Igristye

Хумус из зеленого горошка, куриный паштет с брусничным соусом, рийет из индейки с криспи луком, подается с чиабаттой

Блюдо итальянской кухни, состоящее из нежной говядины под соусом из тунца. Является холодным блюдом или закуской

Мидии, запеченные под соусом. Подаются с обжаренным кунжутом

Классический грузинский сыр сулугуни обжаривается на сливочном масле и запекается. Подается с карамелизированными яблоками под клюквенным соусом

Ломтики варено-копченой cвинoй шеи приготовленные по авторскому рецепту, филе вяленой индейки в пряной панировке, сочный ростбиф из мраморной говядины, острые пепперони подаются с гигантскими оливками, гриссини и медово-горчичным соусом. Все мясо при

Ассорти брускетт с домашним паштетом, хумусом из зеленого горошка, томатами черри и сыром брынза, кукурузные чипсы начос и хрустящие гриссини

Ассорти из чесночных гренок, картофеля айдахо, куриных крылышек. Подается с пикантным соусом

Зеленые оливки гигант, обладают насыщенным вкусом

Ассорти из чесночных гренок, сырных палочек, куриных колбасок и куриных крылышек. Подается с медово-горчичным и пикантным соусами

Отборные мидии, припущенные в сливках, с добавлением сливочного масла и небольшого количеством белого сухого вина и соусом шрирача. Подаются с хрустящими дольками белой чиабатты

Ассорти из итальянского сыра горгонзолла с благородной голубой плесенью, твёрдого итальянского сыра пармезан, полутвердого сыра чеддер и ароматного с корочкой и мягким центром французского сыра камамбер. Подаётся с джемом из апельсинов и томатов

Сырные палочки, обжаренные в хрустящей панировке, подается с острым соусом

Говядина, маринованная в соевом соусе с тимьяном и чесноком, подается с хрустящим картофелем пай, обжаренными вешенками и перечно-сливочным соусом

Нежные кусочки индейки заворачиваются в сочный бекон и обжаривается в пароконвектомате, подается с картофелем айдахо и кетчупом

Куриное бедро слегка обжаривается в панировке, затем запекается с травами. Подается со сливочным соусом с шампиньонами и картофелем Стоун

Нежная говяжья вырезка, приготовленная до состояния medium, подается с молодым картофелем стоун и соусом бордолез

Нежный стейк из форели с томатами и цукини, запеченные в пароконвектомате с апельсиновым соусом и тимьяном

Утиное филе готовится в су-вид, затем обжаривается до хрустящей корочки со стороны кожицы, подается на подушке из нежного картофельного пюре (картофель отварной, молоко цельное, специи), сливок и сыра пармезан с пряным соусом из вина

Нежная утиная ножка, приготовленная по технологии конфи с картофельным пюре и дижонской горчицей с соусом апельсиновым терияки

Запеченное филе морского окуня с булгуром под нежным соусом

Томленые говяжьи щеки с картофельным пюре и трюфельной пастой с пряными ягодами брусники, приготовленные в красном вине

Воздушный микс-салат с нежной куриной грудкой су-вид, помидорами черри, манго-мятной заправкой и слайсами миндаля

Яркий салат Оливье в сочетании с нежным хумусом из зеленого горошка, куриным филе и печеными овощами

Легкий салат с печеной свеклой в сочетании с сербской брынзой, грецкими орехами и микс салатом, заправленный оливковым маслом и крем-бальзамиком

Салат с нежной утиной грудкой су-вид, с воздушным муссом из сыра феты, пряной тыквой, микс-салатом и соусом терияки

Салат с ароматной, обжаренной перед подачей индейкой, вешенками, миксом салатных листьев, томатами черри и обжаренным картофелем стоун. Заправлен соусом на основе зерновой горчицы с маслом, медом и чесноком

Теплый салат с ростбифом в сочетании с бланшированными овощами, отварным мини-картофелем. Подается с соусом ореховым и терияки

Салат с нежным куриным филе, листьями ромейна, томатами черри и хрустящими крутонами. Заправлен классическим соусом цезарь из домашнего майонеза с анчоусами, каперсами и пармезаном

Насыщенный куриный бульон с яйцом, цветными макарошками и куриной грудкой

Бургер на булочке бриош с куриным шницелем, свежими овощами и Шеф-соусом. Подается с картофелем фри и кетчупом.

Цветные макарошки с соусом из трех видов сыров: пармезан, моцарелла и чеддер

Набор: наггетсы из куриного филе, хрустящий картофель фри

Свежие томаты, огурцы и редис. Заправляется оливковым маслом и зеленью

Свежие томаты, огурцы и редис. Заправляется сметаной и зеленью

Морковные и огуречные палочки, подаются с сметаной

Паста в классическом итальянском томатном соусе с командорским кальмаром и пармезаном, с добавлением цедры апельсина и базилика.

Спагетти в сливочно-шпинатном соусе с тигровыми креветками

Паста птитим с молодым мурманским гребешком в сочетании с беконом и соусом песто создают гастрономический тандем

Изысканное и ароматное итальянское блюдо, которое покоряет своим нежным вкусом и нежной текстурой. Белые грибы, обжаренные в сливочном соусе , рис арборио, сыр пармезан и слайсы подсушенных шампиньонов

Ролл с творожным сыром, огурцом и авторской шапкой из спайси форели

Ролл с рисом снаружи, водорослями нори - внутри. Начинка из мягкого сыра и огурца. Сверху на рис выкладываются слайсы сырого тунца. Подаются с соусом унаги и чесночным соусом, имбирем, васаби и салатом с дайконом, арахисом и кунжутом

Ролл с рисом снаружи, водорослями нори - внутри. Начинка из мягкого сыра и огурца. Сверху на рис выкладываются слайсы угря. Подаются с соусом унаги и чесночным соусом, имбирем, васаби и салатом с дайконом, икрой масаго, арахисом и кунжутом

Рис, сливочный сыр, огурец, листы нори, форель, угорь

Молодой картофель обжаренный до золотистой корочки, заправляется зеленью с чесноком

2 суши с рубленым тунцом и легкой нотой спайси-соуса

2 суши с рубленым угрем

2 суши с рубленым форель и икрой масаго

Слои волглого, пористого, нежного бисквита с добавлением фундука и арахиса. С цитрусовым сырным кремом. Подается с лепестками миндаля

Нежный, сладкий десерт из слоеного теста с заварным кремом, подается с голубикой и мятой

Запеченный ролл с угрем, огурцом и яки соусом

Запеченный ролл со сливочным сыром, свежим лососем, огурцом, яки-соусом, рисом

Рис, сливочный сыр, огурец, листы нори, запеченый лосось

Нежный крем-суп из обжаренных с луком шампиньонов с добавлением картофеля и сливок. Подается с чипсами из бекона и шампиньонов, украшается зеленью

Классический тайский пикантный суп с морепродуктами с приятной остринкой и мягкой сливочной основой

Это премиальная часть стейка, нарезается из отруба поясничной части, подается с винным соусом, веточкой розмарина, мини перцем чили, морской солью и перцем розе. Прожарка - Medium

Негазированная

Блюдо гавайской кухни, основанное на сочетании свежей рыбы и риса. Подается с форелью, авокадо, салатом чукка, имбирем. Томатами черри и битыми огурцами. Заправляется соусом на основе спелого манго, посыпается стружкой из водорослей нори