Kruzenshtern Wine Gastrobar

Первая фермерская устрица из Китая. Маака выращена в водах Желтого моря. Вкус ровный, солоноватый, с нотками ореха.

Мясо винoградной улитки, сливочное масло, чеснок, петрушка, соль 210г.

Морской деликатес с добавлением соевого соуса и перепелиного желтка дополняет икру ежа и насыщает его.

Изысканные устрицы, привезенные из Франции, выделяются пикантным сладковатым вкусом и легким послевкусием арбуза.

Устрица из Южной Африки, выращенная в прохладных водах течения. Её мякоть достаточно плотная, нежная и сочная. На вкус кремово-сливочная и сладковатая, с едва заметной ноткой соли.

Бульон, приготовленный с добавлением пикантного белого вина, мелко нарезанного лука и чеснока, создает идеальный вкус, который невероятно дополняет нежное мясо мидий. Запах трав, добавляет еще большей глубины аромату. Блюдо подается с хрустящей чи...

Нежная текстура мяса, вкус сладко-соленый с легким огуречным послевкусием сладковатые, выращиваются в двух известных устричных районах Марокко — Дахла и Уалидия в специальных садах-клерах с морской водой и специальными водорослям, именно они и п...

Особенностью устриц «Фин де Клер» из Франции является неповторимая ореховая нота. Также вас приятно увидит пикантная свежесть, морская солоноватость и легкая маслянистость. Прекрасно сочетаются с белым вином.

Устрица Люмьер из Франции обладает ароматом тихоокеанской свежести, приятным сладковатым вкусом, разбавленным легкой сливочностью и травяными нотками. Настоящий хит в мире устриц.

Устрицы из Японии известны своей сильной соленостью, сладким, в меру горьким послевкусием, и плотным щедрым мясом.

Сливочный десерт из сливок с соленой карамелью, свежей мятой и голубикой.

Сливочный десерт из сливок с клубничным вареньем, орехом кешью и мятой.

Нежная творожная запеканка с клубнично-лаймовым вареньем и заварным ванильным кремом. Идеальна с кофе.

Воздушные творожные с заварным ванильным кремом и черничным вареньем.

Нежные блинчики со сливочно-персиковым соусом и сегментами апельсина. Подается с рваными листьями мяты и орехами.

Великолепный шоколадный фондан с классическим ванильным мороженым.

Вкуснейшее итальянское джелато.

Классический творожный десерт с нежнейшей текстурой.

Тартар из говяжей вырезки, заправленный оливковым маслом, с двумя видами лука: шнитом и шалотом. Подается на креме из пармезана и перепелиным желтком. Розовое вино послужит прекрасным дополнением к блюду из красного мяса.

Тартар из вырезки говядины, заправленный оливковым маслом, с двумя видами лука: шнитом и шалотом. Подается с каплями трюфельного крема и чиабаттой. Розовое вино послужит идеальным дополнением к блюду из красного мяса.

Неклассическая вариация тартара из говяжей вырезки, заправленная пикантным соусом кимчи, печеным перцем и вялеными томатами. Подается с двумя кусочками прогретой чиабатты. Розовое вино послужит прекрасным дополнением к блюду из красного мяса.

Слегка пряное севиче из свежего сахалинского гребешка с трюфельным и лимонным соусами. Подается со свежей голубикой.

Тартар из форели с хрустящим огурцом, заправленный цитрусовым соусом. Подается с сегментами апельсина и чиабаттой. Прекрасным дополнением к тартару послужит плотное белое вино с выразительным акцентом. Например, пино гри.

Маринованные в кимчи спелые томаты с кунжутом. Подаются с листьями кинзы.

Два кусочка подсушенной чиабатт с гуакамоле и форелью слабой соли. Идеально в качестве начала ужина.

Два кусочка подсушенной чиабатт с нежным кремом из шпрот и творожного сыра. Идеально в качестве начала ужина.

Два кусочка подсушенной чиабатты с растушенной говядиной и маринованными томатами. Идеально в качестве начала ужина.

Ассорти антипасти к вину.

Запеченный и маринованный перец с фермерской страчателлой и анчоусами.

Сочные домашние томаты с фермерской страчателлой, цитрусовым соусом, травами и злаками.

Яйца пашот со сливочным кремом с добавлением трюфельной пасты. Подается с двумя кусочками чиабатты.

Неклассический хумус, приготовленный с добавлением сыра пармезан. Подается с запеченным перцем и поджаренной чиабаттой. Украшается листьями кинзы.

Свежий зеленый микс с гуакамоле, хрустящим огурцом, брокколи и бобами эдамаме, заправленный лимонным дрессингом.

Картофельное пюре с треской и оливковым маслом с яйцом пашет и салатными листьями. Подается с двумя кусочками прогретой чиабатты.

Салат из свежих овощей и сыра фета, заправленный оливковым маслом с розмарином.

Гриссини, пармезан, сулугуни, дорблю, голубика, грецкий орех, мед.

Салями, шпик, филе куриное, cвинoй окорок, прошутто (свинина), острая сметана, крекеры 150г.

Нежная утиная ножка, просоленная в корице и цедре апельсина, с кремом из чернослива и сливочным булгуром. Великолепно сочетается с красными винами. Например, пино нуаром.

Филе трески с картофельным пюре, брокколи и соусом чимичури из трав, меда и сока лимона.