Обжаренные хрустящие креветки в темпурной панировке. Подаются с двумя видами соуса - Карри и Васаби.
590 ₽
Севиче гребешок
Блюдо из свежего гребешка, огурца и мякоти апельсина. Подаем с двумя видами соуса - Киви (сладко-кислый) и Спайси (пряный) с добавлением икры Масаго, а так же - чипсом из рисовой муки.
690 ₽
Татаки из тунца
Классическое блюдо из обожженного тунца, подмаринованного в соусе Понзу (с добавлением сока цитрусовых). Подается с тар-таром из огурца и авокадо, стружкой Бонито и зеленым маслом.
590 ₽
Тар тар из говядины
Классическое блюдо из подмаринованной вырезки говядины в тандеме со сладким луком и каперсами. Подаем с копченым майонезом, фирменным крутоном и сыром пармезан.
610 ₽
Запеченный гребешок
550 ₽
Карпачо из семги
Классическое блюдо из свежей семги, заправленное оливковым маслом и соусом Понзу. Подается с рукколой, свежим огурцом, авокадо и сыром пармезан.
690 ₽
Тарелка к пиву
1500 ₽
Кокиль из креветок под сыром пармезан
450 ₽
Паста
Паста Альфредо
Мы готовим нашу пасту Al dente (что значит по итальянски - на зубок). Фарфале в соусе Песто с добавлением сливочного сыра, куриного филе и зеленых овощей - цукини и брокколи, сыра пармезан и свежего базилика.
650 ₽
Паста Арабьята
Мы готовим нашу пасту Al dente (что значит по итальянски - на зубок). Пенне в пряном томатном соусе с добавление черного перца, сладкого болгарского перца и лука, нежнейшей вырезки говядины, сыра пармезан и свежего базилика.
850 ₽
Паста Фрути Ди маре
Мы готовим нашу пасту Al dente (что значит по итальянски - на зубок). Спагетти в томатном соусе с добавлением пряного соуса Спайси, креветок, кальмаров, сыра пармезан и свежего базилика.
790 ₽
Паста четыре сыра
Мы готовим нашу пасту Al dente (что значит по итальянски - на зубок). Пенне в сырном соусе, на основе четырех сыров: сливочного, чеддера, голубого и пармезана.
590 ₽
Ризотто в соусе ТомЯм
Мы готовим наш рис Al dente (что значит по итальянски - на зубок). Итальянский рис арборио на Паназиатский мотив. Азиатский соус Том ям, креветки, кальмары, шампиньоны, помидоры черри. Подается с кинзой.
790 ₽
Ризотто с гребешком
Мы готовим наш рис Al dente (что значит по итальянски - на зубок). Итальянский рис арборио, соус на основе печеной тыквы с пряностями и кокосовыми сливками, обожженый гребешок с сыром пармезан и мякотью апельсина, тыквенные семечки.
990 ₽
Ризотто с курицей и грибами
Мы готовим наш рис Al dente (что значит по итальянски - на зубок). Итальянский рис арборио, сливочно - трюфельный соус, куриное филе, шампиньоны, жареный лук и сыр пармезан.
650 ₽
Горячее
Стейк из семги
Подмаринованное филе семги с аппетитной корочкой. Подаем с соусом Песто, на основе свежего базилика.
790 ₽
Томленая говядина с картофельным пюре
Нежная вырезка говядины томленая в соусе из томатов, сливок и трюфеля. Подаем с картофельным кремом, жареным луком и фирменными пьяными огурцами.
890 ₽
Филе миньон
Нежнейшая вырезка говядины, приготовленная по технологии Sous vide. Подаем с перечным соусом, на основе 6 видов перца
790 ₽
Мидии с хрустящим багетом
900 ₽
Дорадо с овощами гриль
1200 ₽
Утка с муссом из картофеля и шпината
900 ₽
Добавки
Авокадо 70 гр.
190 ₽
Бекон 70 гр.
190 ₽
Помидоры 70 гр.
120 ₽
Сыр пармезан 20 гр.
120 ₽
Шампиньоны 70 гр.
120 ₽
Салаты
Зеленый салат с куриным филе
Микс зеленого салата и овощем: свежий огурец, подмаринованный цукини, авокадо. Дополнено яйцом Пашот, куриным филе, приготовленным по технологии Sous vide, соусом Песто и голубым сыром.
660 ₽
Салат Нисуаз
Классический салат в нашем прочтении - микс салат, свежие помидоры, огурец, оливки, отварное яйцо и тунец прожарки "Medium rare". Подается с заправкой Винегрет и стружкой Бонито.
790 ₽
Салат с камчатским крабом
Микс салат с розовыми томатами и мякотью апельсина, дополненный камчатским крабом с соусом "Спайси" и яйцом Пашот.
890 ₽
Салат с копченым угрем
Пряная руккола в тандеме со свежим огурцом и сладким перцем, дополненная сашими из копченого угря и двумя соусами - Киви и Карри. Подается с кунжутом и зеленым луком.
790 ₽
Салат с ростбифом
Пряная руккола со свежими овощами - помидорами черри и редисом, с нежным ростбифом, соусом из четырех видов перца и жареного лука со специями.
790 ₽
Супы
Картофельный суп с угрем
Картофельный суп на основе подкопченого сливочного сыра. Подаем с сашими из копченого угря, жаренными шампиньонами и луком.
590 ₽
Суп ТомЯм
Кисло - острый суп на кокосовых сливках, с добавлением азиатских пряностей и специй: имбиря, галангала, чили, лимонника и листьев лайма. Подается с креветками, кальмарами, шампиньонами, помидорами черри и кинзой. В дополнение к супу - чаша паровог...
590 ₽
Тосканский томатный суп
Густой томатный суп с добавлением прованских трав. Подаем с креветками, кальмаром и свежим базиликом.
650 ₽
Тыквенный суп с крабом
Тыквенный суп на основе имбиря, кардамона и кокосовых сливок. Подаем с мясом камчатского краба и тыквенными семечками.
690 ₽
Уха по-Норвежски
Классическая сливочная уха с двумя видами рыбы - белой (треской) и красной (семгой), картофелем, морковь и зеленым луком.
590 ₽
Бургеры
Бургер Темпура с креветками
Фирменная булочка Бриошь, на основе сливочного масла. Хрустящие креветки темпура, соус Карри и Васаби, салат руккола, сыр пармезан, маринованный цукини.
890 ₽
Краб Бургер
Фирменная булочка Бриошь, на основе сливочного масла. Копченый майонез, микс салата, свежий огурец, куриное яйцо, мясо камчатского краба, соус Спайси
990 ₽
Куриный бургер
Фирменная булочка Бриошь, на основе сливочного масла. Куриное филе, приготовленное по технологии Sous vide, соус томатный и Песто, микс салата, свежие огурцы и помидоры, сыр чеддер, жареный лук фри.
610 ₽
Бургер с говяжьей котлетой
990 ₽
Гарниры
Картофель фри (гарнир)
Классический картофель фри, обжаренный до хрустящей корочки.
250 ₽
Картофельное пюре (гарнир)
Классическое картофельное пюре с добавлением молока и сливочного масла.
250 ₽
Овощи гриль (гарнир)
Овощи, приготовленные на гриле, с добавлением оливкового масла и соуса Песто - цукини, сладкий перец, шампиньоны, помидоры.