Livingstone

Фарш из индейки, лепешка наан, грибы с чесноком, соус наршараб, соус амба (манговый соус с табаско), мята, тархун, кинза, гранат

Фарш из баранины с фисташками, лепешка наан, соус наршараб, соус йогуртовый с медом, гранат, мята, тархун, кинза

Вырезка бычка из брюшной части прожарки Medium. Главная изюминка блюда это масло на стейке с ароматом кофе и специй. Подаётся с соусом Релиш из далёкой Кералы

Шейная часть вырезки из говядины прожарки Medium. К ней подаётся гарнир из запечённого картофеля с копчённым йогуртом и соусом Демигляс

Тесто для наан, сливочное масло, специи, сумах, мята

Мы запекаем сладкий перец на дровяном гриле, смешиваем его после с хлебным мякишем, острым чили-перцем, оливковым маслом, соком лимона и фундуком. Масло оливковое, печеный перец, пекан в карамели, паприка сладкая, петрушка

Мы смешиваем натуральный йогурт с соком лимона, морской солью, сушеной горной мятой и подвешиваем в полотне на 24 часа, после взбиваем и получаем наш кремовый сыр лабне из йогурта с мятой. Подаем с оливковым маслом. Сыр лабне, зеленое масло, огурец к

Микс зелени (романо, айсберг, мята), лимонно-медовая заправка, кальмары и креветки жареные, гуакамоле из авокадо, сельдерея и огурца, черный перец

Куриный бульон, лук, морковь, судак, креветки, томаты конкассе, булгур, петрушка, сумах