Kumpan Terra
258 reviews
August 2, 2024
Highly recommended
November 9, 2024
Великолепно представлена национальная кухня в современным прочтении. Это интересно и очень вкусно. Обслуживание достойно отдельной похвалы. Официант (Равиль) не только помог сориентироваться в меню, но и подробно объяснил особенности каждого блюда. Грамотная подача, гармоничные вкусы - в итоге прекрасное впечатление от гастрономической Уфы у требовательных туристов.
1
August 6, 2024
Были в Уфе проездом, всего на один день, и пришли обедать в Кумпан Терра. Прекрасный интерьер, очень интересный набор блюд, огромный выбор вин, хорошее обслуживание, от одного вида десертов сразу слюнки течь начинают. Я взяла кыстыбай с уткой и тыквенным пюре и ньокки с томленой говядиной и сырным муссом. Очень вкусно! Мои друзья тоже оценили свои блюда. Советуем!
April 11, 2024
Как всегда Кумпан на высоте. Интересное меню, которое удивит, особенно гостей Уфы. Большой и интересный выбор вин.
Также рекомендую попробовать авторские кофейные напитки.
Интерьер интересный, но надо знать что значат знаки на стенах, без гида проводника, могут возникнуть вопросы.
Меню необычное и вкусное. Одно только сбивает с выбора блюда, это отсутствие фото. Да, можно сказать, что официант обязательно расскажет гостю о любом блюде и предложит лучший вариант, но порой, даже днём, его можно ждать минут 10.
Персонал приветливый.
Дизайнер, который придумал установить раковину из камня, почему-то не учёл длину гусака у смесителя. Официанты иногда забывают ножи принести, при заказе мясных блюд.
Если выбирать десерт, то необходимо знать, что дополнительно он выставлен на витрине и в меню его нет.
Для гостя ресторан разделён на три зоны, две в общем пространстве и одна с открытой кухней, отделённая винной холодильной комнатой.
1
1
August 26, 2024
Одно из тех мест, куда хочется возвращаться. Всегда всё вкусно, что ни возьми. Я всегда заказываю десерт Hello to Queen, очень необычный. И особенно мне нравится работа официантов: заботливые, предупредительные, хорошо знают меню и могут интересно рассказать о каждой позиции - это вроде само собой разумеется, но не в каждом заведении такое встретишь))
October 13, 2024
Заведение скорее рассчитано для туристов. Тематика внутри ресторана -башкирская. Дизайн очень красивый, сотрудники приветливые, в туалете чисто и тоже отличный, дорогой дизайн)
Меню не большое, но разнообразное. Чего-то башкирского я не пробовала, заказывала пиццу и кофе с медом-очень вкусное все😋
Думаю, что приду и другие блюда попробовать.
December 30, 2024
Прекрасное место,уютное,удобно расположенное.
Очень понравились блюда,шампанское.
Время пролетело как мгновение.
Рекомендую этот ресторан.
Вам действительно понравится.
А если вы-суперкритик всего и вся,тогда оставайтесь дома, вам в любом случае нигде никто не угодит.
July 29, 2024
Исключительное место! Посещать всем!
Атмосферный интерьер, всё продумано. Отменная кухня, подача блюд - всё на уровне высокой кухни. Обслуживание на высоте, такому надо поучиться большинству столичных заведений.
Контрольный выстрел - нам была проведена ознакомительная экскурсия по ресторану и его интерьерам. Администратор Карина - особый респект!
January 18
Уютное место, спокойная обстановка, внимательный персонал, вкусная еда и напитки, до 5-ти звёзд, только одно. немного омрачило наш визит, рядом сидела компания и они очень громко разговаривали и смеялись, что мы не слышали друг друга. А такая музыка, курай, спокойная умиротворяющая, когда буду проходить мимо обязательно буду заходить на чашечку кофе.
June 15, 2024
Великолепное заведение, в котором продумано все до мелочей:декор, интерьер, меню, музыка, внешний вид персонала. Меню разнообразное.
Кстати,основатели и идейные вдохновители настоящего заведения подчёркивают,что это ресторан ЛОКАЛЬНОЙ, а не строго башкирской кухни,т.е. шеф создаёт блюда,вдохновившись национальной кухней народов,проживающих в Башкирии. Есть фотозона с элементами башкирского женского и мужского национального костюма. Дьявол кроется в деталях, а в данном заведении детали делают все заведение: лампы,повторяющие форму рек Башкирии, войлочные абажюры в форме юрты кочевников, WC в виде пещеры, раковины из природного камня, тумбы под раковиной - борти, зеркала в форме озёр Башкортостана, пол - галечные берега озер и рек нашего региона. По желанию персонал может провести экскурсию по заведению.
Блюда готовятся быстро, подаются очень эстетично, меню продумано до мелочей, порции стандартные, цены чуть выше,чем в других заведениях. Персонал дружелюбный, приветливый, спорый, всегда подскажут и объяснят.
Отличное место,как для того,чтобы провести вечер с любимыми,так и для того,чтобы сводить туда гостей Башкирии. Одно из самых концептуально продуманных заведений Уфы. Однозначно рекомендую.
2
1
December 25, 2024
Очень понравилось. Вкусноо готовят, спасибо мальчишки, вы все молодцы, отлично готовите, интересно прям мужской коллектив собрали на кухне и вообще спасибо всему коллективу, кто работает в Кумпане. Дальнейших вам процветании и побольше клиентов.
1
October 29, 2024
Дружественная земля - самое лучшее название для такого гостепрееимного и уютного места!
Ведь cumpan - значит друг, а terra - земля
Все начинается со входа, где о вас позаботится приветливый молодой человек, все расскажет и усадит за лучший столик. Далее вы попадаете в атмосферу дома, где вас всегда ждут, чтобы вкусно накормить и историй интересных рассказать. За потрясающую еду - отдельно Рәхмәт! Необычные позиции меню, соединяющие в себе высокую кухню и национальные традиции, запали глубоко в душу ❤️
Большим удивлением стала этническая стилизация кофе - башкирский латте с нежным чак-чаком и горным медом и фильтр с брусникой.
Продолжая тему радушия и заботы хочется поблагодарить персонал за теплый приём. Юноша-официант был очень внимательным и ответил на все вопросы, предлагая при этом свою помощь. Разговор с бариста уверил нас в том, что молодой человек - настоящий профессионал, с которым легко найти общий язык.
Благодарим за вкусный вечер!
October 16, 2024
Вкусно аутентично. Уютно. Цены немного выше среднего. Сервис хороший. Пицца была высшая. Брали еще бифштекс из конины с пюре. Паштет из печени. Паштет из печени не совсем зашел. есть с чем сравнивать. Коктейли и чай тоже не удивили.В целом все понравилось.
1
October 21, 2024
Я осталась оооочень довольна. Было очень уютно, а главное - вкусно! У меня был очень приятный официант, который рассказывал мне составляющие и историю каждого блюда. Было очень вкусно. Местная кухня в современной интерпретации ! Очень рекомендую!
November 11, 2024
Кафе отличное ! Кухня шикарная ! Персонал экстра класс ! Все очень нравится . Обстановка очень теплая . Реально очень нравится . Езжу с внучкой постоянно . Еда очень вкусная и приготовлена с душой .
August 10, 2024
Стильная входная группа из кортена. Охапки искуственных цветов на входе уже успели порядком надоесть, но в целом якро и симпатично.
Внутри все гораздо хуже. Дизайна нет в принципе, набор строительных материалов и мебели. Такое впечатление, что сэкономили и интерьер придумывали сами. Ну или сильно сэкономили. Или дизайнер родственник владельцев. Ужас ужас, короче.
Слева от входа кофейня, я так понял, владельцы изначально кофейнями занимались. Справа - ресторан. Хотя, повторюсь, по интерьеру скорее кафе - столовая.
Меню, хоть и с картинками не самого лучшего качества (явно сэкономили на фотографе, умеющем снимать еду, на дизайнере меню, на печати), но интересное. Микс локальной кухни с интернациональной. Причем есть блюда, где иностранные блюда делают из локальных специалитетов.
Татаки из конины неожиданно великолепен. Нежное нежирное мясо тает во рту.
Очень понравился пирог с 4 видами мяса, к сожалению, не запомнил названия.
Остальную еду лучше бы забыть. Прекрасный местный шевр испорчен безвкусными овощами. Тартар из лосося испорчен соусом, в котором он вымочен. В пицце с трюфелем есть можно только трюфель, тесто безвкусное и плохо приготовленное, сыр дешевый.
Обслуживание не лучше. Умеренно вежливое, но без гостеприимства. Из серии "мы и так устали, а тут ещё и вы пришли". При этом очень долго, еду несли по мере готовности, половину закусок принесли после горячего, последнюю почти одновременно с десертом. Часть забыли, включая кофе. Что ввиду вышеописанного происхождения ресторана очень странно.
Первый ресторан в Уфе комом. Будем искать лучше.
Фото двух съедобных блюд прилагаю.
September 1, 2024
Хорошее место. Интересное меню, хорошие вкусовые качества блюд. Понравился десерт. Обслуживание вежливое. Есть куда сводить гостей, для знакомства с национальной кухней. Интерьер в этническом стиле выдержан продуманно.
1
November 8, 2024
Вкусно, необычные блюда, красивая подача, неожиданные вкусовые сочетания. Обслуживание на высшем уровне. Атмосфера приятная. Музыка не мешает беседе. Интерьер продуман до мелочей.
August 27, 2024
Очень интересное меню, попробовала кари суп с грибами, брокколи и цыпленком на кокосовом молоке - очень вкусно! Вежливый персонал, который отлично знает меню. Уютно, но было немного душно.
November 20, 2024
Рекомендую всём! По моему это лучшее кафе в г. Уфа. Обслуживание на высшем уровне. Вежливый, внимательный персонал. Блюда очень вкусные, отдельный респект шеф повару. Остались под впечатлением. Рекомендую на все 100%
May 23, 2024
Блюда- хорошо, выбор есть, довольно вкусно.
Интерьер нормальный.
Вопросы есть касательно преподнесения заведения как образца локальной кухни(что значит локальная - национальная или кухня остановки Дом печати??). В меню не увидели блюд национальной кухни. Все блюда европейские. Не стоит сюда приводить гостей города с целью показать, попробовать национальную кухню. Из национального тут только интерьер. Даже музыка не вся национальная, очень редко попадается что то.
Отдельный жирный минус. Нет детских накладок в туалете, а детское меню есть.
4
August 31, 2024
Были тут во второй раз (первый раз был отличный) и все было очень плохо.
Во первых шеф повар постоянно орал про блюда, было слышно на весь зал, мы пришли послушать названия блюд или насладится атмосферой?)
Во вторых крайне не понятный борщ, сам по себе вкусный, но зачем чернослив??? Мясо кстати не найдете, лучше говядину поставили. И хлеб с колбасой не понятен, лучше бы Бородинский хлеб с конским салом положили бы, возьмите со смены вкуса.
В третьих котлета с пюре снизу, забыл точное название, было просто добывающим, я нашел жилки, да да жилки в котлете за 800 рублей.
Вообще выше сказанное я сказал официантке, просил изначально попросить администратора, но сообщила что передаст (в чем сильно сомневаюсь, поэтому пишу отзыв).
К сожалению мои претензии не были услышаны и не убрали позицию с котлетой в чеке, да и не переделали блюдо, в общем разочарование.
Надеюсь администрация увидит данный отзыв и предпримет меры, все же Кумпан хорошее заведение.
August 18, 2024
Вкусная еда, вежливое и быстрое обслуживание. Были в командировке, заезжали на ужин. Все остались довольны. Приятный интерьер, уютно. Спасибо команде и дальнейшего процветания! 👍
August 11, 2024
Посещали ресторан 11.08.2024г. Приехали в Уфу в отпуск - Кумпан Терра был в списке обязательного посещения. Из плюсов: Вкусный авторский чай витаминный с мятой и смородиной, вкусный кыстыбый, но с завышенным ценником. Из минусов: Отсутствовали некоторые блюда из позиций в меню - борщ и рыбный бешбармак. Очень разочаровала подача, вернее внешний вид блюд, уж сильно отличаются от картинок обозначенных в меню. Заказали авторский кофе - Уфачино с надписью «Уфа» на башкирском языке, кофе принесли без этой надписи, на вопрос «а где надпись?» - официантка ответила, что у них закончилась сублимированная малина😐 Считаю, что об этом необходимо предупреждать до заказа, а не по факту подачи, было очень обидно, ибо кофе был заказан в основном ради фото с эффектной надписью. Также заказывали горячее блюдо Камбала с брокколи и стейк ягненка - вид блюд очень отличается от картинок в меню, после данного комментария от нас официантка взяла меню и начала сравнивать блюдо и фото в меню :)) после чего ответила, что количество грамм остается неизменным, мол какая разница))) По вкусовым качествам - соус для рыбы был сильно пересолен, ягненок был вкусным и нежным. Такая же подача была и у десерта «хэллоу ту квин», абсолютное несоответствие и в составе десерта соленый (!) лимон, оочень неподходящее сочетание, десерт сам по себе нежный, но соленый лимон всё испортил. Резюмируя, ценник блюд сильно завышен учитывая качество блюд и размер порций.
December 22, 2024
Одно из лучших мест нашего города, в принципе вся сеть Кумпан на высоком уровне, но конкретно это место может приятно удивить любого посетителя разнообразием и качеством блюд. Завтраки, кофе и шикарное основное меню не оставят равнодушным даже самых искренних гурманов. Персонал внимательный и выносит все очень быстро.
July 30, 2024
Обязательно здесь побывать!
Очень вкусно, я бы даже сказала потрясающе вкусно. Заботливые и обходительные официанты. Атмосфера, погружающая в самобытный мир Башкирии.
January 4
Уютная, самобытная атмосфера. Вежливые официанты и портье. Очень вкусные оригинальные блюда с местным колоритом и необычной подачей. Обязательно зайду сюда ещё раз.
August 17, 2024
Всё что делает Кумпан, мне нравиться! Всё вкусно. Но меня смутили креветки и авокадо в рецептах. Заявлено, что это башкирская традиционная кухня. Эти продукты очень популярны и есть в каждом кафе и ресторане. Думаю, можно было выдержать традиционность до конца.
Обслуживание как всегда на высоте. Интерьер тоже впечатляет.
August 18, 2024
Были первый раз именно по этому адресу. Общее впечатление - среднее.
Понравилось: интерьер, туалетная комната, детская паста с курицей, пицца.
Не понравилось: паста с морепродуктами- кислая и невкусная, много соуса, маленькая порция за такую стоимость; паста карбонара с ветчиной - муж сказал невкусная из-за соуса, которого очень много, и порция маленькая; кофе капучино - видимо сам кофе такой с яркой кислинкой, нам не зашел; чай с чабрецом - на чайник 0,5 л положили так мало заварки, что вкуса чая не было (будто это уже второе заваривание).
Обслуживание - приятный персонал, но можно и чуть побыстрее и повнимательнее.
June 5, 2024
Это пожалуй лучшее заведение в Уфе, хотя нет во всей Башкирии, хотя нет во всей России....это шедевр. Симбиоз кухни и театра. Сколько в мире мной было посещено заведений общепита, это поразило меня просто всем. Придраться не к чему даже. Да и не зачем, потому что в этом заведении душа поет, а сердце плачет. Команда подобрана очень четко. Каждый знает свое дело. Звуковое сопровождение во время приема пищи настолько завораживает что хочется под этот ритм есть и есть. Кураисту удачи и фарта Особую благодарность хочется выразить руководителю данной сети заведений Михаилу Кумпану. Энергия, мудрость, чуткость, видение своего гостя насквозь подобно экстрасенсу, знание истории собственного края...и это малое что можно сказать об этом удивительном человеке. Желаю его сети процветания на всей территории РФ. Очень рекомендую эту сеть.
2
1
May 30, 2024
Новое (для меня) заведение сети кафе и кофеен Kumpan. И, как всегда, кухня и обслуживание на высоте.
Невероятно вкусная закуска татаки из конины - заслуживает отдельного посещения!
Также порадовал необычный кофе - "уфачино" - подается только здесь. Это авторский напиток, созданный специально к 450-летию Уфы.
Однозначно рекомендую к посещению.
1
September 22, 2024
Зашли с мужем во второй раз! Как и в первый обслуживание на высоте, муж всё-таки решился попробовать конину, заказал бифштекс из конины, был доволен и сыт! Борщ просто 🔥🔥🔥 Пиццу заказали с кебабом из конины и баклажанами в азиатском стиле, очень вкусно! Утка тает во рту! В общем кухня и подача блюд на высоте! Жаль, что завтра домой, но если соберёмся в Уфу, посетим обязательно KumpanTerra с большим удовольствием! Спасибо!
December 16, 2024
Великолепное место! Очень вкусная национальная кухня, персонал прекрасно разбирается во всех её тонкостях))
Обязательно стоит посетить ресторан при визите в Уфу.
July 13, 2024
Очень красиво! Интерьер и обслуживание - невероятно приятные. Обстановку хочется рассматривать, как в музее. Еда тоже понравилась, вкусно, необычно, хоть и дороговато. Здорово, что многие блюда из местных фермерских продуктов и даже указано на карте Башкирии, откуда какой продукт!
October 7, 2024
Отличный интерьер и замечательная кухня. По готовности блюд, видно что шеф-повар готовит с душой. Замечательный персонал. Есть розетки для возможности поработать и зарядить гаджеты.
August 29, 2024
Посетили это заведение с женой. Нам очень понравилось. Готовят очень вкусно. Персонал на высоте. Очень вежливые. Рассказали про блюда.
Только вот пчёл жалко. Тем более я сам пчеловод и им нужен не такой образ жизни.
November 9, 2024
Обслуживание хорошее. Единственный минус. Заказала чай, в чай сразу добавили сахар, или сахарный сироп. Если ваши клиенты болеют диабетом, а в меню не указано, что вы туда добавляете сироп или сахар это очень грубое нарушение. Потому что когда я заказываю чай и в составе сахара нет, его пью сразу, а потом выяснилось, что там что то добавили. А сахар уже в организм попал и нанёс вред. В общем больше я эту сеть не посещала, даже за хорошим обслуживанием.
June 22, 2024
Отличный ресторан, в восторге от обслуживания, здесь другое меню в отличии от других филиалов Кумпан, и музыка потрясающая играла, и очень вкусно, в общем нам с мужем понравилось, особенно десерт.... ммм.. Придем ещё
November 13, 2024
Прекрасные завтраки и вкусный кофе в уютном кафе. Вкусно, быстро и всегда есть вода на столе. Уровень сервиса отменный, на корону золотой вилки
June 13, 2024
Очень стильное и атмосферное место! Рекомендую посетить!
Всё шикарно, и впечатлил санузел, необычные зеркала в форме башкирских озер, музыка этническая и дизайн в целом хорош!
Всё вкусно, пицца шикарная была и чай ммм🤩
September 4, 2024
Хорошее уютное место ! Большой ассортимент блюд и приятная атмосфера. Подача достаточно быстрая . Всё вкусно ! Рекомендую 🤍
April 11, 2024
Был в апреле 2024 с семьей на ужине. Всё было красиво и вкусно. Хорошая подача, внимательный официант. Блюда на высоте. Есть не большое замечание. 🙂Заказывал окуня с картофельным пюре и с чипсами. Пюрэшку можно было и побольше положить. Уж очень маленькая порция за 700 руб. Думаю, не такая уж дорогая у нас картошка в стране. По рыбе вопросов нет.
3
August 27, 2024
Аутентичное заведение ,как входишь окунаешься в атмосферу нашей республики.
Интерьер,персонал и санузел в этой тематике )
оч оригинально и по -башкирски 😊
August 22, 2024
Многогранно прекрасное место! Искренняя рекомендация! Необычные вкусовые сочетания...большая часть блюд не успела попасть в кадр, была надёжно спрятана в животик)))
November 30, 2024
Это хорошее место в Уфе. Случайно оказались тут, жил рядом . Хорошая кухня, своя, авторская. Пробовал первый раз стейк из конины , он был очень хорош . Советую однозначно
February 15, 2024
Приятная уютная атмосфера ❤️
Вежливый внимательный персонал !)
Официант Айгиза, волшебница !)подсказала порекомендовала и ускорила процесс выбора , все хочу !) ☺️
Прекрасная кухня !)
Ароматный кофе🎊
Вкусный насыщенный чай 🔥
Рекомендую ✅
4
1
March 5, 2024
Очень хотелось написать ещё находясь в самом ресторане,но сдержалась). Очень понравилось заведение!! Сама работаю в Москве в одном из лучших ресторанов уже много лет. Очень удивила эстетика кухни и подачи блюд,всё прям на осень достойном уровне! За выбор приборов отдельное спасибо!А самое главное очень вкусно! Жаль Рислинга не было,было бы идеально,очень гастрономичное вино. Очень порадовала уборная! Чисто,стильно,дорого! Из минусов единственное что когда я зашла в ресторан сразу сообщила что я впервые и мне не предложили осмотреть весь ресторан с целью выбрать самое уютное место именно для меня. И было бы суперр в меню иметь десерт без глютена.
3
July 25, 2024
Одна из самых любимых сетей кофеен города Уфы. Очень интересный дизайн помещения, классное меню, вкусно, кофе "уфачино" понравился. Пиццы, десерты, закуски очень вкусные
September 1, 2024
Шикарная, вкусная, обалденная кухня! Поддержали нашу национальную кухню!!! Вежливые официанты! Рекомендую, не пожалеете!
June 30, 2024
Кастыбы с трюфелем очень вкусные, панакота🤤Приятный интерьер, музыка в уборной супер, атмосферно. Посадили за не очень удобный стол, рядом со входом за ширмой. Думаю могли предложить что-то по лучше, ну и показались суетливы официанты. Но в целом ок !
