Koptilnya
Awards
2023
Good place
Best places according to Yandex users' ratings and reviews.
1308 reviews
October 17
Атмосфера уютная, необычный интерьер.Столы засервированы и красиво подсвечены.Приятное быстрое обслуживание, вкусные блюда, быстрая подача.Кукурузный крем- суп с камчатским крабом-необычное и гармоничное сочетание по вкусу.
Салат с языком гриль.Подкопченыйй вкус нежного и мягкого языка в сочетании с салатом, заправкой и миксом листьями салата- наслаждение вкусом.Яполучила эстетическое и астрономическое наслаждение.
И внешне очень аппетитно.
August 7
Без предисловий. Ооочень вкусная кухня. Были семьей, брали фирменные рёбра, из 3х видов. Ну ооочень вкусно. Также брали и понравилось - фирменная говядина, с дирком, прям нежнейшая, вкуснотища. Салат с хрустящими баклажанами, борщ, пирожное наполеон. Каждому блюду 5 баллов и сверху звездочку! Стиль заведения между лофтом и кажуал, многие сидят работают. Не жалею ни одного пртраченного рубля. Обязательно приедем еще.
1
1
July 29
Все очень понравилось. При полной загрузке уличной площадки, внутри было довольно пусто. Единственный минус - это очень громкая музыка. Классная, но громкая!!!! Меню разнообразное, на любой вкус. Цена =качество. Вкусно. Понравилось и горячее и салаты. Официант Ярослав прекрасно обслужил, помог с выбором блюд и напитков, все сказал как есть на самом деле. Подача блюд довольно быстрая.
1
1
October 25
Хорошее заведение, сидели с семьёй и друзьями нас было 6 человек объелись до отвала- еда вкусная, брали водку тоже хорошая и наливки отличные на 6 человек ценник тоже приемлемый вместе с алкоголем 38 000 (при условии что брали все бутылками, водки было точно 2 бутылки по 0.7, сок кувшина 4-5 ещё и коктейли и наливки и наелись что чуть там не упали)
July 8
Хорошая кухня, очень уютное местечко, приветливый и внимательный персонал, не далеко от вокзала Воронеж-1 (минут 10 неторопливо пешком), можно скоротать время перед поездом, есть хорошее пиво, вино и крепкие напитки на выбор. Ценник средний 1500-2000 руб., ну алкоголь отдельно и смотря что...
1
2
October 24
В целом остался очень доволен посещением данного места. Красивый интерьер, обслуживание на высшем уровнем. Мясо приготовлено очень вкусно, а печеный картофель просто вышка. Выбор напитков очень большой. Неплохой выбор пива. А так же очень порадовала возможность после ужина насладиться кальяном.
September 9
Интерьер, атмосфера очень понравилось! Еда и пиво тоже на высшем уровне, очень вкусно! В плане обследования-отмечали ДР, сначала официант был всегда рядом, а под конец куда-то испарился, счет приносила совсем другая девушка, также обещали «комплимент» от шеф-повара, но так и не дождались…..ушли…мелочь , а обидно…
2
October 25
Это место очень порадовало особенно семейным посещением. Отпраздновали нефритовую свадьбу. Всё было круто и супер. Очень рекомендую для хороших застолий. Музыка класс. Морепродукты лучшие.
June 29
Были в этом заведении два раза. Первый год назад, поход был на 5 из 5. Все было супер, обслуживание, еда напитки.
Второй раз решили привести сюда друзей-гостей нашего города и лично у меня впечатление испортилось.
1. Тар тар был слишком соленый, но это я могу еще спустить на видение повара.
2. Мне принесли закуску и основное блюдо одновременно. Вопрос зачем? Чтобы я должна была быстрее съесть закуску, пока мое основное блюдо остывает?
3. В компании из четырех человек, нам с мч принесли горячее сразу, а нашим друзьям минут через 20, хотя горячее у мч и друга было одно и то же.
По итогу этот поход был точно на 6 из 10, то есть 3 из 5.
Общее впечатление 3+.
1
2
September 20
Отличное место, вкусное меню с приличным выбором позиций, приятный и отзывчивый персонал. Ребята жизнерадостные. Победный танец по окончанию смены отдельно поднял настроение (ребята простите, что смутили, у вас все отлично получалось)
1
August 16
Место красивое, персонал хороший, подача быстрая, легенда про коптильня замечательная. Но если вы пишите в меню и на сайте, что рёбра и брискет готовились в коптильне много часов, то вы хотя бы на 10 минут их после сувида туда положите. Вы реально всех за дураков держите? Абсолютно безвкусное, мягкое, проваренное в сувиде мясо с мазком, как на анализы, соуса.
August 8
За два похода с мужем попробовали много блюд из меню, рекомендуем! Вкусное копчение и гриль, салат с языком просто самый вкусный салат в моей жизни! Внимательный профессиональный персонал, стильный современный интерьер. Будем возвращаться снова и снова и рекомендовать друзьям, это действительно то место, которое не стыдно рекомендовать другим
November 26
Были в Коптильне 26.11
Все было чудесно: вкусные салаты, бургер, чизкейк
Вежливый и внимательный официант Владимир скрасил наше посещение
Испортила впечатление только хостес, которую мы ждали у гардероба некоторое время, когда решили сами забрать куртки она подбежала и с недовольством выдала «Могли бы попросить отдать одежду любого человека в зале» (В зале в этот момент был только бармен, который стоял в зоне кухни)
1
November 25
Веселое заведение!Вкусная кухня и разнообразное меню. Большой выбор!Быстрая подача блюд.Удобное расположение в центре города. Тут отлично отдыхать большой компанией.
1
August 9
Отличное место для приятного отдыха. Вкусная еда , приветливый персонал и стильный интерьер. Удобное местоположение и транспортная доступность!. Большой ассортимент блюд и вин!
October 31
Удобное место. Стоянка для машины. Стиль лофт. Официанты молодые учтивые ребята. Кухня в последнее время слегка съехала в минус, но в целом хорошо. Бизнес ланчи вкусные, но цена выросла за 2 года в 2 раза. Рекомендую.
August 4
Отличное место. Безусловно "шесть" из "пяти".Всë понравилось, и кухня, и сервис, и напитки, и ассортимент... После посещения этого заведения остаëтся приятное послевкусие. Советую всём сходить.
August 25
Коптильня-это всегда вкусная, качественная еда и красивая подача. Однозначно рекомендуем к посещению.
Единственный минус (но опять же не для всех)- громкая музыка, но можно забронировать стол на веранде✅
September 9
Были в коптильне два года назад , все очень понравилось и находясь под этим впечатлением вернулись 7.09 в субботу. При брони столика просила спокойное красивое место где-то рядом со сценой, по итоге посади в самое оживленное рядом с кипером)), с вечно бегающими рядом официантами. При всем их изобилии мы ждали пока к нам подойдут больше 20ти минут. Когда обратились к хостес наблюдали очень забавный диалог наверное админа и официанта, что это не ее стол и она не будет нас обслуживать)) не самое приятное зрелище для гостей в др. При брони также сообщила что празднуем др и мне обещали фееричное поздравление от персонала и десерт от шефа, спойлер, ничего не было, хотя напомнили. По кухне очень обычно, пасты никого ни чем не впечатлили просто макароны, хотя ходим куда то редко , дело тут не в избалованных вкусах. Попросили подойти кальянщика 1,5 часа никого так и не увидели . Свою официантку еле выловили дозаказать напитки . Именинница очень расстроилась, впечатление осталось ужасное. Спасибо за вечер , коптильня)
4
October 6
Очень крутое место. Потрясающе вкусные блюда из смокера. Обстановка приятная, уютная, персонал очень внимательный и вежливый. Однозначно наивысшая оценка!!
1
August 31
Отдыхали здесь с супругой. Кухня просто бомбическая, это было нереально вкусно. Обслуживание также на высшем уровне, официантка Катя просто молодец. В общем, ушли сытые и довольные, место однозначно рекомендую к посещению))) Руководству, официантам и поварам - большое спасибо!
September 14
Добрый вечер , поделюсь опытом посещения данного ресторана, пришли мы семьей , не забронировав место , хорошо, нас разместили на входе ( у параши, Прошу прощения , за жаргон😊)в зал , посадив с маленьким ребенком около веранды для курения👍🏽, по просьбе пересадить, сказано было, что мест в зале нет , от слова совсем, ок , просим еще куда-то , внезапно место появилось , но , девушка , которая занимается размещением, либо забыла о нас , либо не хотела , в итоге , пересаживает официант . Этот официант передав нас другому , забыла передать часть заказа , в итоге ребенок остался без половины ужина , ладно , пережили . Перейдем к меню , салат из кальмаров «гриль», в кавычках , потому как , грилем и не пахнет , отварной кальмар , и все , куча травки , себестоимость салата 250₽ , ну ладно , тоже переживем …( нет)
Ребра свиные , точнее ребра чуть подгорели - свиные 👎🏽тоже косяк 😇
П.с. Звезды Michelin вам долго ждать
1
October 17
Забежали с девочками после быстро перекусить
БЫСТРО не получилось
Нас было много, пообещали сдвинуть столики, нам пришлось долго ждать стоять толпой и мы сделали это сами, хотя в заведении людей практически не было
Официант - хамка с грязными сальными волосами
Отсутствие альтернативных способов оплаты, в первый раз наблюдаю 2024 году отсутствие оплаты по куаркоду, на вопрос «что мы будем делать?»
Официант предложила что б кто то другой оплатил за меня … На сколько это адекватно, и почему я должна решать это не с рестораном, а с другим человеком, мне не понятно
Еда не впечатлила, хотя попробовали мы не так много, десерты понравились
Все красиво оформлено, декор очень красивый, красивая чистейшая посуда, оформление блюд невероятное, но это единственный плюс,
В основном всё впечатление испортило ОТВРАТИТЕЛЬНОЕ обслуживание, персонал еле передвигается, вместо того что бы обойти нашу толпу с другой стороны официант перлась расталкивая нас возле гардероба, пока наша толпа заказывала блюда и не могла определиться стояла и закатывала глаза
Я такого поведения не видела нигде
December 20
Ну оооочень вкусная кухня! После первого посещения очень сожалела, что не довелось побывать здесь раньше. Теперь регулярно бываем с супругом. Обажаю суп с фрикадельками, очень нравится большой зелёный салат с авокадо, потрясающий нежнейший язык, вкусная рыбка. И персонал всегда очень приветливый. Рекомендую👍
July 30
Обычно приходим в само заведение, всегда было вкусно, за исключением предыдущего раза. Брала бефстроганов, мясо было ну оочень соленым.
Над доставкой надо поработать.
Заказывали цезарь с курицей, соус положили отдельно, а сделать тоже самое с гренками не догадались. Все размокли и превратились в кашу. Молодой человек заказывал бургер, булка отрезана неровно, очень твердая, сухая, что портит общий вкус блюда.
2
July 16
Хорошее место. Большое меню, собственная коптильня 👌 цены в сравнении с Москвой - волшебные!
4 балла из-за помидоров. Салат буратта с помидорами, где всегда основа - вкусные томаты, был прям с еле красными, аж хрустящими помидорами, что в середине лета как-то странно. В остальном отлично!
December 3
Отличное место
Еда вкусная, подача приятная, коктейль коктейльный
Персонал вежливый)
Бывают в Воронеже раз в неделю перед поездом всегда обедаю
November 10
25.10 проводили корпоратив в данном заведении, больше я сюда не вернусь точно. Еачалрсь с того, что обслуживающий персонал минут 40 пытался уговорить покинуть помещение двух наркоманок в полном неадеквате, при этом, когда большая часть нашего коллектива разошлась и мы вышли на улицу в ПЛЕДАХ, вернувшись через 5 минут оказалось, что стол уже убран и нас никто не ждёт. Об этом также нам демонстративно показала администратор, когда мы сели за стол, она закатила глаза и произнесла "ой, б..", тут мы убедились, что нам пора домой, по их мнению, но решили уточнить всё-таки, и да, нам сказали, что стол уже убран, ждут следующих гостей. Ну ок, мы не гордые, покинули "прекрасный" ресторан, раз мы недостойны. Но хотелось бы, чтобы голову включали, хоть немного, вы думаете, что люди в пледах пойдут домой? Зато взяли 10% за обслуживание, молодцы, засуньте из себе куда-нибудь, а лучше, пройдите на них курсы, что ли, какие-нибудь по обслуживанию, цены не маленькие, а обслуживание, как в забегаловке.
3
September 19
Еда супер! Очень вкусный медовик и ТомЯм!
Хорошее обслуживание,отдали все быстро !
Спасибо официанту Полине! Надеемся,что на отзыв в книге предложений ваше руководство откликнется и выдаст Вам премию!
July 28
Крайне разочарована последним посещением заведения. Очень долгое обслуживание, официанта приходилось звать, подходил тоже не сразу. Сделали заказ, попросили напитки подать сразу, принесли через 40! минут. Пиво с лимонадами варили, наверное, специально для нас. Одну позицию заказного блюда официант забыл, ждали дополнительно подачу. Повторили напитки - ждали еще полчаса.. При этом далеко не все было в наличии, про повтор лимонада подруге официант забыл, не принес. Ждали как и ее блюдо - еще дольше.
Интересный момент: мы забронировали место на веранде, но в тот день было очень жарко и мы попросили нас пересадить в зал, если есть свободные места. Свободных мест было полно, но посадили нас за самый неудобный стол. Когда спросили другой - предложили другой, лучше, но не самый удобный для нас. Мы были там 4 часа и за это время никто! никто не занял вокруг нас места.
Не рекомендую к посещению.
И, кстати, бонусы на карту лояльности так и не начислили.
1
November 8
Все очень понравилось. Обслуживание на высшем уровне. Еда прекрасная. Праздновали день рожденья, поздравили от заведения.
Но есть 2 НО.
1. Это живая музыка, точнее пение. Мы пришли пообщаться. В конечном итоге, хоть и сидели далеко от сцены, нам пришлось кричать друг другу, чтобы хоть что-то услышать. Я думаю, все таки можно снизить звук музыки и микрофона.
2. На сайте четко написано, что 15% от чека придут на карту лояльности в честь дня рождения. Праздновали мы 26 октября, и вот до сих пор ничего не пришло. Просто зачем писать и вводить людей в заблуждение, что бонусы начислятся?
Приду ли я еще раз? 50/50. Еда кайфовая и официанты молодцы, но я не люблю враньё и прям настолько громкую музыку :)
June 22
Знаю, что хорошие отзывы часто вызывают скептицизм, у меня и у самой так часто бывает, но Коптильня действительно украла мое сердечко. Приступим к сути, недавно мне посчатливилось побывать в этом замечательном месте. Сразу хочу сказать об интерьере и обстановке. Это пожалуй самый годный лофт из всех что я когда либо видела. Большое помещение в котором нет ощущения пустоты, однако когда садишься за столик складывается ощущение, что ты на своем островке, а вокруг никого, полная идиллия. Уютно, комфортно и достаточно просто.
Отдельно хочу похвалить обслуживание, и, конечно, замечательную Дарью. Приятно когда официант проявляет профессионализм, несмотря на долгую смену или тяжелую работу. Дарья дала замечательные рекомендации по бару и кухне. Угадала со всеми пожеланиями, интересовалась о наших впечатлениях после подачи блюд. Очень приветливая и милая девушка.
Что касательно кухни, здесь можно бесконечно говорить о ее великолепии. Очевидно что по названию предполагается, что в основном заведение специализируется на приготовлении мяса. И действительно мясо в Коптильне готовят на высоком уровне. Мы смогли попробовать стейк и конечно ребрышки. Это было очень вкусно, стейк мягких и таяющий во рту, а ребрышки выше всяких похвал - ассорти подойдет каждому мясоеду как я считаю. Но не только классическим приготовлением мяса славится Коптильня. Нас приятно удивили тартары. Дорогие друзья, гости города и его жители, при посещении Коптильни вы обязательно должны попробовать их тартар. Их 3 вида: из говядины - классический, но именно такой, какой он должен быть; из лосося - с оригинальным решением по замене кислинки лимона на кислинку щавеля (я такое видела впервые, и это было невероятно вкусно); из тунца - это просто космически, очень нежная текстура и оригинальная заправка точно не оставит никого равнодушным.
Итог: я под большим впечатлением и приятно удивлена. Спасибо большое персоналу Коптильни, и особенно Дарье и персоналу кухни. Очень надеюсь побывать в вашем прекрасном городе, чтобы снова быть вашим гостем.
4
2
May 25
Выбирая место, ориентировались на отзывы и не ошиблись. Большой выбор разнообразных и эксклюзивный блюд из мяса. Уютный интерьер. Быстрое обслуживание. Качественный сервис. Главное- вкусно!
1
1
January 29
Неплохое заведение, есть детское меню (вкусное, для ребенка отлично подходит👍), хорошее обслуживание, хостес, администратор. Неплохо по кухне. Но коптильня ( дымно слишком, пахнет потом всё),переходит в сам зал и с почти полной посадкой (даже меньше) не справляются. Пиво Ipa хорошее 🍺
2
May 5
Отличное, атмосферное место, по выходным живая музыка.
Очень вкусное мясо. Ели бургер, ребра (огромная порция) все очень вкусно и сытно!! Солянка тоже очень сытная!! Для посещения рекомендую!
1
1
October 4
Вкусно накормят и напоят, еще часто проходят винные дегустации, отличные спикеры все круто объясняют. Одним словом восторг ☺
September 24
Честно сказать, заведение очень перехвалено. Блюда не совсем соответствуют названиям, вкус, ну как везде, баклажаны деревянные🤷♂️ но самое обидное, это то, что нас обманули… мы заказали микс морепродуктов на огне, куда не вошли ни мидии ни кальмар.. очень печально. Больше единицы, извините, рука не поворачивается поставить. Были сегодня, 24/09/2024. Фото того, что продали нам и то, что должно идти по меню прилагаю. Жалко, что на это обратили внимание только дома
3
January 29
Здесь самый превосходный тар-тар из говядины👌🏻 и копченое масло…это просто восторг всех вкусовых рецепторов.
Атмосфера приятная и да, всегда, в заведениях, приятно удивляют мелочи в дамских комнатах, но Коптильня превзошла всех, браво! Мицеллярная вода и липкий валик для черной одежды👏🏻 клиентоориентированность на высоте! Спасибо за приятный вечер!
2
1
August 1
Ну в целом одно из любимых заведений. Именно здесь, в меню доставки, находится один из самых вкусных бургеров, что мне доводилось пробовать (а именно с трюфельным маслом). Интерьер мне в целом нравится, особенно на веранде, однако один раз сидела возле кухни- крайне некомфортно было общаться из за шума.
Несмотря на то что многие позиции в меню очень нравятся, есть и обратная сторона; почему то не зашли блюда из самой коптильни непосредственно (пробовала брискет и стейк из свинины), были пресноваты, не хватило вкуса.
В целом, несмотря на очевидные минусы, все равно люблю это заведение и поставить 4 звезды рука не поднимется.
1
1
June 13
Регулярно встречаюсь тут с бывшим коллегой, посиделки с перемыванием костей и вот это вот всё. Пиво вкусное, персонал гордый, но вышколенный и приветливый, кальяны приятные (все пожелания учитываются), рёбра — моё почтение! Цены, конечно, кусаются, но где они сейчас не кусаются? Респект!
1
1
August 2
Зашли перед поездом пообедать,по совету таксиста. Очень вкусно,цезарь с курицей - никогда такого вкусного салата не ела . А лимонады просто бомбические.
Персонал приветлив,сервис хороший.
P.S. гости из Москвы)
June 24
Всё очень вкусно и классная подача. Пиво и коктели на любой вкус и большой выбор. Быстрая подача. Хорошая музыка.
October 28
Не советую данное заведение. Отдыхали компанией из 9 человек, чуть сыроват был картофель в блюдах, совсем не приветливый персонал (10% за обслуживание оплатили, но в итоге, оставшись втроем и выйдя на улицу, вернулись, а со стола уже убрали и не разрешили сесть вновь, сославшись, что стол заказан, время было уже после 22.00), разный контингент (2 н@ркоманки за соседним столиком), которые испортили вечер.
2
1
August 10
Отличное место, одно из лучших в городе. Большие порции. Бургеры ваще пушка! Очень грамотные официанты! В общем рекомендую.!
November 24
Замечательное место. Персонал очень приятный. Официантам респект. Очень вкусно готовят. Рекомендую всем.
October 16
Низкий поклон за еду шеф- повару. Вкусно, быстро достойно
Ждите на шеф- ужины
Ресторан для отдыха - однозначно
May 11
Очень вкусное мясо, действительно стоит один раз попробовать, чтобы навсегда влюбиться.
Обслуживание на высшем уровне: идеальное знание меню, учитывая все предпочтения и особенности.
Винная карта достойная.
Интерьер не отвлекает.
1
April 12
Салат с баклажанами и страчателлой (соус был очень кислым, даже во рту сводило всё, доесть не получилось, соотношение сыра и остальных ингридиентов не очень, хотелось бы больше сыра-будет лучше), так же свёкла какая-то не вяленая, а как будто просто недоварёная) - баклажан топ.
Копчёное филе сибаса - очень вкусно, но немного пересолили. Тартар из говядины отличный!
Огромную благодарность хотела бы выразить официанту Владиславу - за его профессионализм и внимательность. Во время убирал грязные тарелки, принёс плед, когда понял что я начала замерзать (на веранде), рекомендации тоже оказались к месту! 5 звёзд ставлю только благодаря официанту.
Полы на веранде не очень крепкие. Когда по ним ходят, трясётся стол и ты, сидящий в кресле, казалось вот вот вилка выпадет из руки 😂
В целом, место хорошее, рекомендую. Была не в первый раз, но отзыв оставляю впервые. Приду ещё.
2
November 22
странная ситуация - мы сами сели на веранде, где было еще 5 свободных столиков, никакого указания на бронь. к нам никто не подходил, я пошла внутрь, где хостес сказала, что мы не можем сидеть на веранде и должны пересесть внутрь. серьезно!? на улице +30, у тебя пустая веранда, а ты гостей запихиваешь в закрытую веранду?!
бургер был вкусным)
July 31
Место неплохое, но вот пришли на бизнес-ланч пешочком через весь центр, на Яндекс и на официальном сайте инф, что ланч до 17:00, пришли в 16.. а уже всё. «У нас всегда до 16». Ну если всегда, то, наверное, надо так и писать, ребят? Инцидент был неделю назад, но ничего не исправлено и по сей день