Есть моменты, которые хочется проживать медленно.
Мы открыли террасу — пространство тёплых вечеров, неспешных разговоров и лёгкой музыки ...
April 22, 10:13
Обновлённые завтраки уже в именах !❤️
April 21, 05:27
Лёгкость, собранная в тарелке.
Каждый ингредиент здесь будто говорит: «наслаждайся».
Зелёный микс — за свежесть, страчателла — за нежност...
April 21, 05:23
All news (6)
Menu
Updated yesterday
Паста с фланк стейком, эрингами, горгонзолой и рокфором
Сочные кусочки фланка, нежные сливки. Аромат лука-шалота и рукколы. Вкус дополнен соусами гарганзола и демигляс эренги. Похрустывание лука фри, сладость черри и острота сыра рокфорт
48 Br380 g
Радужная форель с кремом из цветной капусты и глазурью из апельсинов
В блюде гармонично сочетаются насыщенный вкус радужной форели и нежность крема из цветной капусты. Апельсиновая глазурь добавляет приятную кислинку, создавая интересный контраст
48 Br280 g
Фермерский кролик с ньокками и страчателлой
Фермерский кролик, тушенный в кокосом молоке, с хрустящими трюфельными ньокками, страчателлой и тартаром из огурца
44 Br340 g
Салат с форелью, креветками, маринованным цукини и горгонзолой
Форель и креветки в нежном соусе с добавлением трюфельной пасты. Спаржа и томаты придают свежесть, а тёртый сыр горгонзола — насыщенный вкус. Лёгкая цитрусовая нотка от лимона подчёркивает блюдо
38 Br320 g
Большой зелёный завтрак с креветками и муссом из зеленой спаржи
В центре тарелки расположены свежие листья салата. Рядом с ними – нежные бобы эдамаме. Авокадо – его кремовая текстура и мягкий вкус прекрасно сочетаются с остальными ингредиентами. Маринованные черри дарят сладковатую нотку и легкую кислинку, обостр
Печёные сырники с ванильным кремом, манго и грейпфрутом
Печёные сырники из творога и творожного сыра с нежным кремом из ванили с манго и грейпфрутом
20 Br210 g
Рыбный завтрак с киноа, авокадо и соусом биск
42 Br430 g
Сэндвич с фланк стейком, беконом и копчёным сыром
В этом блюде гармонично сочетаются насыщенный вкус фланк стейка и нежность копчёного сыра. Аромат поджаренного бекона создаёт приятную пикантность, которая отлично дополняет остальные ингредиенты
36 Br320 g
Том ям с цыпленком и креветками
Наваристый бульон на кокосовом молоке с креветками, цыпленком, томатами черри, вешенками и кинзой. Подаётся с рисом и лаймом
A new point for me on the map of Minsk catering. The establishment is small, but a spacious veranda will help out in the summer.
The hall is stylishly decorated and pleasant to stay in.
The kitchen is great. None of the ordered dishes disappointed any of the guests. Delicious, beautifully decorated, and sometimes unusual and bold combinations of ingredients. The service is slow, but if you relax, you can catch a wave. One of the disadvantages is that in the intervals between approaches to the guest tables, employees allow themselves to stick on their phones without turning off the sound when watching videos, which blurs the entire vibe from visiting
A very small but very cozy restaurant, it seemed to us that it was designed for no more than 30 seats, so it is better to book tables in advance, which we did ourselves. The staff is entirely male, starting from the male hostesses, and ending with all the waiters and cooks in the kitchen. Most of all, we liked the food here, the menu is not large, so the chefs do not spray on cooking hundreds of different dishes, but focus on quality and beauty, doing it professionally. Each dish we ordered turned out to be a work of art, this applies to both hot and desserts. The food was not just beautifully placed on a plate, but its shape and presentation made some sense, for example, a dessert in the form of a lime that fell to the ground. And the most important thing is the amazing taste of food, which is created by a diverse combination of some non-standard sauces and seasonings. In general, I got a great taste and aesthetic pleasure from the cooked dishes here.