Колбаска из говядины и свинины, подкопченная на дубовых дровах с сыром гауда и картофельными дольками
605 ₽270 g
Колбаски пепперони
Из говядины и свинины, подкопченная на ольхе с добавлением копченой паприки. Подается с картофельными дольками
575 ₽270 g
Свиные рёбра из коптильни в соусе шеф-BBQ
Свиные ребра с низким содержанием жирового уровня, копчено-томленные в нашей печи по технологии low & slow длительное время на ольхе, колерованные соусом шеф-BBQ с картофелем беби. По желанию - сделаем острее
759 ₽400 g
Стейк из cвинoй шейки с жареными грибами
605 ₽370 g
Техасский брискет
1320 ₽320 g
Томлёная свиная шейка Эль Пасо
Свиная шейка копчено-томленная в смокере (по технологии Low & slow ) длительное время на дубовых дровах, с картофельным пюре (картофель, молоко, масло, соль) и мясным соусом
638 ₽320 g
Томлённая в вине говяжья лопатка
Томлённая в красном вине длительное время говяжья лопатка с овощами (лук, морковь) и картофельным пюре (картофель, молоко, масло, соль)
935 ₽320 g
Жаренка со свининой (скворчащая сковорода)
461 ₽290 g
Горячие закуски
Гренки чесночные с соусом тартар
253 ₽150 g
Кальмар фри
Кальмар, соус 1000 островов
495 ₽150 g
Луковые кольца
231 ₽120 g
Северные креветки
Жареные креветки, чеснок, специи
495 ₽150 g
Сырные стики
385 ₽150 g
Фри фрайтис с курицей и грибами
550 ₽290 g
Салаты
Салат Капричоза с тунцом
572 ₽290 g
Салат Цезарь с подкопчëным бедрышком
462 ₽210 g
Салат с кальмарами и мидиями
561 ₽260 g
Фитнес-салат с кремом-чизом
Микс-салат, томаты, огурцы, болгарский перец с греческим муссом на основе крема-чиза, запеченного болгарского перца и маслин
407 ₽240 g
Цезарь с тигровой креветкой
517 ₽210 g
Бургеры
Блю чиз Черри
Булочка бриошь, котлета из мраморной говядины, бекон, сыр чеддер, хрустящий лук, соус на основе сыра с голубой плесенью, вишневый конфитюр
616 ₽370 g
Бургер Неряха Джо с рëберным мясом
Булочка бриошь, мясо со свиных рëбер, томаты, маринованный огурец в бурбоне, листья салата, фирменный соус, сыр чеддер
561 ₽370 g
Чикен бургер с подкопченым куриным бедрышком
Булочка бриошь, соус 1000 островов, подкопчëное куриное бедрышко, сыр чеддер, помидор, свежий огурец, листья салата
561 ₽370 g
Шеф бургер
Булочка бриошь, котлета из мраморной говядины, маринованный огурец в бурбоне, томаты, сыр чеддер, соус шеф BBQ, хрустящий красный лук
605 ₽370 g
Гарниры
Картофель фри с пармезаном
242 ₽150 g
Шампиньоны фри
275 ₽100 g
Картофельное пюре
242 ₽100 g
Картофельные дольки
220 ₽100 g
Закуски
Грудинка из смокера с хреном и горчицей
418 ₽250 g
Тартар из розового тунца
550 ₽160 g
Маринованные в бурбоне огурцы с овощами
Огурцы, морковь, маринад
253 ₽150 g
Маслины и оливки
275 ₽150 g
Напитки
Добрый Апельсин
Сильногазированный напиток со вкусом апельсина
110 ₽330 ml
Добрый Кола
Сильногазированый напиток с добавлением сахара
110 ₽330 ml
Добрый Лимон-лайм
Сильногазированный напиток со вкусом лимона и лайма
110 ₽330 ml
Морс ягодный
Клюква, черная смородина и зеленое яблоко
110 ₽500 ml
Пицца
Римская пицца Баварская пепперони
Томатная основа, колбаски пепперони, маринованные огурчики бурбон, томаты, красный лук, баварская горчица, сыр моцарелла (25 см)
605 ₽470 g
Римская пицца Чикен BBQ
572 ₽470 g
Римская пицца с копченой бужениной
Томатная основа, томлёная свиная шейка, вяленные томаты, сыр моцарелла, листья салата (25 см)
649 ₽490 g
Брускетты
Брускетта Pork Roast с бужениной из нашей печи
495 ₽240 g
Брускетта с тигровыми креветками
Чиабатта, тигровые креветки и мусс из авокадо
561 ₽200 g
Рыба и Морепродукты
Стейк из лосося с зеленым салатом и соусом наршараб
1045 ₽250 g
Татаки из лойна тунца
С пюре из авокадо в азиатском кунжутном дрессинге
605 ₽160 g
Завтрак
Сырники со сметаной
150 gСырники из нежирного творога с добавлением муки и яйца в подаче со сметаной