Katenka-Katusha

All
JOSPER DISHES 100 g
SERVED REAL HOT
SETS FOR COMPANY
SIDE DISHES
STEAKS 21 days dry-aged
VARENIKI & PELMENI DUMPLINGS
Блюда без глютена
Вареники и пельмени
Весеннее предложение
Гарниры
Горячие закуски
Деликатесы царского стола
Дивные морепродукты
Завтраки
Подавать горячим
Котлета по-киевски с картофельным пюре и грибной эспумой
610 ₽
Утиная грудка с яблоком и куриной печенью
870 ₽
Староказачьи яхны со свиными ребрами
790 ₽
Золотой курник с фермерским цыпленком
580 ₽
Бифштекс из мраморной говядины с картофельными дольками
790 ₽
Черноморская форель «Янтарная»
890 ₽
Томатная паста с тигровыми креветками и рукколой
690 ₽
Азовский судак с припущенными овощами
790 ₽
Нежные котлеты из цыпленка
550 ₽
Телятина с шампиньонами и картофельным пюре
870 ₽
Жаркое из индейки с овощами
550 ₽
Кубанский бургер из мраморной говядины
850 ₽
Жареный картофель с икрой палтуса
490 ₽
Бедро цыпленка с картофельным пюре и шпинатом в сливочном соусе
670 ₽
Холодные закуски
Форшмак с балтийской сельдью
510 ₽
Чудный паштет из куриной печени
420 ₽
Фермерские сыры
1500 ₽
Холодец из петуха с соусом из зелени
410 ₽
Намазка из подкопченной трески с лепешкой
490 ₽
Сельдь с золотым картофелем
530 ₽
Сагудай из лосося с гуакамоле и рукколой
790 ₽
Тартар из мраморный говядины
530 ₽
Кубанское сало от Василия Ивановича
510 ₽
Хрустящие кубанские разносолы
480 ₽
Террин с фуагра и мармеладным луком
690 ₽
От придворного пекаря
Круассан с курицей и соусом цезарь
620 ₽
Круассан с мортаделлой и яйцом пашот
580 ₽
Круассан с лососем и пышным яйцом
690 ₽
Круассан смородина-кремчиз
450 ₽
Круассан с миндальным франжипаном
450 ₽
Круассан фисташка-малина
450 ₽
Круассан с фундуком и кофейным сиропом
450 ₽
Канеле с малиновым конфи
200 ₽
Маковая слойка
310 ₽
Круассан пряная вишня
450 ₽
Пироги ручной работы
С томатами и сыром моцарелла
460 ₽
С тамбовским окороком и вешенками
460 ₽
4 сыра с трюфельным маслом
470 ₽
С курицей и сыром пармезан
470 ₽
С креветками и страчателлой
550 ₽
С уткой, грушей и горгонзолой
510 ₽
Лепешка с песто
250 ₽
Лепешка с кунжутом
210 ₽
Лепешка с пармезаном
250 ₽
Дивные морепродукты
Устрица Хасанская (1 шт.)
380 ₽
Устрица Фин де Клер (1 шт.)
590 ₽
Устрица Розовая Джоли (1 шт.)
590 ₽
Морской ёж (1 шт.)
420 ₽
Спизула (1 шт.)
460 ₽
Спизула запеченная (1 шт.)
510 ₽
Креветки магаданские
1690 ₽
Устрица Люмьер (1 шт.)
590 ₽
Салаты
С ростбифом, печеными овощами и грибами
550 ₽
С лососем слабой соли, киноа и авокадо
890 ₽
Большой греческий
650 ₽
Цезарь сердечный с курицей
590 ₽
Цезарь сердечный с креветками
750 ₽
С камчатским крабом, авокадо и соусом айоли
890 ₽
С хрустящими баклажанами
550 ₽
Черноморский винегрет
510 ₽
Горячие закуски
Запеченные мозговые кости
180 ₽
Чебурек с пикантным соком
420 ₽
Сырные пончики с брусничным вареньем
490 ₽
Запеченный баклажан с домашним сыром
420 ₽
Крымские рапаны в креме из баклажана
510 ₽
Новозеландские мидии запечённые
330 ₽
Черноморская барабуля
610 ₽
Сладости
Торт морковный
460 ₽
Орешки со сгущенкой
440 ₽
Медовик с мороженным из ряженки
510 ₽
Сметанник с сезонными ягодами
520 ₽
Крем брюле
430 ₽
Фондан с мороженным пломбир
550 ₽
Наполеон с брусничным вареньем
490 ₽
Весеннее предложение
Крем из баклажан с сальсой из печёных овощей
410 ₽
Весенний салат из пяти видов капусты и сливового дрессинга
550 ₽
Грибная кулебяка с рапанами и листом молодой свеклы
420 ₽
Сливочный суп из молодого горошка кабачка и креветок
520 ₽
Пеленгас с весенними овощами в соусе биск
830 ₽
Мусс из белого шоколада с эстрагонном и сорбентом из щавеля
530 ₽
Овощи на углях
Картофель
90 ₽
Кабачки
140 ₽
Баклажаны
180 ₽
Томаты
150 ₽
Перец болгарский
250 ₽
Шампиньоны
250 ₽
Супы и похлебки
Борщ станичный с курицей
460 ₽
Куриная лапша с золотым яйцом
420 ₽
Сливочная похлебка с тремя видами рыбы
670 ₽
Окрошка с укропным мороженым, с индейкой
490 ₽
Окрошка с укропным мороженым, с камчатским крабом
890 ₽
Окрошка с укропным мороженым, с лососем
790 ₽
JOSPER DISHES 100 g
Salmon fillet
1090 ₽
Rack of lamb
1290 ₽
Turkey shish kebab
380 ₽
Pork neck shish kebab
390 ₽
SERVED REAL HOT
Roasted turkey with vegetables
550 ₽
Kuban marbled beef burger
750 ₽
Pan-fried potato with Pike caviar
490 ₽
Farm chicken pie
580 ₽
STEAKS 21 days dry-aged
Marbled ribeye steak
*per 100 g.
1150 ₽
Club steak
*per 100 g.
700 ₽
T-bone steak
*per 100 g.
750 ₽
Porterhouse steak
*per 100 g.
800 ₽
VARENIKI & PELMENI DUMPLINGS
Triple cheese vareniki
440 ₽
Turkey meat pelmeni
390 ₽
Marbled beef manti
450 ₽
King crab vareniki
890 ₽
Блюда без глютена
Картофель жаренный слоями с крабом и намазкой из подкопченной трески
690 ₽
Форшмак с балтийской сельдью (без хлеба)
490 ₽
Сагудай из лосося с гуакамоле и рукколой (без хлеба)
790 ₽
Тартар из мраморный говядины (без хлеба)
530 ₽
Деликатесы царского стола
Копченый сом с солодовым соусом
520 ₽
Лосось слабой соли с твороженым сыром
790 ₽
Ростбиф с соусом из зернистой горчицы
550 ₽
Томленая буженина с домашней аджикой
410 ₽
На хлебе из печи
С Камчатским крабом, розовыми томатами и авокадо
790 ₽
С лососем, авокадо и рукколой
750 ₽
С ростбифом, рукколой и трюфельной заправкой
570 ₽
Смореброд
420 ₽
Стейки (21 день сухого вызревания)
Рибай мраморный
1150 ₽
Клаб Стейк
900 ₽
Ти Боун
1000 ₽
Портерхаус
1000 ₽
Хоспер
Филе лосося
1090 ₽
Каре барашка
1290 ₽
Шашлык из индейки
450 ₽
Шашлык из свиной шеи
430 ₽
Вареники и пельмени
Пельмени с индейкой
390 ₽
Вареники с камчатским крабом и икрой палтуса
890 ₽
Пельмени с лангустинами
620 ₽
Гарниры
Гречка с грибами и сливочным маслом
150 ₽
Картофельное пюре
150 ₽
Булгур с зеленью
180 ₽
Икорный бар
Икра палтуса
750 ₽
Икра черная осетровая
4900 ₽
Икра лосося
1200 ₽
SETS FOR COMPANY
Royal fish platter
5500 ₽
Royal meat platter
3900 ₽
SIDE DISHES
Buckwheat with Mushrooms
150 ₽
Mashed potatoes
150 ₽
СЕТЫ ДЛЯ КОМПАНИИ
Царская тарелка рыбного ассорти
5500 ₽
Царская тарелка мясного ассорти
4500 ₽
Сеты для компаний
Мясной
4500 ₽
Рыбный
5500 ₽
All
Чаи загранишные
350 ₽
Завтраки
Смузи персик
330 ₽
Лето будет вашим
С томатами и сыром страчателла
460 ₽
Лимонады
Лимонад тыква
290 ₽
ЧАЙ
Чай Екатеринодарский «Особая подача»
490 ₽
Updated: May 30. Source: Representative of the organization