Khinkalnaya № 1 - 1995 years

Вино красное домашнее

Белое вино домашнее

Домашнее вино Киндзмараули

Уникальное рагу, которое создается на основе свежих овощей. В качестве основных ингредиентов используются баклажаны, лук, томаты, болгарский перец, морковь и зелень. Такое блюдо является постным, имеет большое содержание витаминов и микроэлементов.

Перетертая свекла с грецкими орехами и специями

Холодная закуска, приготовленная из свежего шпината, грецких орехов и ароматной зелени. В сочетании с пряными специями, это блюдо обладает насыщенным вкусом и приятной текстурой.

Ассорти пхали является грузинским традиционным блюдом, в ходе приготовления которого используется грецкий орех (в молотом виде), специи, свежая зелень и аджика. Это идеальная закуска для любого застолья.

Изысканный сулугуни, наивкуснейший имеретинский и копченый сыр, идеальное сочетание сырной тарелки грузинского застолья. Такие закуски можно заказать на обед или ужин, чтобы получить гастрономическое удовольствие. Натуральные продукты – лучший выб...

Мягкий сыр из коровьего молока. Имеет чистый кисломолочный, умеренно соленый вкус и запах. Консистенция плотная, слоистая, эластичная.

Сыр сулугуни молочный — это вкусный и ароматный рассольный сыр с нежной текстурой. Отлично подходит для закусок, салатов и горячих блюд. Имеет солоноватый вкус.

Настоящая находка для гурманов, которая привлекает своим изысканным вкусом. Нежная свежая семга, нарезанная тонкими слайсами, идеально сочетается с дольками лимона, придающими легкую кислинку, а также ароматным укропом и маслинами.

Буженина — это запечённое мясо, обычно свинина, которое предварительно маринуется и приправляется специями. Это блюдо отличается насыщенным вкусом и часто используется как холодная закуска или горячее основное блюдо.

Соленые огурцы, помидоры, гурийская капуста, соленый острый перец, квашеная капуста

Маслины можно употреблять отдельно или использовать в качестве одного из основных ингредиентов в различных блюдах. Они способны придать салату или соусу неповторимый вкус, отлично дополняют мясо и закуски, сочетаются с сыром и рыбой.

Имеретинский сыр — это вкусная закуска с мягким и нежным вкусом. Изготовлен из натуральных ингредиентов, отличается приятной текстурой. Отлично подходит для подачи с оливками, виноградом, орехами или свежим хлебом.

Шашлык из телятины — это сочное и ароматное блюдо, приготовленное из нежного мяса молодого телёнка. Кусочки телятины маринуются и затем жарятся на углях до золотистой корочки. Подаётся горячим, часто с соусами и свежими овощами.

Шашлык из курицы привлекает внимание своей легкостью и нежностью. Процесс приготовления шашлыка подразумевает аккуратную нарезку птицы и бережную обжарку на углях. Подается с аппетитной корочкой и сочным мясом внутри.

Каре ягнёнка — это изысканное блюдо из кусочков спинной части молодой баранины. Мясо отличается нежностью и сочностью, имеет насыщенный вкус. Часто подаётся с гарниром из овощей, зелени или круп и является украшением любого стола.

Свиные рёбра на мангале — это ароматное и сочное блюдо, приготовленное на углях. Оно отличается насыщенным вкусом и приятной хрустящей корочкой. Отличный выбор для любителей мясных блюд.

Люля-кебаб из баранины — это сочное и ароматное блюдо, представляющее собой колбаски из молотой баранины с добавлением специй, нанизанные на шампур и обжаренные на углях. Подаётся обычно с лавашом, овощами и соусами.

Люля-кебаб из говядины и свинины — это сочное и ароматное блюдо, которое представляет собой колбаски из фарша, нанизанные на шампур и обжаренные на углях. В составе блюда — смесь говядины и свинины, что придаёт ему насыщенный вкус.

Люля-кебаб из курицы — это ароматное и сочное блюдо, представляющее собой длинные колбаски из куриного фарша, нанизанные на шампур. Обладает насыщенным вкусом и часто подаётся с овощами и соусами.

Дорадо на углях – невероятно питательно и сочное блюдо, которое обязательно должно присутствовать у вас на столе. Готовится оно по традиционному рецепту, известному поварам более сотни лет. Вкус и аромат дорадо никого не оставит равнодушным.

Когда привычные блюда надоели, хочется чего-нибудь особенного и в то же время простого. Томаты, баклажаны, перец и цуккини, запеченные на углях, очень вкусные и в то же время полезные. Они подойдут для людей, которые следят за фигурой.

Мини картофель с курдюком — это блюдо, в котором мелкий молодой картофель подаётся с мясом на курдюке. Такая комбинация придаёт насыщенный вкус и аромат.

Оджахури из телятины готовится с учетом всех традиций грузинской кухни. В составе блюда присутствуют нежные кусочки телятины, которые обжариваются до образования аппетитной золотистой корочки. Мясо гармонично дополняется картофелем, луком, специями

В ходе приготовления используется только нежное мясо. Оно тушится совместно со свежими томатами в собственном соку. К ним добавляются пряные специи, ароматная зелень, чеснок.

Цыпленок табака – популярное блюдо грузинской кухни, суть приготовления которого в особой разделке курицы перед ее жаркой. В процессе приготовления тушка цыпленка расплющивается, делается максимально плоской.

Жареный цыпленок в чесночно-сливочном соусе.

В составе присутствуют нежные куски мяса, являющиеся сочной частью куриной тушки. Оно готовится на кеце, томится в собственном соку. Дополняется птица томатами, луком, пряными специями и свежей зеленью.

Тушеная в глиняном горшочке баранина с овощами. Традиционный набор овощей для блюда: картофель, томаты, баклажан, лук

Жареная барабулька — это вкусное и нежное рыбное блюдо с хрустящей корочкой. Подаётся с соусом ткемали, который добавляет приятную кислинку и глубину вкуса.

Филе судака, запеченная или приспущенная на выбор, подается на подушке из шпината в сливочном соусе

Салат греческий — это яркое и сытное блюдо, которое подчёркивает средиземноморские традиции. Основу составляют свежие овощи: сочные помидоры, хрустящий огурец, сладкий перец и красный лук. В салате также присутствует фета (греческий сыр), оливки и...

Салат Цезарь с курицей — это сытный и одновременно легкий вариант классического салата. В его состав входят нежные кусочки обжаренной куриного филе, хрустящие листья салата и ароматный пармезан.

Салат Цезарь с креветками гриль — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе свежие овощи, хрустящие гренки, ароматный сыр пармезан, помидоры черри и морепродукты.

Микс салатных листьев, кусочки лосося, сыр креметте, соус чили, тыквенные семечки

Обжаренная маринованная телятина, микс салатных листьев, шампиньоны, томаты черри, перепелиные яйца, заправляется малиновым соусом

Обжаренные кусочки баклажана заправляется кунжутным маслом, соус чили, соус устричный, желтые и красные черри

Оливье с цыплёнком — это популярный салат, в котором вместо традиционного мяса используется нежное мясо цыплёнка. В сочетании с другими ингредиентами, такими как картофель, морковь, огурцы и зелёный горошек, получается вкусный и сытный салат

Руккола, тигровые креветки, авокадо, помидоры, фирменная заправка

Острый соус из томатов

Гранатовый соус

Острая приправа

Соус сметана — это популярный соус, который имеет кремовую текстуру и нежный сливочный вкус. Он часто используется как дополнение к различным блюдам, например, к мясу, рыбе, овощам.

Чесночный соус — это ароматная приправа с ярко выраженным вкусом чеснока. Он может стать отличным дополнением к различным блюдам, придавая им пикантность и остроту. Подходит для мясных, овощных и других закусок.

Соус горчица — это приправа с характерным острым вкусом, изготовленная на основе горчицы. Используется для придания пикантности и остроты различным блюдам, таким как мясные, овощные или бутерброды.

Хачапури по-мегрельски с золотистой корочкой и нежнейшим сыром – выпечка, которая считается гордостью кухни Грузии. Одним из особенностей этого блюда является соотношение пропорций теста и сыра – 1:1. Поэтому и название дословно переводится, как сыр

Хачапури по-аджарски – традиционная выпечка, создаваемая с учетом всех традиций грузинской кухни. Она выглядит как сдобная лепешка, отличается невероятным вкусом, притягательной сырной добавкой. Хачапури по-аджарски подается к супам, различным блюдам

Кубдари – это разновидность хачапури с мясом телятины, свинины и с грузинскими специями.

Лепешка с двойным сыром сулугуни и двойным яйцом

Хрустящий сулугуни — это сыр, который обжарен до золотистой корочки, что придаёт ему хрустящую текстуру. Вкус насыщенный и приятный. Может подаваться как самостоятельное блюдо или как закуска.

Суп с цыпленком и домашней лапшой очень наваристый, вкусный и ароматный. В ходе его приготовления используются только натуральные ингредиенты и приправы. Суп на основе цыпленка считается диетическим, а мясо птицы очень нежное, хорошо усваивается.

Борщ с говядиной и сметаной – вкуснейшая домашняя пища, которая является сытной и невероятно ароматной. Наверное, нет такого человека, кто не любит красный борщ с добавлением сметаны и свежей зелени. Наваристый мясной бульон придаст силы на весь д...

Пхали из зелёной фасоли — это грузинское блюдо, которое представляет собой закуску из фасоли с добавлением специй и зелени. Имеет яркий вкус и текстуру. Может подаваться как гарнир или самостоятельная закуска.

Сациви – традиционное блюдо из грузинской кухни, имеющее уникальные вкусовые качества. Здесь использовано качественное куриное мясо, которое является отличным источником белка и аминокислот, но при этом содержит минимум калорий.

Капрезе — это итальянская закуска, которая состоит из ломтиков помидоров, моцареллы и базилика, чередующихся между собой. Закуску часто украшают листьями базилика и дополняют оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

Медовое пирожное — это десерт с приятным ароматом мёда. Нежный и сладкий вкус сделает это пирожное отличным дополнением к чаю или кофе.

Хинкали – традиционное блюдо грузинской кухни, при создании которого используется древний рецепт. Главной особенностью является наличие ароматной мясной начинки со специями и зеленью, которая заворачивается в нежное тесто.

Хинкали – традиционное блюдо грузинской кухни, при создании которого используется древний рецепт. Главной особенностью является наличие ароматной мясной начинки со специями и зеленью, которая заворачивается в нежное тесто.