Учусь у Александра с 2018 года,специально прилетая на курсы как в Москву,так и в Краснодар,с Дальнего Востока и каждое обучение в Vip Masters для меня всегда первозданный восторг!Школы оснащены высококлассным профоборудованием,все продумано до мелочей,для рецептов курса неизменно закупается лучшее на рынке сырье,Александр очень подробно отвечает на миллион вопросов,делится проверенными компаниями поставщиков сырья,упаковки,инвентаря,для меня это оказалось очень полезно и ценно.Отучилась на 18ти курсах,самым запоминающимся и информативным стал "Венская выпечка":огромный ассортимент изделий,очень понятно донесены все нюансы,алгоритмы и фишки изготовления слойки,рецепты простых в приготовлении,но невероятно вкусных хлебов и булочек меня вовсе покорили💔Училась еще в нескольких академиях в Москве,в том числе и на современное хлебопечение,есть с чем сравнить:результат сложных в изготовлении хлебов на закваске не превосходит по качеству хлеба,предлагаемые Александром,в чьих рецептах просто дрожжи.Так же под большим впечатлением от курса по японским десертам:САМЫЕ ВКУСНЫЕ И НЕЖНЫЕ МОТИ В МОЕЙ ЖИЗНИ!!!Еще большим плюсом для меня стала возможность приобретения инвентаря,используемого на курсе,в магазинах школы,расположенных здесь же:не нужно ничего нигде искать,заказывать,ждать,можно сразу купить все необходимое и сразу после курса перейти дома к отработкам,не тратя время на беготню по магазинам,в поисках заветной рамки 14×37,к примеру)Школа в Москве расположена в очень благоустроенном районе,в радиусе 300м просто миллион кафе,магазинов,кофеен,возможность расположения в гостинице или кв посуточно,мы жили прям в соседнем,от расположения школы,доме,очень благоустроенная территория двора,в летнее время работает большой пешеходный фонтан,очень красиво.Школа в Краснодаре тоже находится в очень благоустроенном жилом квартале,прямо на берегу реки,вид там просто волшебный.Хочу выразить свою благодарность создателям Vip Masters и отдельно Кислицину Александру за предоставляемую возможность расти профессионально,учась в лучшем месте,у лучшего!!💯

SAN V.

Level 10 Local Expert

Для меня - одна из любимых школ. Первый раз была в школе ещё в 2013, поэтому видела, что было и как стало. Была на 8 или 9 мастер классах Александра. Вызывает уважение профессиональный рост Шефа за эти годы, хотя и в далеком 13м, он уже был человек с именем и достижениями в своей сфере. Неделю назад была на 2-х мк в СПб. Кондитер и венская выпечка. Мастер классы выстроены и выверены на столько четко, что позволяет за короткие сроки приготовить огромное количество изделий. (Есть с чем и кем сравнивать). Как всегда готовили изделия разной сложности. Поэтому курсы подойдут и для новичков и для продвинутых кондитеров/пекарей. Круассаны, улитки, хлеб с оливками - мои фавориты с венской 🤤 вся слойка делалась вручную. результат - превосходный. Тонкости, нюансы - главное слушать, вникать. Вопрос-ответ. Кто хочет, тот возьмет максимум с курсов.

Ant B

Level 4 Local Expert

Был на курсе «начинающий кондитер » Александр ответственно относится к обучению , можно научиться рабочим вкусным десертам и правильной работе на кухне . на любой вопрос ответит . Мне понравилось .Единственное что , это приходилось мыть инвентарь , и пока моешь много что интересного можешь пропустить . Приду еще за знанием и опытом )

International Culinary School of Alexander Kislitsyn VIP Masters

Add photo or video

News

Products and services

Address

Contacts

Business hours

Directions

Features

Similar places nearby

131 review