Harchevnya

Биф-салат с телятиной, зерновым хлебом и соусом чимичурри — это сытный и питательный салат из обжаренной телятины, сочных томатов и пряных солёных огурцов, дополненный миксом зелени и аппетитным зерновым хлебом. Заправка из медово-горчичного соуса пр

Этот салат, в котором нежный сыр буррата встречается с сочными томатами, а хрустящая лепёшка с песто и травами придаёт блюду уникальную текстуру и аромат

Зелёный салат с креветками и кальмаром приготовлен из свежих ингредиентов

Критский салат с сыром Шевр сочетает в себе свежесть овощей и нежность творожного сыра. В составе салата — томаты, огурец, болгарский перец, синий лук, оливки, маслины, зелень, гренки. Заправка на основе оливкового масла добавляет блюду аромат и насы

Сочные томаты, нежная моцарелла и ароматная руккола с соусом песто — идеальный выбор для ценителей итальянской кухни

Нежный сыр страчателла, сочные томаты, пряная кинза и пикантная имбирная заправка — это сочетание, которое не оставит вас равнодушным

Классический салат

Популярный салат нашего ресторана

Классический салат

Сочные помидоры черри, хрустящие гренки, нежное перепелиное яйцо, микс зелени, сыр пармезан и красная рыба слабой соли с фирменным соусом Цезарь

Этот салат сочетает в себе разнообразные текстуры и вкусы. Нежная мякоть тунца, обжаренного в семенах чиа, хорошо сочетается с золотистым обжаренным картофелем. Перепелиные яйца добавляют мягкий вкус. Хрустящая зелень и сочные помидоры черри придают

Хрустящие обжаренные баклажаны добавляют блюду интересную текстуру, а микс зелени и сочные томаты делают его лёгким и сочным. Завершает вкусовую палитру соус сладкий чили в сочетании с гуакамоле

Этот салат придётся по вкусу тем, кто любит морепродукты. Нежное мясо краба и креветка хорошо сочетаются с овощами и зеленью, а оригинальная заправка придаёт блюду пикантности. Салат получается сытным, но лёгким. Он может служить как закуской, так и

Дорадо на мангале - отличный выбор для ценителей рыбы

Каре ягненка на мангале

Картофель, жаренный на мангале с салом

Сочное и аппетитное блюдо из баранины и картофеля, приготовленное на огне. Подаётся с пылу с жару. Станет прекрасным вариантом для обеда или ужина

Сочное и аппетитное блюдо из курицы и картофеля, приготовленное на огне. Подаётся с пылу с жару. Станет прекрасным вариантом для обеда или ужина

Нежный и ароматный перец, приготовленный на огне, с лёгким привкусом дымка. Соль и перец идеально подчёркивают вкус блюда

Мы используем только спелые помидоры, а для раскрытия вкуса добавляем соль и перец

Нежная рыба с аппетитной корочкой и кабачки, приготовленные на мангале - это сочетание, которое не оставит вас равнодушными

Нежные грибы, приготовленные на огне, приправлены солью и перцем, что создаёт насыщенный вкус и аромат

Сочный и ароматный шашлык из нежной баранины. Соль и перец в качестве приправ позволяют лучше всего раскрыть вкус. Это блюдо порадует всех любителей шашлыка

Сочный и ароматный шашлык из нежного мяса говядины. Соль и перец в качестве приправ позволяют лучше всего раскрыть вкус. Это блюдо порадует всех любителей шашлыка

Сочный и ароматный шашлык из нежного мяса курицы. Соль, специи и перец в качестве приправ позволяют лучше всего раскрыть вкус. Это блюдо порадует всех любителей шашлыка. На гарнир - картофель запеченный, соленый огурец и маринованный синий лук

Сочный и ароматный шашлык из нежной свиной шеи. Соль и перец в качестве приправ позволяют лучше всего раскрыть вкус. Это блюдо порадует всех любителей шашлыка. Подается с маринованным синим луком

По рецепту 1964 года

Всеми любимый салат

Отличный вариант холодной закуски

В сете собраны пять уникальных сыров нашего производства: пальчотта, скаморца, рокфорти и два вида сыра монтазио – классический и с добавлением ароматного пажитника

Фирменный засол от нашего шефа. Подается с хреном и горчицей

В порции три рулетика с пряной рикоттой и три рулетика с овощным рагу

Холодные закуски - идеальный выбор для праздничного стола или изысканного ужина! Попробуйте красную рыбу слабой соли с хрустящими тостами и нежным сливочным маслом

Аппетитные томаты, хрустящие огурцы, сладкая морковь, сочный болгарский перец, пикантный редис, а также зелёный лук, укроп, петрушка и листья салата

Классика Русской кухни. Холодец подаем с хреном и горчицей

Классика русской кухни. Нежная сельдь и хрустящий картофель вместе создают необычное вкусовое сочетание. Маринованный лук добавляет блюду остроты и свежести

Простота ингредиентов подчёркивает насыщенный вкус этого блюда. Говядина, картофель, лук и грибы обжариваются на сковороде до золотистой корочки, сохраняя при этом свою сочность и аромат. Это сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для обед

Простота ингредиентов подчёркивает насыщенный вкус этого блюда. Свинина, картофель, лук и грибы обжариваются на сковороде до золотистой корочки, сохраняя при этом свою сочность и аромат. Это сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для обеда

Горячие котлеты из индейки с брокколи и гарниром из картофельного пюре. Подаются с белым соусом и солёным огурцом

Эти нежные котлеты сделаны из щуки. Их подают с воздушным картофельным пюре и дополняют свекольной икрой

Куриная грудка с овощами гриль - это вкусное и сытное горячее блюдо. Нежное мясо и ароматные овощи гриль: баклажан, перец, кабачок, томат и шампиньоны - создают гармоничное сочетание. А соус песто добавляет блюду пикантности

Попробуйте наши горячие медальоны из телятины под соусом демиглас с обжаренным картофелем и томатами, приправленными розмарином

Сочный стейк из свиной шеи на кости с обжаренным картофелем — это горячее блюдо для ценителей вкусной и сытной еды. Нежный стейк из свиной шеи приготовлен вместе с обжаренным картофелем. Подаётся с пикантным синим маринованным луком

Стейк Рибай с сочными овощами - это сытное горячее блюдо из мраморной говядины. Подаётся с овощами гриль: баклажанами, болгарским перцем, томатами, кабачками и шампиньонами. Насладитесь сочным вкусом и ароматом

Попробуйте томлёные телячьи щёчки под соусом порто с нежным картофельным пюре. Это блюдо точно порадует вас богатым вкусом и нежной текстурой

Знаменитые, всеми любимые пирожки Харчевни. Лидер продаж уже 19 лет. Пирожки жарятся в масле. Два пирожка с картошкой, два с капустой, два с мясом, два с печенью цыпленка. Подаются со сметаной (8 шт.)

Хрустящий лаваш с начинкой из сыра, чеснока и зелени. Вкус сыра насыщенный и солоноватый, а зелень придаёт ему особую пикантность. Чеснок добавляет остроты. В порции один лаваш

Пять мини чебуреков жарятся в масле. Начинка фарш индейки с говядиной, подаются с соусом дзадзыки.

В лучших традициях Кавказа. Всеми любимый слоеный сырный пирог

В лучших традициях Кавказа. Всеми любимый хачапури-лодочка

Хрустящие, сочные чебуреки с мясом, фарш свинина с говядиной, жарятся в масле. В порции два чебурека.

Хрустящие, сочные чебуреки с сыром жарятся в масле. В порции два чебурека.

Попробуйте запечённые гигантские мидии с сыром - это отличный выбор для горячей закуски! Нежное мясо мидий под сыром, ароматная заправка на основе майонеза, чеснока и аджики не оставят вас равнодушными

Подается с картофелем фри и кетчупом

Нежные оладьи из цукини, аппетитная красная рыба слабой соли и воздушный белый соус — это сочетание точно не оставит вас равнодушным

Сыр моцарелла в хрустящей корочке! В составе только натуральные ингредиенты: сыр моцарелла, панировка и яйцо. Подаётся с ягодным соусом

Обжаренные тигровые креветки с чесноком и розмарином – это идеальное сочетание нежного вкуса морепродуктов, остроты чеснока и аромата розмарина

Обжаренный до хрустящей корочки бородинский хлеб, натёртый ароматным чесноком. Подается с пикантной аджикой и нежным белым соусом

Этот десерт - настоящее произведение искусства. Медовые коржи, нежный творожный сыр и густая сметана создают неповторимое сочетание вкусов. Идеальный выбор для любителей сладкого

Попробуйте наше изысканное лакомство! Нежная меренга и пюре из спелого манго и маракуйи создают неповторимый вкусовой букет, перед которым невозможно устоять

Предлагаем вам попробовать нежные и тонкие блины с начинкой из творога. Вкус этого блюда напоминает о детстве. В порции два блинчика

Попробуйте Наполеон! В этом десерте - нежные хрустящие слоёные коржи и ароматный заварной крем

Нежные сырники из рикотты и творога с добавлением сахара и сметаны станут отличным выбором. Они точно придутся по вкусу всем любителям сладостей (3 шт.)

Этот нежный десерт принадлежит к итальянской кухне. Воздушный сыр маскарпоне, пропитанное кофе печенье савоярди, взбитые с сахаром яйца и ароматное какао не оставят вас равнодушными

Уха — отличный выбор для любителей рыбы. Наваристый бульон, два вида рыбы, овощи и томаты — всё вместе создаёт гармоничный и насыщенный вкус. Попробуйте кубанскую уху и насладитесь богатым вкусом традиционной русской кухни

Этот суп – настоящее сокровище среди первых блюд. Он сочетает в себе насыщенный вкус морепродуктов, ароматный бульон, нежные грибы и сладость томатов, а молоко добавляет ему изысканные сливочные ноты

Легендарный гороховый суп. Сытный, ароматный и густой с овощами и копчёностями — отличный выбор для обеда. Идеально дополнит повседневный рацион и точно понравится всей семье

Шурпа из баранины с овощами. Насыщенный бульон, нежные кусочки баранины, картофель, сладкий перец, лук и морковь — всё это создаёт неповторимый вкус и аромат

Суп-лапша готовится на насыщенном курином бульоне. Нежная курица, домашняя лапша, пассированные овощи создают неповторимый вкус, который порадует всех любителей домашней кухни

Манты лепим сами, начинка рубленая говядина и сухая аджика, подаем со сметаной и поливаем сливочным маслом (8 шт.)

Лепим сами! Нежная паста из шпината с цукини, креветками и сливочным соусом. Приготовлено с добавлением томатов, свежего шпината и сыра пармезан

Пельмени лепим сами, традиционная начинка фарш из свинины и говядины. Подаем со сметаной (10 шт.)

Всеми любимые спагетти карбонара, с беконом, сливками и сыром пармезан

Картофель фри — хрустящий, ароматный, приготовленный до золотистой корочки

Картофельное пюре — идеальный гарнир к любому блюду. Нежное, воздушное и вкусное, оно приготовлено из натуральных ингредиентов: отборного картофеля, сливочного масла и молока

Овощи гриль – идеальный гарнир к любому блюду. В нём сочные баклажаны, кабачки, томаты, шампиньоны и сладкий болгарский перец, приготовленные на гриле