Lobster

Мясо краба в соусе кремино, под подушкой пюре из авокадо. Украшается красной икрой и подается с обжаренной чиабаттой

Блюдо подаётся на обжаренной чиабатте. В его состав входят тигровые креветки, сливочный сыр и томаты черри. Украшается сельдереем

Тунец, приправленный специями и оливковым маслом, подается с сегментами апельсина, пюре авокадо, соусом понзу

Свежий лосось с добавлением специй и оливкового масла, подается с пюре авокадо, соусом из клубники с добавлением тобаско

Блюдо готовится на лимонном соке и цедре лимона, с добавлением шафрана. Подаётся с маринованными лангустинами в апельсиновом соусе терияке.

Осьминог, обжаренный с тимьяном и чесноком, подается на подушке с томатом и листьями шпината. Подается с кремом из цветной капусты (с добавлением в крем корня сельдерея), украшается жареным и дробленым фундуком, зеленым маслом

Мясо гребешка, мясо кальмара, вонголе и креветки маринуются в соусе чимичурри, обжариваются с добавлением вина. Томятся в соусе берблан и подаются с обжаренной чиабаттой

Стейк лосося, маринованный в маринаде на основе специй и устричного соуса, обжаренный до состояния медиум. Подается на подушке из томатов и листьев шпината, ризотто (с добавлением мидий) и украшается красной икрой

В основу салата входит: свежий микс, томаты черри, жареные вешенки, подается салат с маринованными гребешками и мидиями

Краб с добавлением свежего огурца, заправленный нежным сливочным соусом, заворачивается в маринованный цукини. Подается на кукурузном соусе и украшается томатами

Микс-салат, помидоры черри и жареные вешенки, подается салат с трюфельным крем-чизом, киноа и обжаренными гребешками

Готовится на основе биска, специй и кокосового молока с добавлением лемонграсса, лайма. Входящие в него морепродукты – это мясо кальмара, мидий, креветки и вонголе, украшается листьями кинзы и кунжутом с васаби