Жаренный на углях баклажан, кунжутная паста, оливковое масло, лимонный сок. Баклажаны предварительно целиком запекаются или жарятся над огнём или углями, таким образом мякоть становится мягкой и приобретает запах гриля
300 ₽250 g
Плов по-узбекски
450 ₽350 g
Табуле
380 ₽250 g
Фалафель
Блюдо, представляющее собой жаренные во фритюре шарики из измельчённого нута, приправленные пряностями
200 ₽250 g
Фаттуш по-ливански
Левантийский хлебный салат, готовится из поджаренных кусочков питы с добавлением зелени и различных овощей, в основном - редьки и помидоров
Жаренный на углях баклажан, кунжутная паста, оливковое масло, лимонный сок. Баклажаны предварительно целиком запекаются или жарятся над огнём или углями, таким образом мякоть становится мягкой и приобретает запах гриля