичил и мед.

Классический рыбный суп из свежего лосося, картофелем и морковью

Апельсин, груша, виноград, яблоко, киви.

Лучшие аджарские хачапури (или аджарули) готовятся в столице Аджарии-Батуми. Местные жители могут долго объяснять тонкости и требования к настоящим аджарским хачапури. Они должны быть румяными, с хрустящим бортиком, тающей начинкой из молодого нас...

Лимонад собственного приготовления на основе апельсина.

Лимонад собственного приготовления на основе лимона.

Куриное мясо, маринованные с добавлением чеснока, кориандра и соевого соуса.

Сочный шашлык

Традиционный грузинский дрожжевой хлеб, изготовленный из муки, воды и соли.

Наваристый суп с бараниной, овощами и зеленью