Традиционная холодная закузка, апогей грузинской культуры, блюдо из категории "Must try". Измельчённые овощи с грецкими орехами и грузинскими специями. В ассорти входят пхали из баклажана (в сиде рулетиков из баклажанов с начинкой из грецкого орех...
420 ₽
Сыровяленое мясо
Аппетитная тарелка мясного ассорти, в составе которой бастурма из говядины, суджук из говядины и варено-копченая говядина. Украшается листями салата лолло-росса, петрушкой, чили перцем и грецкими орехами.
540 ₽
Домашние сыры
Ассорти домашних сыров: сулугуни, копченый сулугуни, имеретинский сыр и сыр чечел косичка, а также рулетик из сулугуни с надуги, украшенные грецким орехом, зернами граната, веточкой тархуна и мятой.
430 ₽
Гебжалия
Нежные рулетики из сыра сулугуни с начинкой из творога, надуги и рубленной мяты, политые соусом мацони, зерна граната, которыми Гебжалия украшена, добавляют блюду сладкую кислинку.
390 ₽
Сациви с цыпленком
Нежная томленая мякоть цыплёнка в ореховом соусе. Секрет этого блюда в длительной варке основы для закуски, благодаря чему мясо становится нежным и буквально тает во рту.
420 ₽
Тбилиси сет
Идеальный набор на двоих для бутылочки красного или белого вина. Сэт закусок - сыры, мясные деликатесы - бастурма, суджук, паштет из куриной печени на багете, пхали ассорти, баклажаны
940 ₽
Ассорти баклажан надуги и пхали
Идеальная закуска для вина или напитков по-крепче - баклажаны с грецким орехом и чесноком, грузинскими специями, а также баклажан надуги (грузинский сливочный сыр с мятой)
480 ₽
Хинкали
хинкали с бараниной и говядиной
Хинкали - блюдо национальной грузинской кухни, внешне напоминающее крупные мешочки из тугого теста, наполненные сочной говядиной и бараниной с добавлением зелени.
80 ₽
хинкали с говядиной и свининой
Хинкали - блюдо национальной грузинской кухни, внешне напоминающее крупные мешочки из тугого теста, наполненные сочной говядиной и свининой с добавлением зелени.
70 ₽
хинкали с сыром сулугуни
Хинкали - блюдо национальной грузинской кухни, внешне напоминающее крупные мешочки из тугого теста, наполненные сочным сыром сулгуни.
80 ₽
Хинкали с мраморной говядиной
Хинкали - блюдо национальной грузинской кухни, внешне напоминающее крупные мешочки из тугого теста, наполненные сочной мраморной говядины с добавлением зелени.
80 ₽
Хинкали с грибами
Мешочки из тугого теста с начинкой из обжаренных в сливочном масле шампиньонов, зелени микс и специй (перец чили, лук репчатый, петрушка, кинза, соль, перец черный молотый).
70 ₽
Хинкали ассорти
Хинкали - блюдо национальной грузинской кухни, внешне напоминающее крупные мешочки из тугого теста, наполненные ассорти сочных мясных начинок и начинкой из домашнего сыра сулугуни.
300 ₽
Хачапури
Хачапури по аджарски XL
Один из самых популярных грузинских хачапури. Блюдо представляет собой лепешку в форме лодочки из мягкого, воздушного теста, которую дополняет трио из сыра, свежего яйца и сливочного масла.
460 ₽
Хачапури по-мегрельски
Традиционная грузинская круглая лепешка, наполненная тремя видами сыра: имеретинского, сулугуни, моцарелла, с хрустящей корочкой из запеченного сыра сверху.
420 ₽
Хачапури с грибами
Сочный и сытный хачапури с начинкой из шампиньонов со сливочным маслом и сванской солью с добавлением трюфельного масла и петрушки
370 ₽
Хачапури со шпинатом
Сытный, ароматный хачапури с начинкой из рубленого шпината и сочного сыра внутри.
410 ₽
Хачапури с томатами и сыром сулугуни
Хачапури в форме лодочки с добавалением слайсов из сочных томатов и сыра сулугуни. Подается под пикантным гранатовым соусом Наршараб и соусом песто по-грузински.
420 ₽
Мангал
Ассорти шашлыков
Это большое блюдо на компанию состоит из шашлыков трёх видов: куриный , из свиной шеи и из мякоти баранины, к мясу гарниром подаются овощи гриль и печёный картофель. Всё мясо готовится на углях, и подаётся в большом металлическом блюде подогреваем...
2650 ₽
Шашлык из баранины
Шашлык приготовлен из сочных кусков баранины, предварительно замаринованной в грузинских специях, луке и минеральной воде, именно вода придаёт шашлыку такой мягкий вкус. Мясо готовится на углях, а после подаётся на лаваше с гарниром из острой капу...
760 ₽
Шашлык из курицы
Сочное, нежное мясо бедра курицы около суток маринуется в грузинских травах и специях с добавлением чеснока. Шашлык готовится на углях и гость получает прекрасное поджаренное мясо с ароматом дымка и гарниром из капусты и красного лука.
540 ₽
Люля-кебаб из баранины
Воздушное отбитое мясо барана с кинзой, перцем чили и репчатым луком, обернутое в тонкую сетку из нежного бараньего жира, дающего жаренному мясу неповторимую сочность и аромат. Готовится на мангале и подаётся с капустой по-гурийски и красным лучком.
590 ₽
Салаты
Салат восточный с языком и грибами
Благодаря сочетанию отварного языка с шампиньонами, луком и томатами, вкус салата невозможно забыть, добавление чили заправки с грузинскими специями придаёт салату еще больше выраженности и пикантности.
450 ₽
Салат с баклажанами,помидорами и сыром фета
Запечёные кусочки баклажана в сочетании с сыром фета, томатами и ореховой заправкой с грузинскими специями, представляют собой идеальное сочетание остроты соуса, свежести томатов, пряности баклажанов и нежности сыра фета.
470 ₽
Тёплый салат на мангале с цыплёнком
Ароматный и пряный теплый салат, ингридиенты которого готовятся на мангале и представляют собой идеальное сочетание баклажанов, цукини и сладкого болгарского перца с нежным шашлыком из куриного бедра. Заправляется салат барбекю соусом и украшаетс...
490 ₽
Цезарь с копчёным сыром и куриным бедром
Классический салат с неповторимым грузинским характером. Основа салата - листья айсберга и ромейна, свежие помидоры, куриный шашлык, слайсы копченного сыра сулгуни и фирменная заправка а-ля цезарь по-грузински.
480 ₽
Супы
Бульон куриный с пшеничной лапшой
Насыщенный куриный бульон с добавлением домашней пшеничной лапши. С ароматной заправкой на основе обжаренной моркови. Бульон подается в классическом варианте с добавлением куриного яйца.
310 ₽
суп Харчо
Национальный грузинский суп из говядины с рисом басмати, суп имеет пряный, острый вкус. Суп густой, насыщенный и очень сытный.
350 ₽
Хашлама с бараниной
Насыщенный бараний бульон с добавлением картофеля и чеснока. Имеет лёгкую остринку за счёт черного перца.
390 ₽
суп Бозбаш
Густой томатный суп в основе которого сочные томаты, поджарка из моркови и лука, с добавлением перца чили. В качестве основного ингридиента добавляются фрикадельки из свинины и говядины.
370 ₽
Горячие блюда
Чашушули из говядины
Говядина тушится в собственном соку и томатном соусе с помидорами, болгарским перцем и чесноком. Сванская соль и аджика придают блюду пряный вкус. Чашушули украшается рубленной зеленью.
490 ₽
Чахохбили из цыпленка
Традицонное грузинское блюдо - ароматное рагу из цыплёнка тушённое с томатной пастой, луком, болгарским перцем и грузинскими специями
390 ₽
Филе судака в грецком орехе
Нежное филе судака обжаривается в панировке из сухарей и грецкого ореха. Подаётся на подушке из картофельного пюре. Украшается листьями эстрагона и долькой запеченного лимона.
620 ₽
Горячие закуски
лобио с гурийской капустой
Фасоль, томленая с луком, чесноком, пикантным перцем чили, специями и зеленью. Украшается веточкой джонджоли, перьями красного лука и свежей зеленью. Подаётся с пикантной капустой по-гурийски и тепым грузинским лавашом.
320 ₽
Жареный сыр
Идеальная закуска к вину - жареный адыгейский сыр с вишнёвым соусом
420 ₽
Шампиньоны запечёные с сыром
Горячая закуска из шампиньонов, запеченных с сыром. Сванская соль добавляет блюду пряности. Готовые шампиньоны украшаются миксом рубленой зелени.
360 ₽
Hasn't been updated for a while.Source: Representative of the organization