Khachapuri

Известная и всеми любимая лодочка из дрожжевого теста с добавлением большого количества микса сыров сулугуни и имеретинского, в центр хачапури перед подачей добавляется желток

Национальная грузинская лепёшка из сдобного теста с добавлением начинки из свиного фарша с молотым перцем и свежей зеленью

Пышная лепешка из дрожжевого теста, приготовленная в печи

Тонко раскатанная лепешка из дрожжевого теста с добавлением начинки из сыра сулугуни, также сверху добавляется имеретинский сыр, за счет чего получается золотистая корочка и пикантный насыщенный вкус

Традиционное хачапури из слоеного теста с миксом домашних сыров с зеленью и шампиньонами

Традиционное хачапури из слоеного теста с фермерскими мягкими сырами

Тонко раскатанное слоеное тесто с начинкой из 4 разных сыров: сербская брынза, копченый и сливочный сулугуни и имеритинский

Необычная подача классического хачапури из тонкого сдобного теста с начинкой из сливочного сыра сулугуни

Традиционная лодочка из дрожжевого сдобного теста с начинкой из большого количества микса сыра сулугуни и имеретинского с добавлением бекона, в центр хачапури перед подачей помещается желток

Известная и всеми любимая лодочка из дрожжевого теста с добавлением большого количества микса сыров сулугуни и имеретинского, в центр хачапури перед подачей добавляется двойной желток

Традиционная лодочка из дрожжевого сдобного теста с начинкой из большого количества микса сыра сулугуни и имеретинского с добавлением свежих томатов и шпината, в центр хачапури перед подачей помещается желток

Традиционное хачапури в форме полумесяца с хрустящей корочкой снаружи и мягкими сырами с яйцом и зеленью внутри

Тонко раскатанное сдобное тесто, начиненное нежным сыром сулугуни и кусочками куриного филе, замаринованного в красной аджике, с добавлением бекона и свежей зелени

Тонко раскатанное сдобное тесто с начинкой из сливочного сыра сулугуни и микса свежей зелени

Хрустящие слоеные хлебцы, запеченные с копченым сулугуни в печи

Ассорти из острой закуски, приготовленной из измельченных баклажанов с грецкими орехами, кинзой и красной аджикой; из измельченной свеклы с грецкими орехами, кинзой и красной аджикой; из измельченного шпината с грецкими орехами, кинзой и красной аджи

Ассорти из острой закуски, приготовленной из измельченных баклажанов с грецкими орехами, кинзой и красной аджикой; из измельченной свеклы с грецкими орехами, кинзой и красной аджикой; из измельченного шпината с грецкими орехами, кинзой и красной аджи

Традиционные рулетики из баклажанов с начинкой из ореховой пасты, красной аджики и свежей зелени, подаются с зернами граната

Ассорти из домашних традиционных грузинских сыров: нежный сулугуни, дымный чечил, мягкий сулугуни. Подается со свежей зеленью

Ассорти из запеченной буженины в пряных специях, куриного рулета с голландским сыром и ростбифом с аджикой. Подается с домашней красной аджикой и маринованным перцем

Нежный сливочный паштет из печени индейки с овощной пассеровкой и щепоткой черного перца. Подается с горячей лепешкой и веточкой ароматной кинзы

Острая закуска из измельченных баклажанов с грецкими орехами, кинзой и красной аджикой. Отлично сочетается с красным вином

Пряная закуска из измельченной свеклы с грецкими орехами, кинзой и красной аджикой. Отличное дополнение к хачапури

Острая закуска из измельченного шпината с грецкими орехами, кинзой и красной аджикой. Отлично сочетается с красным вином

Кусочки сочной курицы, обжаренной в ароматных специях на гриле, подаются в нежном ореховом соусе с каплей пряного томатного масла

Микс свежих овощей из бакинских огурцов, розовых томатов, болгарского перца и свежей зелени. Подается с зеленой аджикой

Ассорти домашних солений их трехдневных помидоров, черемши, маринованной капусты и маринованных джонджоли

Соленые помидоры в ароматном насыщенном маринаде из базилика, кинзы, острой аджики и кориандра

Красная отварная фасоль с репчатым луком, сельдереем, приправленная пряными специями с характерной остринкой аджики

Кисломолочный соус из коровьего молока. Сбалансирует вкус жгучих специй

Ароматная томатная паста, приправленная сладкой паприкой, сухой аджикой и зеленью

Молодой грузинский сыр с мягким вкусом, выдержанный в рассоле в течении нескольких месяцев

Молодой грузинский сыр с мягким вкусом, выдержанный в рассоле в течении нескольких месяцев

Грузинский сыр с характерной кисломолочной кислинкой и умеренно соленым вкусом

Грузинский сыр с характерной кисломолочной кислинкой и умеренно соленым вкусом с дымным ароматом

Грузинский сыр с характерной кисломолочной кислинкой и умеренно соленым вкусом

Волокнистый грузинский сыр с характерным слегка соленым послевкусием

Готовьте дома, как в ресторане! Домашние хинкали из тонкого теста снаружи и насыщенного бульона внутри с начинкой из сочного фарша баранины с кинзой и черным перцем

Готовьте дома, как в ресторане! Домашние хинкали из тонкого теста снаружи и насыщенного бульона внутри с начинкой из сочного фарша свинины и говядины с кинзой и черным перцем

Готовьте дома, как в ресторане! Домашние хинкали из тонкого теста снаружи и насыщенного бульона внутри с начинкой из отварного картофеля и плавленого сулугуни с черным перцем

Готовьте дома, как в ресторане! Необычный вариант для тех, кто предпочитает рыбу! Домашние хинкали из тонкого теста снаружи и насыщенного бульона внутри с начинкой из рыбного фарша с добавлением аджики

Готовьте дома, как в ресторане! Домашние хинкали из тонкого теста снаружи и насыщенного бульона внутри с начинкой из куриного фарша и копченого плавленого сулугуни с щепоткой чили перца

Вода руссеквелле без газа

Вода руссеквелле без газа

Вода руссеквелле без газа

Вода руссеквелле без газа

Вода руссеквелле с газом

Освежающий лимонад с легкой кислинкой и насыщенным гранатом

Освежающий лимонад из груши со сладким послевкусием за счет добавления пюре манго

Домашний лимонад из пюре клубники с лаймом, с содовой и освежающим имбирем

Освежающий лимонад с тропическим настроением маракуйи и свежей мятой

Минеральная вода набеглави

Напиток тоник холидей

Вода питьевая, черная смородина свежемороженая, сахар

Нежное картофельное пюре 100% без комочков!

Запеченные дольки мини картофеля, подаются с томатным соусом

Хрустящие наггетсы из сочного куриного филе, подаются с томатным соусом и свежими овощами

Как у взрослых, только вкуснее! Нежные куриные люля на шпажке из рубленного фарша подаются с кетчупом

Домашняя лапша с тертым сыром сверху. Все самое вкусное и ничего лишнего

Тонкое сдобное тесто в начинкой из двойного сыра, покрытое сверху расплавленным имеретинским сыром

Классическая грузинская лепешка из сдобного теста с сыром сулугуни и имеретинским и миксом зелени

Традиционное хачапури из слоеного теста с фермерскими мягкими сырами

Тонкое сдобное тесто, приготовленное в виде лепешки, начиненное слайсами сочной курицы, миксом из свежих овощей и легким соусом с пикантной аджикой

Любимые сырники, приготовленные из мягкого творожистого сыра надуги с добавлением сладкого клубничного варенья и сметаной

Грибные шляпки, запеченные внутри с нежным, молочным сулугуни, и румяной сырной корочкой

Сочные люля-кебаб из фарша баранины с ароматными специями и сванской солью, приготовленные на углях. Подаются с красной острой аджикой на тонком лаваше с миксом свежих томатов с зеленью и луком

Сочные люля-кебаб из фарша курицы со свининой, с ароматными специями и сванской солью, приготовленные на углях. Подаются с красной острой аджикой на тонком лаваше с миксом свежих томатов с зеленью и луком

Стейк ягнятины маринованный (ягнятина мякоть на кости, соль, перец черный молотый, специя шашлычная, лук репчатый, вада минеральная с газом, масло растительное), лук красный маринованный (лук красный, уксус винный, масло растительное, кинза свежая) з

Стейк ягнятины маринованный (ягнятина мякоть на кости, соль, перец черный молотый, специя шашлычная, лук репчатый, вада минеральная с газом, масло растительное), лук красный маринованный (лук красный, уксус винный, масло растительное, кинза свежая) з

Филе скумбрии, пропитанное молотым перцем и пряной паприкой с зеленью, приготовленное на мангале, подается с соусом ткемали красный

Нежный шашлык из филе индейки, маринованной в пряных специях и томатном соке, приготовленный на углях. Подается с фирменным томатным соусом и свежим луком

Нежный шашлык из куриного филе, маринованного в ароматных специях, приготовленный на углях. Подается с фирменным томатным соусом и маринованным красным луком

Нежный шашлык из мякоти баранины, маринованной с молотым перцем и маслом, приготовленный на углях. Подается с маринованным красным луком

Нежный шашлык из свинины маринованной в пряных специях, приготовленный на углях. Подается с маринованным луком и свежей кинзой

Обжаренные на углях ассорти овощей из кабачков, перца, помидоров и баклажанов с зеленью и красным луком

Сытный салат из свежих овощей с зеленью с добавлением запечённой в специях бужениной, с тертым грецким орехом и зернами граната

Теплый салат с печеной свеклой и карамелизованным баклажаном, с миксом из нежного козьего сыра и сливочного сулугуни, заправленный фирменным кукурузным соусом с приятным сладким послевкусием

Полюбившимся многим салат из карамелизированных баклажанов с добавлением розовых помидоров и тыквенных семечек. Заправлен медовым соусом

Полюбившимся многим салат из карамелизированных баклажанов с добавлением мягкого сыра креметте, розовых помидоров и тыквенных семечек. Заправлен медовым соусом

Легкий салат из свежих овощей и зелени, заправленный ароматным кахетинским маслом и молотыми специями

Освежающий салат из свежего шпината и слегка бланшированного сладкого перца, подается на Подушке из нежного сыра сулугуни

Теплый салат с ломтиками запеченной в аджике индейки, миксом салата, свежих томатов и пряных специй, заправленный медовым соусом

Шпинат свежий, хурма свежая, соус винный (масло оливковое, уксус винный, варенье из инжира, соль, перец черный молотый) сыр сулугуни листовой, кресс салат, орех грецкий, зерна свежего граната, соль, перец черный молотый

Капрезе по-грузински - сладкие розовые томаты с кремовым полу выдержанным козьим сыром и домашним соусом песто на основе пряного цицмати с добавлением тархуна

Кисломолочный соус из коровьего молока. Сбалансирует вкус жгучих специй

Тягучий соус из гранатового сока с характерной кисло-сладким послевкусием

Невероятно вкусная острая приправа из зеленого перца чили и зелени

Классическая острая аджика из красного чили перца. Отличное дополнение к блюдам из мяса и птицы

Ароматная томатная паста, приправленная сладкой паприкой, сухой аджикой и зеленью

Сметана

Ярко-выраженный соус из сливы алычи с небольшой кислинкой

Традиционный соус ткемали обладает кисло-сладким вкусом, легкую остроту придает красный чили перец

Классический соус из хрена с характерным интенсивным вкусом и сливочным послевкусием

Традиционное рагу из курицы и печеных овощей в томатной пасте и с добавлением острых специй и чеснока

Жареные куски курицы в сливочно-чесночном соусе с добавлением свежей кинзы. Легкая остринка в соусе получается за счет добавления молотого перца и кондари

Кусочки свинины обжарены с золотистым картофелем до румяной корочки с добавлением пассированного томата и оригинальных специй

Запеченные кусочки индейки, томленные в томатах с чесноком, вместе с золотистым картофелем и жгучими специями

Свинина вырезка, соль, перец черный молотый, сыр сулугуни, хурма свежая, масло растительное, кинза свежая, зерна свежего граната

Нежные свиные ребра на гриле, пропитанные классическим красным соусом ткемали и цветочным медом и приправленные молотым кориандром и пажитником

Традиционное блюдо из малосольных виноградных листьев, начиненных миксом фарша из баранины, говядины и ягненка, с добавлением риса и аджики. Толма томится с пассированными овощами в томатном соусе с мацони и ароматных специях. Подается на раскаленной

Домашний цыпленок табака, запеченный в пряной аджике и ароматных специях. Подается на хрустящей свежей лепешке с зернами граната и мелко нарубленным миксом зелени

Классический торт, состоящий из хрустящих коржей, пропитанных сладким медово-сметанным кремом на основе сливок, сверху украшенный крошкой и свежей мятой

Любимый всеми десерт из слоеных воздушных коржей на сливочном масле, обильно пропитанных заварным сливочным кремом с добавление сливок

Профитроли

Торт тирамису, сахарная пудра, мята свежая

Нежное рассыпчатое печенье на сливочном масле с добавлением лимона

Ароматное печенье из песочного теста с классическим ванильным вкусом

Чизкейк

Знакомый многим десерт профитроль, но на грузинкий манер - заварной крем в сочетании с воздушным заварным тестом, сверху украшено сахарной пудрой

Мини версия домашних хинкали из тонкого теста снаружи и насыщенного бульона внутри с начинкой из сочного фарша свинины и говядины с кинзой и черным перцем. Для большей остроты рекомендуем добавить аджику или соус сацебели

Домашние хинкали из тонкого теста снаружи и насыщенного бульона внутри с начинкой из сочного фарша баранины с кинзой и черным перцем. Для большей остроты рекомендуем добавить аджику или соус сацебели

Домашние хинкали из тонкого теста снаружи и насыщенного бульона внутри с начинкой из сочного фарша свинины и говядины с кинзой и черным перцем. Для большей остроты рекомендуем добавить аджику или соус сацебели

Домашние хинкали из тонкого теста снаружи и насыщенного бульона внутри с начинкой из отварного картофеля и плавленого сулугуни с черным перцем. Для большей остроты рекомендуем добавить аджику или соус сацебели

Необычный вариант для тех, кто предпочитает рыбу! Домашние хинкали из тонкого теста снаружи и насыщенного бульона внутри с начинкой из рыбного фарша с добавлением аджики. Для большей пряности рекомендуем добавить мацони

Домашние хинкали из тонкого теста снаружи и насыщенного бульона внутри с начинкой из куриного фарша и копченого плавленого сулугуни с щепоткой чили перца. Для сбалансированного вкуса рекомендуем добавить мацони или сметану

Хрустящий сыр сулугуни со свежими томатами, приправленные ароматным кахетинским маслом. Подается с теплой свежеиспеченной лепешкой

Кремовая текстура картофельного пюре отлично дополняется грузинским песто - классический соус из базилика и кедровых орехов, но с характерным грузинским акцентом - свежая зелень и специи

Печеный молодой картофель, приправленный грузинским соусом ткемали. За счет добавления зелени вкус соуса более мягкий, но все такой же пикантный с легкой кислинкой

Грибные шляпки, запеченные внутри с нежным, молочным сулугуни, и румяной сырной корочкой

Ароматный суп на основе куриного бульона с опятами, пассированными овощами и гречкой. Острота черного перца добавляет супу особый пикантный вкус

Густой, приготовленный на мясном бульоне из говядины суп с рисом, помидорами, репчатым луком, чесноком, острым перцем, грузинскими специями и рубленым мясом

Пряный крем-суп из тыквы с копченым сыром сулугуни с добавлением свежего зеленого лука и масла грецкого ореха