M2 Organic club

Два яйца пашот с гуакамоле из цукини и фермерской колбасой

Нежная глазунья из трёх яиц с Фермы М2 с томатами и зеленью

С тартаром из слабосоленой нерки и авокадо

Тонкие блинчики на яйцах, молоке и сливочном масле с Фермы М2. Рекомендуется дополнить топпингом

Круассан классический из фермерской пекарни, посыпанный сахарным песком

Круассан из пекарни М2 с мягкой моцареллой М2, сладкими томатами, кусочками авокадо и домашним майонезом. Почти как в итальянской кофейне на завтрак

Круассан с кусочками колбасы из телятины с Фермы М2, ломтиками российского сыра, сделанного на фермерской сыроварне, и лёгким домашним майонезом

Густая каша из органических овсяных хлопьев, приготовленная на молоке с фермы М2, заправленная сливочным маслом и сиропом из агавы. Дополнить её можно любой добавкой на ваш выбор

Пышные оладьи из батата с тыквой, сыром страчателла и сметаной с фермы М2

Пышные оладьи на кефире, яйцах и сливочном масле с фермы М2. Рекомендуется дополнить добавками на выбор

Нежный омлет из трёх яиц, перемешанных с молоком. Подаётся с томатами и зеленью. Возможно дополнить добавками (3 шт.)

Нежная каша на органическом молоке с фермы. Подается с сиропом из груши

Воздушный скрэмбл с томатами и зеленью из трёх яиц с фермы М2

На основе свежевыжатого апельсинового сока, тыквы и сиропа агавы

На основе овсяного молока, киви и сельдерея

На основе органического йогурта со злаками и меда с пасеки М2

Из органического творога с Фермы М2. Подаются со свежей малиной, малиновым консоме и миндалём

С кремом из топлёного молока и вареньем из голубики

Органический творог с фермы М2. Возможно дополнить добавками на выбор

Шакшука из двух яиц в соусе из томатов с добавлением сладкого перца и чили. Подаётся с тыквенной бриошью, выпеченной в пекарне М2

Тыквенная бриошь, поджаренная на сливочном масле с Фермы М2, отборное крупное яйцо, приготовленное пашот, нежный голландский соус, зелень и маринованный бекон

Ароматный бульон с фрикадельками из органической курицы

Классические картофельные дольки, обжаренные во фритюре

Воздушное картофельное пюре от шефа М2

Воздушные куриные котлетки на основе куриной грудки с Фермы М2 с нежным и ароматным пюре. Блюдо дополнено свежими органическими овощами

Бургер с котлетой из фермерской курочки, органическим картофелем и домашним соусом из томатов

Воздушный органический рис, сваренный по особому рецепту

Сочные рыбные котлетки, в состав которых входят масляная рыба, дикая слабосоленая нерка и куриное яйцо. А в дополнение к котлеткам идёт нежное пюре

Овощи с фермерским сулугуни М2, шпинатом и базиликом

Сырники из органического творога 9% с фермы М2. Подаются со сметаной из молока М2

Сытный блин с нежной начинкой из белой рыбы и креветок под соусом с красной икрой

Нежная говяжья шея, маринованная в соусе из грибов, овощей и трав, приготовленная в су-виде, на подушке из картофельного пюре с трюфельным маслом

Сочная печёная котлета из грудки и бедра индейки с бланшированным шпинатом, спелыми томатами, политым сливочным соусом из большого количества жареного лука

Мягкая куриная грудка с авторским картофельным пюре, политая грибным соусом Жу

Нежный телячий язык с фермы М2 с картофельным гратеном. Подаётся с перечным соусом

Слоёный пирог с сочной начинкой из органической говядины и печени курицы. Украшен мозговой косточкой со сливочным соусом демиглас

Нежная рыбная котлета по домашнему рецепту с пряными маринованными огурцами, нежным картофельным пюре и сливочным соусом

Стейк из нерки бережного приготовления со шпинатом под радужным соусом

Хрустящий ломтик фермерского хлеба 4 злака с нежной и сочной частью краба - мясом первой фаланги. Соус чили и японский майонез придают брускетте яркий аппетитный аромат

Копчёная слабосолёная нерка на поджаренном фермерском злаковом хлебе. Украшена красной икрой и свежим укропом

Тартар из органической говяжьей вырезки, покрытый слайсом из стейка рибай. Соус к тартару подается в мозговой косточке. Блюдо украшено зеленым маслом и микрозеленью

Оливки сорта Azofairon. Имеют солоновато-сладкий вкус с лёгкой горчинкой

Итальянское блюдо из Пьемонта. Основной ингредиент этого блюда — органическая телятина, политая соусом на основе тунца. Подаётся в виде закуски с добавлением зелени

Хумус из цукини с несладким греческим йогуртом М2, украшенный кинзой, брокколи и помидорами. Подаётся с обжаренными ломтиками хлеба, политыми оливковым маслом

Лимонады собственного приготовления в ассортименте

Органическое цельное молоко. Получено от коров с собственной экофермы. Поступает в производство сразу после дойки

Непастеризованный светлый безалкогольный американский бледный эль, с ярко выраженными нотками цитрусовых в аромате и вкусе. Приготовлено на собственной пивоварне

Сок прямого отжима, неосветленный, стерилизованный

Классические картофельные дольки, обжаренные во фритюре

Воздушное картофельное пюре от шефа М2

Фермерские овощи на гриле

Нежный салат из свежих томатов, огурцов, редиса и зелени. Заправка на выбор

Баклажаны в хрустящей панировке с розовыми томатами и фермерской брынзой, заправленные соусом на основе оливкового масла и орехов

Листья салата романо, перемешанные с аккуратно нарезанным мясом молодых цыплят и органическими яйцами с фермы М2. Всё это приправлено соусом цезарь и ароматными гренками из бездрожжевого хлеба с чесночным маслом и домашним майонезом

Уха из нерки и трески со сливками, овощами и свежей зеленью. Подаётся с брускеттой из пекарни со сметаной и красной икрой

Наваристый суп на говяжьем бульоне с добавлением фермерского сена, капусты и свеклы. Томится в печи на дровах 8 часов, благодаря чему приобретает дымный аромат. Подаётся с ломтиком чёрного хлеба из пекарни, сметаной, салом и зеленью

Равиоли из классического теста с креветками, сливочном соусом биск и свежим базиликом

Свежая паста из семолины, сочное крабовое мясо, соус карри на фермерских сливках и курином бульоне с ароматной чесночной ноткой, красная икра и микрозелень. Всё самое вкусное в одной тарелке