Овощи - баклажан, паприка красная, желтая, зеленая, цуккини, красный репчатый лук, обжаривают и доготавливают с добавлением томатов, оливкового масла и пряных специй. Подается с копченным сыром сулугуни
490 ₽
Котлеты по-сухумски
Котлеты из индейки подаются с картофельным пюре
640 ₽
Квари с сыром сулугуни
Грузинские вареники с сыром сулугуни , подаются с соусом мацони и клюквенным вареньем
390 ₽
Чахохбили из курицы с тыквой
На карамелизированную тыкву, выкладывается куриное бедро обжаренное на огне и сверху поливают соусом из паприки
760 ₽
Лобио
Блюдо из красной фасоли с ароматными специями и зеленью, подается с маринованной капустой по-грузински
390 ₽
Хачапули (пицца+хачапури)
Лахмаджун с копченой форелью и красной икрой
На хрустящую питу мажется творожный сыр, выкладываются кусочки копченного лосося и сверху выкладывается красная икра и свежая руккола
950 ₽
Лахмаджун с телятиной
На хрустящую питу мажется греческий йогурт, выкладывается тушеная телятина в томатном соусе , сверху выкладываются обжаренные помидоры черри и рубленая петрушка
790 ₽
Имеретинский хачапури
Обжаривается на сковороде из тонкого теста с добавлением двух видов сыра имеретинский и сулугуни
450 ₽
Хачапури по-мегрельски
Традиционный хачапури из дрожжевого теста с большим добавлением двух видов сыра (сулугуни и имеретинский) Подойдет для большой компании
650 ₽
Пеновани
Хачапури из слоеного теста с двумя видами сыра сулугуни и имеретинский с добавлением лук порея
590 ₽
Закуски
Артишоки гриль
Маринованные в масле артишоки обжариваются на огне, что придает копченный вкус и прекрасно сочетается с красными терпкими винами
540 ₽
Рулетики из баклажанов
Рулетики из баклажан с начинкой из перемолотого грецкого ореха, с добавлением специй, аджики, зерен граната и обжаренной моркови
560 ₽
Цыпленок в соусе баже
Кусочки цыпленка без кости, приготовленные су-вид, подаются в густом, пряном ореховом сосусе. Рекомендуем к нему взять шоти
520 ₽
Мангал
Бифштекс с сулугуни
Мелкорубленный Чар ролл и телятина, с добавлением сыра сулугуни и аджики , обжаривается на огне и подается с перечным соусом и глазуньей
890 ₽
Лосось в соусе киндзмари
Стейк из лосося обжаривается на огне и подается с соусом киндзмари
980 ₽
Кабаби со сванским эларджи
Готовится из микса мяса свинина, говядина и телятина с большим количеством пряных специй , обжаривается на огне и подается со сванским эларджи (картофельное пюре замешанное с сыром сулугуни)
840 ₽
Салаты
Грузинский салат
Овощной салат из огурцов, бакинских томатов, рубленой петрушки и базилика, посыпается перетертым грецким орехом и заправляется кахетинским маслом
580 ₽
Верико
Салат из большого количества бакинских томатов, сыра страчателла и соусом песто. Сверху выкладывается петрушка
590 ₽
Баклажан с томатами и страчателлой
590 ₽
Десерты
Сметанник с вишней
490 ₽
Медовик
390 ₽
Закуcки
Лосось в соусе баже
кусочки лосося обжариваются на огне и подаются в густом орехово-пряном соусе
720 ₽
Обжаренный сыр халуми с печеными яблоком
540 ₽
Закуска
Ассорти пхали
590 ₽
Риет из копченой Мурманской форели
590 ₽
Супы
Омега 3
Наваристый рыбный бульон, с добавлением имбиря, специй, томатов, сельдерея. чеснока и пряного соуса, подается с кусочками лосося и лангустином , подается с хлебом и грузинским песто
680 ₽
Чихиртма
420 ₽
No category
Гебжалия
Плавленый сыр сулугуни, фаршируется творожным сыром и мятой, подается в соусе мацони с добавлением чеснока и кинзы
580 ₽
На огне / Мясо
Каре ягненка
1360 ₽
Хачапури
Хачапури по-аджарски
650 ₽
Updated: November 18.Source: Representative of the organization