Бефстроганов с картофельным муссом и жареными вешенками
850 ₽320 g
Говяжьи щёчки
Томленные говяжьи щеки, приготовленные по технологии Су-вид (длительное приготовление при низкой температуре), Глазируются в соусе Демигляс (это соус из томленых говяжьих костей, овощей и специй) Подаются с картофельным муссом и грибной икрой. Декори
880 ₽340 g
Дорадо на гриле
Дорадо или морской карась - это белая, маложирная морская рыба. Подается с миксом салата с добавлением редиса и томатов черри, заправленного салатной заправкой. Украшается лимоном
1150 ₽340 g
Котлеты из судака и щуки с картофельным муссом и сальсой из малосольного огурца
650 ₽280 g
Пельмени из телятины с соусом демиглас
Мясные пельмени, с фаршем из мраморная телятины с добавлением репчатого лука и сливочного масла. Подаются на соусе демиглас (соус из вываренных говяжьих костей с овощами и специями) со сметаной и закуской из томатов и хрена
580 ₽280 g
Пельмени из щуки со сливочным соусом и красной икрой
Пельмени с начинкой из нежного фарша щуки. Подаются на подушке из сливочного соуса с добавлением рыбного бульона хондаши. Декорируются красной икрой и каплями сметаны
520 ₽270 g
Ригатони с томлёными говяжьими щёчками
Паста Ригатони отварится до состояния Al dente (на зубок) смешивается с томлеными в соусе Демигляс говяжьими щеками, свежими томатами черри и вешенками. Декорируется слайсами пармезана и свежим базиликом. Соус Демигляс - это соус из томленых говяжьих
750 ₽300 g
Стейк из свинины с перечным соусом и икрой из баклажанов
Стейк из cвинoй вырезки маринуется, а затем обжаривается и запекается. Подается с соусом из черного перца, печеной морковью и икрой из баклажана. Декорируется картофелем пай
780 ₽300 g
Судак с запеченным картофелем, грибами и козьим сыром
780 ₽290 g
Филе лосося с двумя видами риса и соусом карри
Обжаренное до хрустящей корочки филе охлажденного лосося с кожей. Подается с миксом из двух видов риса (золотистый и дикий рис) и соусом карри в основе которого пряная паста карри, томаты, лук и сливки
1250 ₽270 g
Пирожки с квашеной капустой и яйцом со сметаной
Мини-пирожки из пресного теста с начинкой из квашеной и свежей белокочанной капусты с добавлением яйца, сметаны и зелени. Обжариваются до золотистой корочки в масле. Подаются с квашеной капустой, клюквой и сметаной (10 шт.)
480 ₽270 g
Салаты
Оливье с копченым лососем и черным крекером
680 ₽200 g
Салат греческий с копченым сыром фета
620 ₽240 g
Салат с вяленой уткой, клубникой и трюфельным медом
850 ₽155 g
Салат с киноа, копченым угрем и жареным авокадо
Тартар из киноа и огурца, подается с половинoй авокадо, обжаренным на гриле и миксом салата
850 ₽175 g
Филе атлантической сельди собственного посола с молодым картофелем и форшмаком
Сельдь мы солим сами в тузлуке (насыщенном рассоле со специями: гвоздика, черный перец и соль). Подаем с запеченным молодым картофелем в кожуре и форшмаком из сельди с добавлением яблока и сливочного сыра. Блюдо украшается красной икрой, листами сала
480 ₽270 g
Цезарь с креветками
Основа из микса листьев салата с добавлением свежих томатов черри. Подается с обжаренными на углях тигровыми креветками. Соус Цезарь мы готовим из куриного яйца, растительного масла, чеснока, анчоусов и пармезана. Декорируется слайсами пармезана и гр
750 ₽190 g
Цезарь с тёплым куриным филе
Основа из микса листьев салата с добавлением свежих томатов черри. Подается с обжаренным на углях куриным филе. Соус Цезарь мы готовим из куриного яйца, растительного масла, чеснока, анчоусов и пармезана. Декорируется слайсами пармезана и гренками из
550 ₽180 g
Страчателла с тартаром из томатов
Заправляется муссом из свежего базилика (на основе растительного масла, молока, и зеленого базилика) и бальзамической заправкой. Блюдо декорируется листьями свежего базилика
720 ₽210 g
Супы
Борщ с разварной телятиной и домашним салом
450 ₽310 g
Суп из белых грибов с брускеттой и грибной икрой
420 ₽330 g
Уха из осетра
Филе осетра, икра щуки, запечённый мини-картофель и черри томат конфи
850 ₽400 g
Чаудер с морепродуктами и сальсой из овощей
Суп на основе рыбного бульона и картофеля с добавлением белого вина, репчатого лука, сливок. Подается с сальсой из огурца и томата, заправленной зеленым маслом и жареными морепродуктами: креветки, кальмары, лосось. Украшается пармезаном и чипсом из р
720 ₽320 g
Десерты
Меренговый рулет с фисташками и ягодами
Меренговый рулет с соусом из малины, с добавлением дробленых фисташек и свежих ягод
420 ₽125 g
Наполеон
420 ₽140 g
Черемуховый медовик с муссом из черной смородины
Вариация классического медовика. Коржи приготовлены с добавлением муки из черемухи и пропитаны нежным сливочным кремом. Торт подается с муссом из черной смородины
420 ₽180 g
Комбо
Семейный ужин №1 с куриными котлетами
2 kgСалат Цезарь с курицей (360 г), борщ с говяжьими щёчками и домашним салом (680 г), котлеты из цыпленка (6 шт.) (240 г), картофельный мусс (400 г), сливочный соус (100 г)
2000 ₽
Семейный ужин №2 с рыбными котлетами
1 kgСалат Греческий с копченым сыром фета (480 г), котлеты из судака и щуки (240 г), рис (400 г), сливочный соус (100 г)
2000 ₽
Напитки
Безалкогольное пиво Bakalar
330 mlЧешское безалкогольное бутылочное пиво
400 ₽
Сок Rich
200 mlВ ассортименте
180 ₽
Updated: November 11.Source: Yango Deli
This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.