Kolorit

Печень теленка в бараньей жировой сетке

Спринг ролл с лососем пряного посола с огурцом свежим, романо и сыром филадельфия в рисовой бумаге и апельсиновый дрессинг

Прошутто,Сопрессата, Брезаола, Коппа с горчицей

Отварной телячий язык, бастурма, казы,суджук, соус хрен

Маринованная телятина с кремом из тунца, каперсами и пармезаном

Тончайщие и пряные лепестки сыровяленого сальца гармонирующее с горчицей, черным хлебом и чесноком

Бюш,качотта с вялеными томатами ,белпер кнолле, тартуффо и мёд

Брынза,сулугуни,пряди сливочные,сыр овечий

Помидоры, огурцы,болгарский перец,острый перец, зелень в ассортименте

Томаты черри, корнишоны,капуста- по грузински,чеснок, цицак,патиссоны

С кукурузными чипсами (авокадо,томаты,перец острый,лук,кинза)

Красная отварная фасоль, обжаренный репчатый лук, грецкий орех, кавказские специи, чеснок, зелень

Печёные на углях баклажаны, перец болгарский, помидоры, перец острый, лук грейтфул свежий, зелень.

Стейк из реберной части локальной говядины. Рекомендуемая степень прожарки- medium/medium-well

Стейк из поясничной части локальной говядины. Рекомендуемая степень прожарки - medium

Центральная часть говяжьей вырезки - самое нежное и постное мясо. Рекомендуемая степень прожарки - medium/medium-rare

Верхняя часть спинного отруба локальной свинины. Рекомендуемая степень прожарки - well done

Цукини, баклажан, перец болгарский, томаты черри

Яркое и сочное сочетание мраморной грудинки с ароматными овощами, с луком грейтфул, моцареллой, томатно-горчичным соусом и кинзой

Нежная и сливочная буррата с моцареллой, соусом пилати рукколой и листьями базилика

Филе нежного лосося в сочетании сыров моцарелла и филадельфия, сливочный соус

Сочетание сыров: моцарелла, пармезан, горгондзола, чеддер, сливочный соус

С пикантной пепперони, моцареллой, пармезаном, соусом пилати и листьями базилика

Моцарелла, пармская ветчина, пармезан, руккола, соус пилати, баклажан чипс

Нежная пицца со сладкой грушей, ароматным Блю Чиз, сливочным сыром и хрустящим миндалем

Закрытая пицца с копченой индейкой, моцареллой, грибами, рукколой. сливочный соус

Легкий салат с имбирным акцентом

Груша "Конфи" в сочетании сыра с голубой плесенью и грецкими орехами

Помидоры, огурцы, перец болгарский, сыр фета, оливки, маслины, лист салата, лук грейтфул

Помидор, огурец, перец болгарский, зелень, лук красный, с ароматным маслом или сметаной.

Помидор, буррата, соус песто, базилик, кедровый орех

Нежная и сочная телятина с миксом салата, огурцом, болгарским перцем, пармезаном и кунжутом

Теплый салат с хрустящим баклажаном, розовым помидором, творожным сыром, лолой росса, свит чили

Томленые ребрышки с дымком, подаются с картофелем фри и соусом чили

С маринованным огурчиком и картофельным пюре

Жаркое с телятиной, картофелем, болгарским перцем, помидором, репчатым луком

Жаркое с ягненком, картофелем, болгарским перцем, помидором, репчатым луком

Нежный сливочный вкус и сырная корочка

Брускетта с яйцом пашот, мягким сыром Филадельфия, рукколой, авокадо и слабосоленой семгой

Брускетта с пармской ветчиной, творожным сыром и пряной рукколой

Сочетание феттучини с ароматным беконом в сливочном соусе

Фигурная итальянская паста в виде бантиков в сливочном соусе с курицей и грибами

в томатном соусе

Наваристый и ароматный, готовим с говядиной, подаем с салом, чесноком и сметаной

Бульон на домашней курочке с лапшой, морковью, луком, яйцом и зеленью

Яркий и притягательный, с нотками трюфеля

Круглый закрытый пирог с начинкой из сыра сулугуни и брынзы с добавлением сверху еще одного слоя сыра, запеченного до золотистой корочки

из слоеного теста с сыром сулугуни