Печень ягненка, обернутая в жировую сетку ягненка. Подается с луком и чесночным соусом.
350 ₽100 g
Форель на мангале
Местная форель, выращенная в собственном пруду. Вес рыбы 200-350 г.
450 ₽100 g
Мякоть ягненка
620 ₽100 g
Люля из курицы
320 ₽100 g
Люля из ягненка
420 ₽100 g
Мучные блюда
Карачевский хычин с бараниной
Небольшой открытый пирог с бараньим фаршем, запекается в печи при 180 градусах. Диаметром 18-20 см.
500 ₽400 g
Хачапури по - мегрельски
Грузинский закрытый пирог с сыром сулугуни и брынза.
700 ₽350 g
Хачапури по - аджарски
Дрожжевое тесто, которое в качестве начинки фаршируют двумя видами сыра: сыр сулугуни и брынза, запекается в печи. В конце приготовления добавляется яйцо.
550 ₽350 g
Балкарский хычин с зеленью и сыром
Лепешка из тонкого теста с начинкой из зелени и домашнего сыра, обжаренный на сухой сковороде. Диаметр хычина 20-22 см
300 ₽1 pcs.
Балкарский хычин с картофелем
300 ₽1 pcs.
Салаты
Капрезе
Салат из тонко нарезанных кругами помидоров и сыра моцареллы, собственного приготовления, заправляется все соусом песто и бальзамическим соусом.
590 ₽200 g
Цезарь с куриной грудкой
670 ₽200 g
Салат с ростбифом и печеными овощами
840 ₽200 g
Cалат с баклажанами и страчателлой
690 ₽200 g
Горячие закуски
Креветки гриль
900 ₽150 g
Домашний сулугуни
520 ₽200 g
Фастфуд
Хот-дог куриный
220 g
330 ₽
Хот-дог говяжий
220 g
350 ₽
Фастфуд & Бургеры
Бургер говяжий
550 ₽350 g
Бургер куриный
500 ₽280 g
Фастфуд & Шаурма
Шаурма с курицей
550 ₽400 g
Шаурма с говядиной
600 ₽400 g
Десерты
Наполеон по - домашнему
рецептура домашнего наполеона передавалась из поколение в поколение. Коржи приготовлены из рубленого теста и обильно смазаны заварным кремом с добавлением сгущенного молока. Для уютного чаепития – то что нужно.
350 ₽180 g
Холодные закуски
Домашние кавказские сыры
550 ₽220 g
Hasn't been updated for a while.Source: Representative of the organization