Лакма прекрасное место в нашем городке.
Я постоянный клиент этого заведения с момента его открытия. Наблюдал всю историю развития событий.
Это место всегда радует теплым приемом, вкусными десертами и всегда свежей выпечкой.
Огромная благодарность руководителям, всегда добры, готовы выслушать любые пожелания своих посетителей и по максимуму реализовать желаемое.
Хочу поставить дополнительный плюс чистоте заведения. Для меня это важный пункт. Никогда не приду в заведение повторно если будет замечена грязь. В Лакме всегда чисто. Каждый раз как ни приду, бариста всегда занят уборкой помещения.
Вкус кофе всегда насыщенный. Нет горечи и в то же время достаточно крепкий. Как я люблю. Бываю часто в разных местах Москвы все же в родной Лакме вкус кофе всегда лучше всего. Все же справедливости ради могу отметить, иногда вкус кофе бывает немного не такой. С чем конкретно это связано пока связать не могу.
Так же для меня важно и стабильный рабочий персонал. Когда сотрудник длительное время работает в одном месте это говорить о том, что он точно знает свое дело. Руководители довольны сотрудником, а сотрудник доволен работой.
В Лакме я отметил такой момент. Есть всегда один постоянный сотрудник, а второй часто меняется. Помню с открытия работала Светлана. Всегда приветливая, приятная женщина. Сейчас уже пол года работает Кристина. Других кто менялся если честно уже плохо помню.
Кристина хороший сотрудник это видно. Старательна в своей работе. Помню она как раз пришла на работу после девушки которая регулярно опаздывала.
Для меня было приятным удивлением прийти к открытию и обнаружить, что кофе машина готова к работе, а выпечка уже в духовке. В общении с ней было всегда видно бариста любит свою работу и делает все с удовольствием.
В последнее время конечно энтузиазма заметно поубавилось. Но оно и понятно. С тех пор как Кристина вышла на работу у меня создалось впечатление словно только она одна и работает. Иногда видел другие лица, а в основном только ее. Видимо такое количество работы сказалось естественным образом.
С наступлением лета, посетителей значительно прибавилось. Стали скапливаться очереди. Конечно это создаёт дискомфорт. Уже нет такой лёгкости и размеренности как зимой. Когда пришел один, взял кофе, пообщался с бариста и ушел довольный по своим делам. Сейчас, что бы получить свой кофе, нужно подождать и на беседы времени нет.
Думаю, при таком наплыве людей необходимо усиление рабочего персонала.
Насколько мне известно, обсуждения по поводу второго сотрудника ведутся уже давно. Но, скоро лето закончится, а его все нет. Не удивительно, что негодование людей на этой почве становятся все больше.
Надеюсь мне удалось написать расширенный и понятный отзыв.
Благодарю руководителей и весь персонал за старательную работу и за любовь к своему делу!!!
Отмечали день рождение ребенка,
Все очень понравилось: Чисто,красиво,уютно,а самое главное вкусно. Очень вкусная пицца 4 сыра, дети были в восторге от молочных коктейлей,а взрослые от разнообразного кофе.
Моя любимая кофейня! Со дня их открытия, начинаю каждое утро со стаканчика горячего, ароматного кофе, купленного здесь. На мой взгляд, вкус кофе здесь - идеальный! Если беру кофе на вынос в других кофейнях, невольно сравниваю, и кажется - что-то не то!
А ещё здесь свежайшая выпечка. Пекут сами. Круассаны просто космос! Особенно если взять еще теплым после печи.)