Спасибо, Вам, большое!
Вы сделали мой праздничный обед с коллегами душевным и вкусным!
Отличная сытная еда, меню гриль выше всяких похвал, прекрасный персонал!
Интерьеры заслуживают отдельного отзывы!
Вы - МОЛОДЦЫ!
Впечатлившись своим праздником, продолжили посещения в бизнес-ланч! И тоже не подвели! Вкусно, быстро, сытно!
Желаю Вам и дальше оставаться гостеприимными и держать свою марку!
Очень симпатичное место. Уютная атмосфера. В интерьер вписана антикварная мебель. Музыка приятная, соответствует месту. Персонал одет в вышитые рубахи, вежливый, ориентирует по меню, достаточно быстро убирают грязную посуду. Зал небольшой, камерный.
Чисто, белые скатерти безупречны.
Брали солянку, порадовал классический вариант без картофеля, лимон, маслины и сметана поданы отдельно.
Беф аля строганов-вкусно, порция не маленькая. Очень интересным показалось филе с репой, репа была запечённая с медово-горчичным соусом.
Наверное, не хватило на десерт чего в том же стиле, возможно, печатных пряников с начинкой или "Ром-бабы", и т.п. Но, это на мой взгляд.
Очень понравилось, придём ещё не раз.
Великолепный ресторан с удивительным интерьером! Мы имели честь праздновать юбилей в этом месте и получили огромное удовольствие ото всего: красивая сервировка стола, вкуснейшая еда, четкая организация, никаких проблем и нареканий. Мы не хотели уходить, так тепло и радушно проходил наш вечер. Отдельно выделю из блюд язык с хреном, мясо ассорти на углях с божественным соусом, великолепные холодные закуски с рыбой и чай с шишками.
Сегодня впервые побывали в ресторане «Купеческий». На мой взгляд, один из самых атмосферных и уютных заведений в Вологде. Превосходная кухня. Очень сильно понравились десерты, посоветую взять медовик или торт с грушей. Великолепные напитки, лимонады, представленные разных вкусов, отлично утоляют жажду!
Действительно, приятно удивил персонал. Официанты помогли сориентироваться по еде и любезно подсказали, что выбрать. Обслуживание было на высоте, что бывает,в настоящее время, крайне редко.
Ресторан состоит из нескольких залов.
Летняя веранда и сам купеческий зал. Летняя веранда, а вернее «летняя изба» передаёт атмосферу уютного, деревенского дома. Глаза разбегались при входе в помещение. Основной зал не стал исключением.
Старинные записи, невероятный декор, картины, выглядели гармонично и гостеприимно.
Обязательно рекомендую сходить тем, кто хочет проникнуться атмосферой приветливой Вологды. Спасибо за теплый прием, уезжать вовсе не хотелось после посещения🥰❣️
Отличное обслуживание, великолепный интерьер. Кухня - просто восторг. Именно русская, такая, какую я хотел. Очень понравилось, порекомендую всем, кто приезжает в Вологду и хочет какой-то местной специфики. Ну и вологжанам тоже советую.
Кстати по пожеланиям - хотелось бы среди алкоголя видеть не только водку и вина, но и что-то более интересное, вроде хреновухи, это бы очень подошло для идеи заведения. А так всё здорово.
Очень понравился ресторан!!! Уютная атмосфера, оформление интерьера поразило качеством исполнения и отменным вкусом людей, занимающихся созданием и обустройством этой достопримечательности города! Обслуживание прекрасное, покормили очень вкусно. Очень хочется ещё вернуться, жалко живу далековато)
Праздновали юбилей. Заказали всю еду заранее, поэтому не пришлось ожидать. Очень порадовала кухня. Приятный интерьер и атмосфера. Ненавязчивая тихая старинная музыка, которая не мешает общаться. Неназойливые официанты в то же время четко выполняющие свою работу.
Посетили ресторан «Купеческий» с друзьями 08.05 на день рождения и остались приятно удивлены. Атмосфера в ресторане располагает к отдыху. Интерьер оригинальный, уютный в стиле 19 века, приятная живая музыка. Обслуживание было дружелюбным и внимательным, с подачей блюд не задерживались. Всё очень вкусно. И закуски и салаты и горячее. Например, рыба была приготовлена и подана очень изысканно. Отдельное спасибо Даше, нашей официантке, была очень внимательна и быстро выполняла наши просьбы. Отличное место для проведения вечера с семьей или друзьями. Спасибо за приятный вечер. Всем рекомендую к посещению.
Ресторан очень понравился. Это то место, куда хочется вернуться ещё раз. Оригинальный дизайн в стиле жизни купеческой). Название оправдывает обстановка. Хочется ходить и рассматривать всё, что есть в интерьере. Мне кажется там нужен гид, было бы интересно и послушать об истории уникальных вещей, присутствующих в интерьере. Замечательная кухня, вкусно! Отдельная благодарность. администратору Александре. Доброжелательно встретила, с приветливой улыбкой. Посещение ресторана "Купеческой" для меня одно из самых приятных воспоминаний прекрасного отдыха в Вологде! Спасибо!
Хорошее расположение, близко к центру. Деревенская атмосфера. Блюда приготовлены вкусно. Девочки-официантки внимательные и шустрые. Минус, если справлять праздник, то нужно заранее на своём телефоне подготовить танцевальную подборку, потому что музыку включали с телефона по радио.
В первые посетили ресторан 🍽️ Купеческий, Заранее забронировали столик хотя можно было и не бронировать в зале Практически никого не было все столы были свободны.. Интерьер конечно очень красивый ничего не скажешь как в музее всё везде чисто прибрано столы красиво накрыты все очень здорово и шикарно, В этом плане нам очень понравилось 😻 Хотели пообедать но потом поняли что кушать там нечего вообще, Скудный бизнес ланч выбор конечно не велик.. В итоге решили просто попить чай 🫖 Чай Одно название. Совершенно не вкусный! Девушка Официантка очень пыталась быть милой и Приветливой, Но администратор или управляющая это просто нечто, Грубая женщина с недовольным лицом которая явно не Рада посетителям которые приходят в это заведение Не умеет общаться с людьми от слова совсем. Данный ресторан не рекомендую
Очень понравился. Необычная атмосфера, интересный интерьер, очень вежливый персонал. Я заказывала сырники и чай - это очень вкусно, рекомендую! Оформление меню с вырезками из газет впечатлило)
Посетив ресторан, оформленный в стиле 19 века, я был впечатлен атмосферой, которая словно перенесла меня в прошлое. Каждый элемент интерьера был тщательно подобран, чтобы создать ощущение исторической элегантности.
Меню оказалось с разнообразием блюд, вдохновлённых традиционной кухней. Обслуживание было на уровне — вежливые официанты в исторических нарядах
Музыка легкая и ненавязчивая. Все здесь способствовало созданию незабываемых воспоминаний и желанию вернуться вновь. Этот ресторан — место, где каждый визит становится маленьким путешествием в историю.
Рекомендую не основной зал. Меню общее, антураж разный. Дом зажиточного боярина против избы крестьянина. Очень самобытно и интересно. Выбор хороший, персонал выше всех похвал. Цены выше среднего.
Заехали пообедать в ресторан случайно, понравился интерьер в летнем домике. На этом, пожалуй, все плюсы закончились. Две официантки на 3 столика бестолково суетились и ничего не успевали. При такой минимальной загруженности заведения, время приготовления блюд от 40 минут. Сперва принесли мангал, потом суп, чем несказанно удивили нас. Блюда с мангала заслуживают отдельного описания. В меню написана граммов как блюд и цена. Заказали окуня на мангале, коего согласно меню должно быть на выходе 300 гр за, между прочим, 590 руб. Принесли блюдо, в котором была навалена на кусок бумаги зелень, пара кусочков помидора , кусочек лаваша,кусочек лимона, соус в соуснике и ощипаный рыбий хвостик, весом едва ли 100 граммов, который я не сразу обнаружила. Я потребовала официантку взвесить рыбу, чтобы убедиться, что её явно не 300 гр, как указано в меню. Т. К контрольных весов у них нет, она это сделала на кухне и сфотографировала вес. Пришла и сказала, что вес не отошёл всего на 5 гр, что допустимо. Тогда я посмотрела на фото взвешиваемого блюда. Оказывается, они с поваром взвесили всё вместе, включая зелень, лист бумаги, помидор, лимон и даже соус вместе с соусником! Видимо, он тоже был честью блюда, только не совсем понятно, мне предлагалось его съесть или взять с собой? Друзья заказали рёбрышки на мангале, та же история, порция рёбрышек граммов на 150, остальное зелень и прочий антураж, вместо заявленных в меню 350 гр. Я отказалась от блюда и попросила пригласить администратора. Но видимо, администратор был очень занят, так и не смог снизойти до нас со второго этажа. Нам было предложено самим сходить и поискать его. Клиентоориентированность в заведении нулевая. Вы с порога понимаете, что вы там не нужны, не до вас их персоналу. Даже на приветствие не ответили, но я списала это на то, что не расслышали из-за громкой музыки. У меня вопрос к владельцам заведения, если вы так щедро вложились в антураж, может стоит тщательнее подбирать кадры и пересмотреть калькуляцию блюд.
Шикарное место, отличные интерьеры, музыка под стать обстановке. Но это все меркнет перед тем, что принесли на пробу. Самое вкусное из быстрых закусок это Пыжи с лососем с замороженным маслом. Супер!!!! Все остальное также такое вкусное, сто пальчики оближешь. Однозначно рекомендую!!! Форель на картофельной оладье просто космос!!
Отличный ресторан. Стильно, атмосферно. Живая музыка (Светлана Мельникова) так же порадовала. Нас было 8 человек, все заказывали разное и всё всем понравилось.
Выбрали этот ресторан для семейного обеда, не пожалели . Понравилось ,как молодёжи так и людям почтенного возраста. Блюда очень вкусные, подаются красиво и эстетично. Солянку и борщ подают так, что композицию рушить жалко . А телятина - 🔥 Кто ел рыбу( в частности судак) и свинину, тоже были в восторге.
Официант обслуживает четко и профессионально.
Обстановка спокойная, атмосферно и аутентично. Спасибо всем сотрудникам заведения . Всем , кто любит вкусно поесть и красивую старину- рекомендую.
Был тут пару раз. Видно, что повар замечательный. Ремонт новый, купеческий. Ресторан находится непосредственно возле церкви с колокольной звонницей. Ценник немного выше среднего, зато, как говорится, меньше народу - больше кислоророду
Скажу честно,ресторан мне не понравился.Салат оливье был перенасыщен картофелем,щи были чуть теплые и напоминали тюрю, мясо было с подливкой, от которой впоследствии было не очень комфортно не только мне,но и другим путешественникам нашей группы с теплохода "Огни большого города". Ну а когда подали чай,оказалось,что его не хватает на 4 человек, сидящих за столом ,поэтому пришлось идти и просить налить чашку чая, творога в сырниках мы не нашли(были крошечные комочки внутри мучной массы),а джема положили всем сидящим за столом в самую маленькую розеточку. Его хватало лишь на одного едока. Так что это место скорее напоминает заводскую столовую, назвать это заведение рестораном язык не поворачивается. Один плюс все же есть:уютное место в русском стиле. Но второй раз я бы туда не пошла:в московской хинкальне или чайной вам предложат и вкуснее,и разнообразнее, да и персонал будет куда более внимательнее.
Решили пообедать в ресторане на летней веранде 6.08.2024 я за день подошла и спросила могут ли они приготовить без лука и чеснока. Мне ответили да. Пришли с мужем 6 августа, официантку предупредила, что я не переношу лук и чеснок даже запах. Мне обещали все сделают без лука. В начале принесли салат, а он уже с запахом лука. Я попробовала, но нет есть это не возможно. Зову официантку и прошу убрать блюдо, тк там лук. Она мне говорит нет там лука. Я говорю есть. Она, его сделали без лука. Я его нашла ей в салате. В общем салат был сделан заранее и просто вытащили лук, какой нашли и подали мне. Ладно надеюсь на горячее. Принесли, он опять с запахом. Я даже пробовать не стала. Зову официантку, говорю унесите там лук. Она нет там лука. Я ей показываю вот он. И говорю грибы жарились с луком. А она наверное да. Я вообще расстроилась и поваром, который так относится к приготовлению и к официантке. Я спрашиваю у нее, хорошо, какие блюда можно заказать, чтобы и в заготовке не было лука. Она посоветовала стейк. Я спросила, а маринуется как? А она, я не знаю. И на этом все. Она даже не подошла к повару для уточнения, что делается без лука, что успела попробовать. Я осталась голодная и мне было плохо от лука. !!!! В меню нижние строки. Если у вас не переносимость каких то продуктов сообщите официанту. !!!! Мужу понравилось все. Интерьер отличный, видно сделано всем сердцем и душой. Ну минус две звезды за работу повара и официантки. Два блюда этих в счет не включили. Хочется пожелать вам найти опытных официантов.
Посетили ресторан 5 июля на юбилей мамы.
Еду заказывали заранее. Все было на высшем уровне. Кухня,обслуживание,атмосфера. Большое спасибо за приятный вечер. Всем рекомендую от души.
Мы там были, лося и лосося ели, да по сторонам глядели. А поглядеть есть на что, всё дорого-богато, да под мир купеческий обустроено. Правда, купцов не было, "катеньки" на стол никто не кидал и цыгане не пели. Половые ( то бишь официанты по-нонешнему) бегали шустро, еду с улыбкой подавали. Вот ещё бы если не попался одному из нас кусок мяса засохший, так и пяти звёзд не жалко!
21 июня 2024 г. бронировал 4 места на 19:15 в вашем ресторане.
Достоинства: красиво, на этом пожалуй всё
Недостатки: По приходу попали между двух свадеб - ок, столик нашёлся, свободных было ещё много. Пришлось поискать администратора, потому что в зале видели всего 2 официантов, явно было не до нас.
- сделали заказ, пока блюда готовятся - решили отойти в избушку полюбоваться на интерьер, и тут красный флажок №1 - официантка просит оставить в залог что-либо ценное, мотивация - "а вдруг вы закажете и уйдёте".
Я пытался вспомнить, сколько случаев оставить что-то в залог произошло за последние 10 лет при посещении ресторанов, не смог вспомнить ни единого. Неприятненько!!!! Оставили пиджак, ок.
Красный флажище №2 - специально спросили, сколько времени ждать заказ (4 блюда из рыбы), сказали 30 минут. Но рыба не появилась ни через час, ни через полтора, обещанные "вот-вот 5 минут и всё будет" - превратились в 30 (!!!!).
Зато принесли салат, по логике ресторана - один человек ест, все остальные смотрят? После двух разговоров с официанткой - выплывает рыба, но - вот неожиданность - только 2 порции (!). Нас четверо!!! Если бы не спросил, а где остальное - получили ответ, что "ещё минут 20 готовить", а так бы ждите дальше, дорогие (но это не точно) гости, мы вам не скажем ничего.
Принесённую рыбу предложили за счёт заведения в качестве компенсации за неудобства. Мы подумали и решили, что этот запоздалый жест со стороны ресторана конечно приятно, но отношение - просто безобразное, поэтому не стали ничего есть и ждать мифические 20 минут и ушли в другое заведение, которое не страдает подобными вывертами.
Господа и дамы учредители бизнеса! Персонально для вас - спасибо, конечно за этот жест, но не от всей души - дело не в деньгах, дело в отношении к клиенту.
Вы изначально знали, что кухня не справляется, у вас был мой номер телефона, чтобы уточнить и предупредить, что время ожидания заказов может быть увеличено и что в зале 2 свадьбы, которые вы обслуживаете изо всех сил. Но никто не позвонил.
Вы изначально знали, что в 30 минут кухня не вывезет эти 4 заказа, к чему эта ложь? Скажите честно - дорогой Денис Александрович, вот так и так, две свадьбы, обслуживаем только их. Зачем говорить про 30 минут, если в итоге прошли ЧАСЫ? Я уважаю своё время, наши девушки - тоже. В пятницу вечером - никто не хочет тратить его на непонятные, нечёткие сроки и молчание без подпинываний и напоминаний. Да и не только в пятницу.
И вот эти "да да, 5 минут и всё будет" - даже тут можно было признать, что кухня сильно опаздывает, хотя это было уже очевидно. Но нет, не судьба.
Итог вечера - попытка посмотреть незнакомое ранее красивое место и красиво провести в нём время провалилась, этот ресторан я не рекомендую ни при каких обстоятельствах для посещений. Как говорится, сделать красивые интерьеры - это очень далеко не всё, что нужно для гордого названия "ресторан".
Хорошо, что настроение - это про личное восприятие. Мы создаём его себе сами и другое заведение помогло оставить от вечера самые позитивные впечатления.
Искали самое вкусное место в прямом смысле и вообще не прогадали что пришли сюда. БОРЩ с лосятиной просто объедение и остальные блюда тоже зачёт.
Обстановка 1920-30х годов очень уютно и тепло в душе. Но это не для всех подходит но нам зашло. Готовят 30-50мин а это значит что не разогревают и Готовят по факту для каждого клиента из заготовок. Мы пока ждали выпили вкусного морса с другими напитками. Обслуживание на уровне ,игнора небыло. Играет вечерами молодая пианистка неплохо. В историческом городе очень хорошо что есть такое историческое заведение которые вызывает только положительные эмоции и если я буду в Вологде то обязательно сюда зайду ещё.
К сожалению маленький выбор для бизнес ланча. Но зато дают возможность гарниры менять в меню. Видимо поток слишком маленький людей поэтому и выбор маленький один суп два гарнира два горячего. Но котлету не горячую принесли из рыбы. Но зато курицу шикарно приготовили. Супницы не удобные. Но подают хлеб. Это лично для меня в таких заведениях удивило. В хорошем смысле. Вообще желаю больше посетителей. Само место интересное. Название оправдывает. Фортепьяно живое ))+++
Вчера были у вас в гостях. Очень красивый старинный интерьер. Очень интересные и вкусные блюда! Беф Аля Строганов выше всех похвал! Спасибо официанту Александре за внимательное отношение к нам! Будем рекомендовать друзьям!
Отличное место для отдыха, сходили с мужем и были приятно удивлены на сколько здесь комфортно и приятно находиться. Ценник адекватный, еда вкусная и сытная. Коллектив ресторана вежливый.
Искали заведение, чтоб отпраздновать день рождения. Хотелось чего-то особенного в этот день. Посещали много соответствующих заведений в областной столице, но Купеческий превзошел все ожидания. Первое впечатление на входе, интерьер на 5 и встреча с работником гардероба оставила приятное ощущение праздника. Интерьер зала погрузил всю компанию в мягкую и душевную атмосферу. Дальше больше, обслуживание зала, не навязчиво, вовремя, уровень столичных заведений, это мнение представителя таких, в этот вечер он был с нами. Музыкальное сопровождение на высоте, не припомню таких заведений где так чутко улавливается настроение зала. Кухня это отдельная часть впечатлений вечера. Всегда хочется покритиковать не домашнюю кухню, здесь всё наоборот. И даже окончание вечера, когда уже устали и хозяева и гости расстались как добрые друзья. Спасибо всему персоналу ресторана за доставленное удовольствие.
Отличное место если вы любите историю зданий и вещей, можно найти экскурсовода который расскажет о истории места и вещей, некоторые вещи можно потрогать тем самым прикоснуться к истории.
Сегодня пыталась заказать столик на следующий день. Сообщила официанту о цели моего визита, он позвал администратора. Администратор пришел, попросила присесть и стала общаться со своими работниками за стойкой бара. Мне не предложили даже меню посмотреть. При мне еще один человек зашел, но не дождавшись когда к нему кто нибудь подойдет, вышел. Видимо это норма такого отношения к клиентам для данного заведения.
Прождав 15 минут, я просто ушла, потому что не хочу чтобы в мой день рождения вместе со мной ждали и мои гости. Если администратор так себя ведет, то что ждать от официантов?
Очень приятный интерьер. Очень хорошее обслуживание официантов. Вкусные блюда. Но 19.07.24 отравилась салатом из печени трески, еще испытываю последствия. Нужно лучше контролировать свежесть продуктов, особенно в жару.
Отвратительный ресторан. Все очень не вкусно, салат видимо был приготовлен заранее очень давно, зелень вся завяла и стала слизкой, неприятной субстанцией, горячее тоже приготовлено видимо давно и просто разогрето! Ни кому не посоветую этот ресторан, так плохо в Вологде я еще не кушала. Обслуживание хорошее, девушка - официант была предельно вежлива и мила. Обстановка и интерьер красивые. На этом плюсы закончились.
Русская кухня, соотвествующий аутентичный интерьер. Официанты в национальных одеждах. Но у нас была девушка с пирсингом в носу, несколько не соответствовала обстановке . Не понравилось только подача блюд - всем гостям в разное время закуски и горячее
В самом ресторане не был. Был в летней веранде. Это настоящий деревенский дом- музей. Сервис немножечко хромает. Девочки -официантки с каменными лицами. Лишнего слова не вымолвят. Еда изысканная. Вкусная. Обязательно ещё вернусь
Отличный ресторан в самом центре старой Вологды в старинном купеческом здании! Интерьер и обслуживание продуманы до мелочей, посетитель погружается в эпоху дореволюционного губернского города! Великолепная русская кухня!
Отличный ресторан с хорошей Спокойной обстановкой,хорошая кухня.здесь можно прийти и спокойно посидеть, пообщаться.
3
Show business's response
Ю
Юлия
Level 6 Local Expert
August 26
Место привлекло названием "Летняя изба, музей деревенского быта", поэтому подумали, что зашли в музей. Оказалось это ресторан с летней избой, не отказались поесть. Интерьеры замечательные, в избе вообще душевно, как у бабушки. А поесть поднялись в сам ресторан Купеческий, там сделали вкусную уху, солянку. Заведение понравилось сохранностью своей истории, атмосферой. Приятная музыка на фоне. Девушки встречали в соответвующих нарядах (хотя кажется, что девушкам будто некомфортно в них или не смотрятся на них).
Место, видимо, новое, поэтому желаю развития и побольше посетителей! Рекомедую.
Интерьер в старокупеческом стиле.Вкусная еда,вежливый персонал.Была живая музыка.выше всех похвал живая музыка создала,очень раслабляющую атмосферу.получила большое удовольствие.Советую к посещению.
Недавно посещали ваш ресторан, очень вкусное мясо на углях, доброжелательные официанты, очень красивый интерьер как ресторана так и веранды, гостей не мало в том числе туристов из других городов, спасибо вам, придем еще не раз.
Чисто, вкусно, отличный персонал. Русская кухня. Интересная подача. Очень вкусный грушевый десерт!
3
Show business's response
O
Olga Kaemova
Level 14 Local Expert
July 21
Аутентично, фактурно, полное погружение в атмосферу купеческого дома. Разнообразное меню, очень вкусный борщ,на 5+! подача с салом, хлебом, чесноком. Также рекомендую говяжий язык, ммм, вкуснятина. Вот только рекомендую официантам поработать над презентацией блюд, тут слабовато.
Интерьер под стать названию, музыка начала 20 века звучит ненавязчиво, но создаёт атмосферу. Еда вкусная. Персонал прислушивается к просьбам с повышенным вниманием - речь о продуктах, которые нельзя из-за аллергии, за что отдельное спасибо! И ещё большой плюс - есть кнопка на столе для вызова официанта. В общем, нам все понравилось. Рекомендуем! Привет персоналу от московских гостей! И пусть Яндекс карты вас чаще рекомендует!!
2 звезды ставлю только за красивые буфеты и предметы старины. Еда просто ужасная, зачем называть закуску таким интересным словом «пыжи» и подавать просто отвратительные брускетты, да еще и слуком, которого даже не было заявлено в меню. Бефстроганов тоже ужасен, сверху какой-то невнятный лук пережаренный видимо с мукой…мясо жесткое..нормальным по вкусу оказался только морс.