Khachapuri i vino

Традиционное блюдо еврейской кухни в оригинальном прочтении. Состав: тесто дрожжевое (вода, мука пшеничная, дрожжи, сахар, соль, кефир, масло раст.), яйцо куриное, кинза, лук репчатый, томаты с/с, перец болгарский, перец чили, аджика, чеснок, масло о

Состав: сыр сулугуни, сыр имеретинский, желток куриный сырой, вода, мука пшеничная, соль, сахар, растительное масло, дрожжи, кефир, сливочное масло

Состав: сыр сулугуни, сыр имеретинский, желток куриный сырой, вода, мука пшеничная, соль, сахар, растительное масло, дрожжи, кефир, сливочное масло

Хачапури родом из Западной Грузии - закрытый круглый пирог с начинкой из имеретинского сыра. Cостав: сыр сулугуни, сыр имеретинский, мука пшеничная, соль, сахар, растительное масло, дрожжи, кефир

Закрытый хачапури в форме полумесяца со сливочным картофельным пюре и тягучим сыром. Состав: картофель, жареный лук сухой, соль, сливочное масло, сыр сулугуни, сыр имеретинский, черный перец, мука пшеничная, дрожжи, растительное масло, сахар, кефир

Хачапури из Западной Грузии с имеретинским сыром и сулугуни внутри и снаружи. Состав: сыр сулугуни, сыр имеретинский, вода, мука пшеничная, соль, сахар, растительное масло, дрожжи, кефир

Кусочки куриного филе, маринованного в аджике, жарятся на мангале и подаются на кеци с красным луком и свежей грузинской зеленью. Состав: куриное бедро (маринад: томатная паста, соль, масло растительное, аджика, лук репчатый), пряное масло (масло рас

Люля из баранины с добавлением зиры и пряностей. Подаётся на тонком лаваше с маринованным красным луком и зеленью. Состав: бараний фарш (бараний жир, лук репчатый, соль, зира, перец чёрный), лук красный маринованный, кинза, лаваш

Кусочки свежей свинины, маринованные в сванской соли, жарятся на мангале и подаются на кеци с красным луком и свежей грузинской зеленью. Состав: свинина (маринад: соль, масло растительное, свиная шея, перец черный молотый, лук репчатый, вода), пряное

Классическое сочетание свежих томатов, хрустящих огурцов, сладкого болгарского перца и красного лука с заправкой из кахетинского масла и толчёного грецкого ореха. Состав: помидоры свежие, огурцы свежие, перец болгарский, лук красный, кинза; заправка: