Madam Ku-Ku

Малиновое конфи с белым шоколадом, ганаш с кокосовой стружкой

Конфи маракуйя, ганаш на белом шоколаде с маракуйей

Смородиновое конфи, ганаш на белом шоколаде, ароматизированный чаем садовые ягоды

Печенье на миндальной муке, ганаш на темном шоколаде с цукатами

Печенье на миндальной муке, ганаш на темном и молочном шоколадах, кокос со сливками (в сердцевине)

Печенье на миндальной муке, крем из смородины на темном шоколаде, конфи из смородины

Печенье на миндальной муке, грейпфрутовый курд

Печенье на миндальной муке, грецкий орех, ганаш с сыром, грушевое конфи (в центре)

Печенье на миндальной муке, кофейный крем с маскарпоне

Печенье на миндальной муке, крем-ганаш с мятным маслом, в центре лимонный курд

Печенье на миндальной муке, ганаш на темном и молочном шоколадах, в сердцевине кокос со сливками

Печенье на миндальной муке, сливочный крем с маскарпоне, малиновое конфи

Печенье на миндальной муке, карамель с щепоткой соли

Печенье на миндальной муке, крем, темный шоколад, малиновое конфи

Ганаш на темном и молочном шоколадах, апельсиновые цукаты

Ганаш на кокосовых сливках

Ганаш на белом шоколаде с сыром дорблю

Жареный белый шоколад из которого делается ганаш со сливками

Ганаш на белом шоколаде с базиликом, клубничное конфи

Сливки ароматизируются цветами лаванды и готовится ганаш на белом шоколаде с пюре смородины

Ганаш на темном шоколаде с натуральным маслом мяты

Ганаш на белом шоколаде с пюре фейхоа

Темный ганаш, белый ганаш, вишня

Бисквит, кокосовый мусс на основе кокосового пюре и ананасовое конфи

Печенье савоярди, какао и крем маскарпоне

Вишня, яблоко, корица и заварной крем

Классический круассан, наполненный миндальный кремом и сверху посыпанный миндальными лепестками

Хрустящий круассан с фундучно-шоколадной начинкой внутри и карамелью

Баранина, томленая в пряностях, с картофельным пюре, маринованной фасолью и грибным соусом

Томленая говядина в белом вине и пряностях с картофельным пюре, жареными грибами и тушеной капустой

Ножка кролика по-домашнему с перловочкой на белых грибах, жареным шпинатом, томатным соусом

Ножки цыпленка по-домашнему с картофельным пюре, томатами, маринованной фасолью с сырным соусом

Свиная копеечка с картофелем по-деревенски, тушеной капустой и соусом демиглас

Утка по-домашнему в пряной глазури, подается с булгуром на шпинате и соусом демиглас

Филе форели с картофельным пюре, жареным шпинатом и томатным соусом

Шницель куриный с картофелем по-деревенски, маринованными огурчиками и сырным соусом

Подаются со сметаной и базиликовым маслом

Долма из томленой говядины с йогуртовым и томатно-пармезановым соусом

Ньокки с тигровыми креветками в томатно-пармезановом соусе

Ньоки с цыпленком и белыми грибами

В теплом муссе из сыра сулугуни

Селедка под шубой с анчоусным домашним майонезом и печеной свеклой

Напиток безалкогольный сильно газированный

Питьевая минеральная вода

Сливочный бульон на основе форели и белой рыбы, сливок, плавленого сыра с томатами Черри, филе Кефали и Форелью