Koptilnya
Awards
2023
Good place
Best places according to Yandex users' ratings and reviews.
1289 reviews
October 17
Атмосфера уютная, необычный интерьер.Столы засервированы и красиво подсвечены.Приятное быстрое обслуживание, вкусные блюда, быстрая подача.Кукурузный крем- суп с камчатским крабом-необычное и гармоничное сочетание по вкусу.
Салат с языком гриль.Подкопченыйй вкус нежного и мягкого языка в сочетании с салатом, заправкой и миксом листьями салата- наслаждение вкусом.Яполучила эстетическое и астрономическое наслаждение.
И внешне очень аппетитно.
August 1
Ну в целом одно из любимых заведений. Именно здесь, в меню доставки, находится один из самых вкусных бургеров, что мне доводилось пробовать (а именно с трюфельным маслом). Интерьер мне в целом нравится, особенно на веранде, однако один раз сидела возле кухни- крайне некомфортно было общаться из за шума.
Несмотря на то что многие позиции в меню очень нравятся, есть и обратная сторона; почему то не зашли блюда из самой коптильни непосредственно (пробовала брискет и стейк из свинины), были пресноваты, не хватило вкуса.
В целом, несмотря на очевидные минусы, все равно люблю это заведение и поставить 4 звезды рука не поднимется.
1
1
August 7
Без предисловий. Ооочень вкусная кухня. Были семьей, брали фирменные рёбра, из 3х видов. Ну ооочень вкусно. Также брали и понравилось - фирменная говядина, с дирком, прям нежнейшая, вкуснотища. Салат с хрустящими баклажанами, борщ, пирожное наполеон. Каждому блюду 5 баллов и сверху звездочку! Стиль заведения между лофтом и кажуал, многие сидят работают. Не жалею ни одного пртраченного рубля. Обязательно приедем еще.
1
1
July 29
Все очень понравилось. При полной загрузке уличной площадки, внутри было довольно пусто. Единственный минус - это очень громкая музыка. Классная, но громкая!!!! Меню разнообразное, на любой вкус. Цена =качество. Вкусно. Понравилось и горячее и салаты. Официант Ярослав прекрасно обслужил, помог с выбором блюд и напитков, все сказал как есть на самом деле. Подача блюд довольно быстрая.
1
1
October 25
Хорошее заведение, сидели с семьёй и друзьями нас было 6 человек объелись до отвала- еда вкусная, брали водку тоже хорошая и наливки отличные на 6 человек ценник тоже приемлемый вместе с алкоголем 38 000 (при условии что брали все бутылками, водки было точно 2 бутылки по 0.7, сок кувшина 4-5 ещё и коктейли и наливки и наелись что чуть там не упали)
July 8
Хорошая кухня, очень уютное местечко, приветливый и внимательный персонал, не далеко от вокзала Воронеж-1 (минут 10 неторопливо пешком), можно скоротать время перед поездом, есть хорошее пиво, вино и крепкие напитки на выбор. Ценник средний 1500-2000 руб., ну алкоголь отдельно и смотря что...
1
2
October 24
В целом остался очень доволен посещением данного места. Красивый интерьер, обслуживание на высшем уровнем. Мясо приготовлено очень вкусно, а печеный картофель просто вышка. Выбор напитков очень большой. Неплохой выбор пива. А так же очень порадовала возможность после ужина насладиться кальяном.
September 9
Интерьер, атмосфера очень понравилось! Еда и пиво тоже на высшем уровне, очень вкусно! В плане обследования-отмечали ДР, сначала официант был всегда рядом, а под конец куда-то испарился, счет приносила совсем другая девушка, также обещали «комплимент» от шеф-повара, но так и не дождались…..ушли…мелочь , а обидно…
2
October 25
Это место очень порадовало особенно семейным посещением. Отпраздновали нефритовую свадьбу. Всё было круто и супер. Очень рекомендую для хороших застолий. Музыка класс. Морепродукты лучшие.
May 25
Выбирая место, ориентировались на отзывы и не ошиблись. Большой выбор разнообразных и эксклюзивный блюд из мяса. Уютный интерьер. Быстрое обслуживание. Качественный сервис. Главное- вкусно!
1
1
June 29
Были в этом заведении два раза. Первый год назад, поход был на 5 из 5. Все было супер, обслуживание, еда напитки.
Второй раз решили привести сюда друзей-гостей нашего города и лично у меня впечатление испортилось.
1. Тар тар был слишком соленый, но это я могу еще спустить на видение повара.
2. Мне принесли закуску и основное блюдо одновременно. Вопрос зачем? Чтобы я должна была быстрее съесть закуску, пока мое основное блюдо остывает?
3. В компании из четырех человек, нам с мч принесли горячее сразу, а нашим друзьям минут через 20, хотя горячее у мч и друга было одно и то же.
По итогу этот поход был точно на 6 из 10, то есть 3 из 5.
Общее впечатление 3+.
1
2
June 22
Знаю, что хорошие отзывы часто вызывают скептицизм, у меня и у самой так часто бывает, но Коптильня действительно украла мое сердечко. Приступим к сути, недавно мне посчатливилось побывать в этом замечательном месте. Сразу хочу сказать об интерьере и обстановке. Это пожалуй самый годный лофт из всех что я когда либо видела. Большое помещение в котором нет ощущения пустоты, однако когда садишься за столик складывается ощущение, что ты на своем островке, а вокруг никого, полная идиллия. Уютно, комфортно и достаточно просто.
Отдельно хочу похвалить обслуживание, и, конечно, замечательную Дарью. Приятно когда официант проявляет профессионализм, несмотря на долгую смену или тяжелую работу. Дарья дала замечательные рекомендации по бару и кухне. Угадала со всеми пожеланиями, интересовалась о наших впечатлениях после подачи блюд. Очень приветливая и милая девушка.
Что касательно кухни, здесь можно бесконечно говорить о ее великолепии. Очевидно что по названию предполагается, что в основном заведение специализируется на приготовлении мяса. И действительно мясо в Коптильне готовят на высоком уровне. Мы смогли попробовать стейк и конечно ребрышки. Это было очень вкусно, стейк мягких и таяющий во рту, а ребрышки выше всяких похвал - ассорти подойдет каждому мясоеду как я считаю. Но не только классическим приготовлением мяса славится Коптильня. Нас приятно удивили тартары. Дорогие друзья, гости города и его жители, при посещении Коптильни вы обязательно должны попробовать их тартар. Их 3 вида: из говядины - классический, но именно такой, какой он должен быть; из лосося - с оригинальным решением по замене кислинки лимона на кислинку щавеля (я такое видела впервые, и это было невероятно вкусно); из тунца - это просто космически, очень нежная текстура и оригинальная заправка точно не оставит никого равнодушным.
Итог: я под большим впечатлением и приятно удивлена. Спасибо большое персоналу Коптильни, и особенно Дарье и персоналу кухни. Очень надеюсь побывать в вашем прекрасном городе, чтобы снова быть вашим гостем.
4
2
September 20
Отличное место, вкусное меню с приличным выбором позиций, приятный и отзывчивый персонал. Ребята жизнерадостные. Победный танец по окончанию смены отдельно поднял настроение (ребята простите, что смутили, у вас все отлично получалось)
1
June 13
Регулярно встречаюсь тут с бывшим коллегой, посиделки с перемыванием костей и вот это вот всё. Пиво вкусное, персонал гордый, но вышколенный и приветливый, кальяны приятные (все пожелания учитываются), рёбра — моё почтение! Цены, конечно, кусаются, но где они сейчас не кусаются? Респект!
1
1
August 16
Место красивое, персонал хороший, подача быстрая, легенда про коптильня замечательная. Но если вы пишите в меню и на сайте, что рёбра и брискет готовились в коптильне много часов, то вы хотя бы на 10 минут их после сувида туда положите. Вы реально всех за дураков держите? Абсолютно безвкусное, мягкое, проваренное в сувиде мясо с мазком, как на анализы, соуса.
August 8
За два похода с мужем попробовали много блюд из меню, рекомендуем! Вкусное копчение и гриль, салат с языком просто самый вкусный салат в моей жизни! Внимательный профессиональный персонал, стильный современный интерьер. Будем возвращаться снова и снова и рекомендовать друзьям, это действительно то место, которое не стыдно рекомендовать другим
August 9
Отличное место для приятного отдыха. Вкусная еда , приветливый персонал и стильный интерьер. Удобное местоположение и транспортная доступность!. Большой ассортимент блюд и вин!
October 31
Удобное место. Стоянка для машины. Стиль лофт. Официанты молодые учтивые ребята. Кухня в последнее время слегка съехала в минус, но в целом хорошо. Бизнес ланчи вкусные, но цена выросла за 2 года в 2 раза. Рекомендую.
August 25
Коптильня-это всегда вкусная, качественная еда и красивая подача. Однозначно рекомендуем к посещению.
Единственный минус (но опять же не для всех)- громкая музыка, но можно забронировать стол на веранде✅
August 4
Отличное место. Безусловно "шесть" из "пяти".Всë понравилось, и кухня, и сервис, и напитки, и ассортимент... После посещения этого заведения остаëтся приятное послевкусие. Советую всём сходить.
September 9
Были в коптильне два года назад , все очень понравилось и находясь под этим впечатлением вернулись 7.09 в субботу. При брони столика просила спокойное красивое место где-то рядом со сценой, по итоге посади в самое оживленное рядом с кипером)), с вечно бегающими рядом официантами. При всем их изобилии мы ждали пока к нам подойдут больше 20ти минут. Когда обратились к хостес наблюдали очень забавный диалог наверное админа и официанта, что это не ее стол и она не будет нас обслуживать)) не самое приятное зрелище для гостей в др. При брони также сообщила что празднуем др и мне обещали фееричное поздравление от персонала и десерт от шефа, спойлер, ничего не было, хотя напомнили. По кухне очень обычно, пасты никого ни чем не впечатлили просто макароны, хотя ходим куда то редко , дело тут не в избалованных вкусах. Попросили подойти кальянщика 1,5 часа никого так и не увидели . Свою официантку еле выловили дозаказать напитки . Именинница очень расстроилась, впечатление осталось ужасное. Спасибо за вечер , коптильня)
3
October 6
Очень крутое место. Потрясающе вкусные блюда из смокера. Обстановка приятная, уютная, персонал очень внимательный и вежливый. Однозначно наивысшая оценка!!
1
August 31
Отдыхали здесь с супругой. Кухня просто бомбическая, это было нереально вкусно. Обслуживание также на высшем уровне, официантка Катя просто молодец. В общем, ушли сытые и довольные, место однозначно рекомендую к посещению))) Руководству, официантам и поварам - большое спасибо!
September 14
Добрый вечер , поделюсь опытом посещения данного ресторана, пришли мы семьей , не забронировав место , хорошо, нас разместили на входе ( у параши, Прошу прощения , за жаргон😊)в зал , посадив с маленьким ребенком около веранды для курения👍🏽, по просьбе пересадить, сказано было, что мест в зале нет , от слова совсем, ок , просим еще куда-то , внезапно место появилось , но , девушка , которая занимается размещением, либо забыла о нас , либо не хотела , в итоге , пересаживает официант . Этот официант передав нас другому , забыла передать часть заказа , в итоге ребенок остался без половины ужина , ладно , пережили . Перейдем к меню , салат из кальмаров «гриль», в кавычках , потому как , грилем и не пахнет , отварной кальмар , и все , куча травки , себестоимость салата 250₽ , ну ладно , тоже переживем …( нет)
Ребра свиные , точнее ребра чуть подгорели - свиные 👎🏽тоже косяк 😇
П.с. Звезды Michelin вам долго ждать
1
October 17
Забежали с девочками после быстро перекусить
БЫСТРО не получилось
Нас было много, пообещали сдвинуть столики, нам пришлось долго ждать стоять толпой и мы сделали это сами, хотя в заведении людей практически не было
Официант - хамка с грязными сальными волосами
Отсутствие альтернативных способов оплаты, в первый раз наблюдаю 2024 году отсутствие оплаты по куаркоду, на вопрос «что мы будем делать?»
Официант предложила что б кто то другой оплатил за меня … На сколько это адекватно, и почему я должна решать это не с рестораном, а с другим человеком, мне не понятно
Еда не впечатлила, хотя попробовали мы не так много, десерты понравились
Все красиво оформлено, декор очень красивый, красивая чистейшая посуда, оформление блюд невероятное, но это единственный плюс,
В основном всё впечатление испортило ОТВРАТИТЕЛЬНОЕ обслуживание, персонал еле передвигается, вместо того что бы обойти нашу толпу с другой стороны официант перлась расталкивая нас возле гардероба, пока наша толпа заказывала блюда и не могла определиться стояла и закатывала глаза
Я такого поведения не видела нигде
July 30
Обычно приходим в само заведение, всегда было вкусно, за исключением предыдущего раза. Брала бефстроганов, мясо было ну оочень соленым.
Над доставкой надо поработать.
Заказывали цезарь с курицей, соус положили отдельно, а сделать тоже самое с гренками не догадались. Все размокли и превратились в кашу. Молодой человек заказывал бургер, булка отрезана неровно, очень твердая, сухая, что портит общий вкус блюда.
2
July 16
Хорошее место. Большое меню, собственная коптильня 👌 цены в сравнении с Москвой - волшебные!
4 балла из-за помидоров. Салат буратта с помидорами, где всегда основа - вкусные томаты, был прям с еле красными, аж хрустящими помидорами, что в середине лета как-то странно. В остальном отлично!
November 10
25.10 проводили корпоратив в данном заведении, больше я сюда не вернусь точно. Еачалрсь с того, что обслуживающий персонал минут 40 пытался уговорить покинуть помещение двух наркоманок в полном неадеквате, при этом, когда большая часть нашего коллектива разошлась и мы вышли на улицу в ПЛЕДАХ, вернувшись через 5 минут оказалось, что стол уже убран и нас никто не ждёт. Об этом также нам демонстративно показала администратор, когда мы сели за стол, она закатила глаза и произнесла "ой, б..", тут мы убедились, что нам пора домой, по их мнению, но решили уточнить всё-таки, и да, нам сказали, что стол уже убран, ждут следующих гостей. Ну ок, мы не гордые, покинули "прекрасный" ресторан, раз мы недостойны. Но хотелось бы, чтобы голову включали, хоть немного, вы думаете, что люди в пледах пойдут домой? Зато взяли 10% за обслуживание, молодцы, засуньте из себе куда-нибудь, а лучше, пройдите на них курсы, что ли, какие-нибудь по обслуживанию, цены не маленькие, а обслуживание, как в забегаловке.
2
September 19
Еда супер! Очень вкусный медовик и ТомЯм!
Хорошее обслуживание,отдали все быстро !
Спасибо официанту Полине! Надеемся,что на отзыв в книге предложений ваше руководство откликнется и выдаст Вам премию!
January 29
Неплохое заведение, есть детское меню (вкусное, для ребенка отлично подходит👍), хорошее обслуживание, хостес, администратор. Неплохо по кухне. Но коптильня ( дымно слишком, пахнет потом всё),переходит в сам зал и с почти полной посадкой (даже меньше) не справляются. Пиво Ipa хорошее 🍺
2
May 5
Отличное, атмосферное место, по выходным живая музыка.
Очень вкусное мясо. Ели бургер, ребра (огромная порция) все очень вкусно и сытно!! Солянка тоже очень сытная!! Для посещения рекомендую!
1
1
July 28
Крайне разочарована последним посещением заведения. Очень долгое обслуживание, официанта приходилось звать, подходил тоже не сразу. Сделали заказ, попросили напитки подать сразу, принесли через 40! минут. Пиво с лимонадами варили, наверное, специально для нас. Одну позицию заказного блюда официант забыл, ждали дополнительно подачу. Повторили напитки - ждали еще полчаса.. При этом далеко не все было в наличии, про повтор лимонада подруге официант забыл, не принес. Ждали как и ее блюдо - еще дольше.
Интересный момент: мы забронировали место на веранде, но в тот день было очень жарко и мы попросили нас пересадить в зал, если есть свободные места. Свободных мест было полно, но посадили нас за самый неудобный стол. Когда спросили другой - предложили другой, лучше, но не самый удобный для нас. Мы были там 4 часа и за это время никто! никто не занял вокруг нас места.
Не рекомендую к посещению.
И, кстати, бонусы на карту лояльности так и не начислили.
1
May 30
Прекрасное место. Очень вкусные стейки, а вот вителло тонато, встречал лучше. Хотелось бы больше соуса, в остальном, место хорошее, персонал и обслуживание на уровне. Рекомендую
January 29
Здесь самый превосходный тар-тар из говядины👌🏻 и копченое масло…это просто восторг всех вкусовых рецепторов.
Атмосфера приятная и да, всегда, в заведениях, приятно удивляют мелочи в дамских комнатах, но Коптильня превзошла всех, браво! Мицеллярная вода и липкий валик для черной одежды👏🏻 клиентоориентированность на высоте! Спасибо за приятный вечер!
2
1
November 8
Все очень понравилось. Обслуживание на высшем уровне. Еда прекрасная. Праздновали день рожденья, поздравили от заведения.
Но есть 2 НО.
1. Это живая музыка, точнее пение. Мы пришли пообщаться. В конечном итоге, хоть и сидели далеко от сцены, нам пришлось кричать друг другу, чтобы хоть что-то услышать. Я думаю, все таки можно снизить звук музыки и микрофона.
2. На сайте четко написано, что 15% от чека придут на карту лояльности в честь дня рождения. Праздновали мы 26 октября, и вот до сих пор ничего не пришло. Просто зачем писать и вводить людей в заблуждение, что бонусы начислятся?
Приду ли я еще раз? 50/50. Еда кайфовая и официанты молодцы, но я не люблю враньё и прям настолько громкую музыку :)
May 29
Отличное место, вкусная кухня, вежливый и приветливый персонал, расположение удачное, рядом есть места для продолжения вечера.
October 4
Вкусно накормят и напоят, еще часто проходят винные дегустации, отличные спикеры все круто объясняют. Одним словом восторг ☺
September 24
Честно сказать, заведение очень перехвалено. Блюда не совсем соответствуют названиям, вкус, ну как везде, баклажаны деревянные🤷♂️ но самое обидное, это то, что нас обманули… мы заказали микс морепродуктов на огне, куда не вошли ни мидии ни кальмар.. очень печально. Больше единицы, извините, рука не поворачивается поставить. Были сегодня, 24/09/2024. Фото того, что продали нам и то, что должно идти по меню прилагаю. Жалко, что на это обратили внимание только дома
2
June 19
Неожиданно открыли для себя это место. Вкусно и атмосферно. Хотя в Воронеже бываем редко. Сервис огонь. Спасибо, ещё вернёмся при посещении Воронежа
June 13
Всегда все на высшем уровне, но последнее посещение отвратило нас от этого заведения. Администратор на входе (зовут ее Карина) просто игнорила нас, после того как мы присели за стол подала меню, мы попросили позвать сразу кальянщика. В итоге словили кальянщика кое-как через полчаса сами, официанта также, ловили сами, окликали всех.
2
2
August 2
Зашли перед поездом пообедать,по совету таксиста. Очень вкусно,цезарь с курицей - никогда такого вкусного салата не ела . А лимонады просто бомбические.
Персонал приветлив,сервис хороший.
P.S. гости из Москвы)
June 24
Всё очень вкусно и классная подача. Пиво и коктели на любой вкус и большой выбор. Быстрая подача. Хорошая музыка.
June 2
День рождения праздновали в Коптильне, были неприятно удивлены долгим ожиданием. Официант на нас не обращал внимание, даже когда просили подойти, пришлось ждать около получаса бокал пива. Ожидание еды было больше 50 минут Еда была вкусной, но впечатление от сервиса было испорчено. На данный момент мы ждём счёт 30
минут, проще встать и уйти. Тарелки находятся на столе, никто ничего не убирает. Нормально отработал только кальянщик
П.с. Дополнение. Попросили менеджера, чтобы выяснить по поводу обслуживания, его ждем уже 15 минут. Официанты мечутся по залу, никто ничего не знает. Ну и если совсем придираться, разливного пива всего один сорт остался, половины десертов нет
1
October 28
Не советую данное заведение. Отдыхали компанией из 9 человек, чуть сыроват был картофель в блюдах, совсем не приветливый персонал (10% за обслуживание оплатили, но в итоге, оставшись втроем и выйдя на улицу, вернулись, а со стола уже убрали и не разрешили сесть вновь, сославшись, что стол заказан, время было уже после 22.00), разный контингент (2 н@ркоманки за соседним столиком), которые испортили вечер.
1
1
May 11
Очень вкусное мясо, действительно стоит один раз попробовать, чтобы навсегда влюбиться.
Обслуживание на высшем уровне: идеальное знание меню, учитывая все предпочтения и особенности.
Винная карта достойная.
Интерьер не отвлекает.
1
April 12
Салат с баклажанами и страчателлой (соус был очень кислым, даже во рту сводило всё, доесть не получилось, соотношение сыра и остальных ингридиентов не очень, хотелось бы больше сыра-будет лучше), так же свёкла какая-то не вяленая, а как будто просто недоварёная) - баклажан топ.
Копчёное филе сибаса - очень вкусно, но немного пересолили. Тартар из говядины отличный!
Огромную благодарность хотела бы выразить официанту Владиславу - за его профессионализм и внимательность. Во время убирал грязные тарелки, принёс плед, когда понял что я начала замерзать (на веранде), рекомендации тоже оказались к месту! 5 звёзд ставлю только благодаря официанту.
Полы на веранде не очень крепкие. Когда по ним ходят, трясётся стол и ты, сидящий в кресле, казалось вот вот вилка выпадет из руки 😂
В целом, место хорошее, рекомендую. Была не в первый раз, но отзыв оставляю впервые. Приду ещё.
2
August 10
Отличное место, одно из лучших в городе. Большие порции. Бургеры ваще пушка! Очень грамотные официанты! В общем рекомендую.!
December 31, 2023
Уютно. Лофт. По пиву выбор есть. Есть безалкогольное пиво. Можно заказать кальян. Не понравилась еда. Заказывали стейк из свинины, в мясе и картошке чувствуется привкус какой-то химии. Возможно коптят не на щепе. Если в следущий раз придётся посетить ресторан, это блюдо заказывать не будем. Ценник средний, заказали два блюда, салат и пиво. Вышло что-то 3,5 тыс.
1
June 19
Понравилось. Особенно большая парковка. Меню и качество блюд тоже не расстроило, девчонки официантки молодцы, всегда рядом были, видели клиента
November 15, 2023
Отличный ресторан, разнообразное меню, очень понравились салаты , особенно "цезарь"!!!! Огромную благодарность выражаю поворам данного заведения ! Оооочень вкусно!
Официанты приветливые, позитивные, обстановка доброжелательная , большущее спасибо !
3
2