Mama Dyoma
152 reviews
June 21
Посетили с друзьями улиточную ферму 9 июня. Очень всё понравилось! Замечательную,увлекательную экскурсия, подарила нам хозяйка фермы, милая и обоятельная Ольга и всё её семейство. Узнали много интересного о жизни улиток и попробовали их на вкус в маленьком семейном кафе. Нас так же угостили душистым травеным чаем и сухим крымским вином. А паштет из печени улитки это высший пилотаж!Все блюда готовит мама Ольги, а она профессиональный повор. Нам было очень приятно наблюдать ,что в развитии бизнеса участвуют все дети, и всё семейство глубоко погружено в тему и накопило много знаний в этой области. Их бизнес по праву является семейным. От души желаем дальнейшего развития вашей ферме и рекомендуем всем её к посещению. А мы обязательно ещё приедем!
3
September 25
Побывали сегодня на ферме гостеприимных хозяев Ольги и Вячеслава, которая находится в живописном месте в окружении крымских гор, с невероятной красоты видом на Чëрное море и город Алушту. Прогулялись по фруктовому саду в тени деревьев, узнали много нового и интересного об удивительных созданиях: улитках. Посмотрели на улиточный детский сад, подержали их в руках, посмотрели, как они выделяют муцин, издавая при этом очень забавные фыркающие звуки. Дегустировали травяные чаи, варенья нескольких видов: лавандовое, грушевое, из лепестков роз, инжира. Венцом экскурсии были угощения, заботливо приготовленные мамой Ольги (профессиональным поваром): паштет из улиточной печени и сами улитки, приготовленные по уникальному рецепту! На сладкое угощали расчудеснейшими булочками-улиточками из слоеного теста с маком!
Чувствуется любовь, с которой всё создаётся в каждом уголке фермы: от детского улиточного сада до дегустационного зала.
Браво "Мама Дëма"!
1
November 8
Были на ферме большой компанией в солнечный, холодный ноябрьский день! Встречали нас доброжелательные и радушные хозяева! Обогрели, напоили ароматным чаем, накормили, рассказали все про жителей фермы, показали свое хозяйство, провели чудесный познавательный мастер класс по приготовлению улиток! Вкусно, весело, красиво, виды открываются такие, что понимаешь - улиткам повезло тут родиться и жить)) Увезли с собой хорошее настроение, замороженных улиточек( приготовим дома), вкуснейшее варенье из местного инжира и розы! Спасибо за насыщенный день! И искренние рекомендации посетить это славное место!
December 8
Замечательное место. Семейная улиточная ферма. Приятные хозяева с любовью вовлечены в свое дело. Очень вкусные блюда из улиток, белое вино отлично подходит. Кто хочет встретить закат и провести приятный вечер с гастрономическими изысками, советую съездить. Паштет из печени улиток, супчик с улиткамии и том-ям))). Просто пальчики оближешь
September 9
Были на дегустации с туристической группой 8.09.24. Это восторг! Огромное спасибо хозяевам за интересную экскурсию и невероятно вкусную кухню! Повару отдельное огромное спасибо - у мамы Дёмы золотые руки. Улитки вкуснейшие, под бокал сухого белого вина шикарно. Очень вкусный паштет из печени улитки. Интересно, вкусно, познавательно, душевно. Процветания ферме!
1
September 17
Посетили улиточную ферму "Мама Дёма". Экскурсию провёл Иван, весёлый, вежливый, знающий всё про улиток ( и не только) парень. Дегустация улиток прошла на высоте, всё было вкусно. Очень вкусные были и другие блюда: римская пицца, суп "Оль Дём", травяной чай, варенье из инжира, лаванды, лепестков розы, груши. Спасибо вам за вашу положительную энергетику.
1
July 25
Посетили ферму всей семьей в июле. 3-взрослых и 14-летний ребенок были в восторге. Невероятно приветливые и заботливые хозяева. Очень познавательная экскурсия.
Очень уютно и на участке, и в кафе. Очень вкусные улитки. Время пролетело незаметно. Всем рекомендую это место.
1
1
July 11
Были на выходных летом 2024, хорошая ферма, провели экскурсию , подробно рассказали и показали все, дали подержать улиток на руках. Есть возможность взять экскурсию с мастер-классом по приготовлению. Очень приятные хозяева ферма, доброжелательные, вежливые. Готовят вкусно) советую к посещению! Записаться можно за пару дней до желаемой даты по телефону. Всегда на связи.
1
August 8
Были на мастер-классе и дегустации 6 августа 2024 года. Впечатления превзошли мои ожидания. Это было увлекательно и познавательно. Вел экскурсию Вячеслав - муж семейства основавшего эту ферму. Вячеслав человек полностью погруженный в эту тему и приятный в общении. Если вы хотите приятно провести время я рекомендую это место. Обязательно буду рекомендовать друзьям посетить это место как интересное и уникальное для Крыма. А хозяевам фермы хочу пожелать процветания и сил .... Вы молодцы!!!
1
May 1
Были на улиточной ферме, остались в восторге. Узнали много нового, увидели икру улиток, очень красивая, как жемчуг. Дегустация с изысканной подачей, очень вкусно. Заказывали сливочный суп по меню, полный восторг. Посещение улиточной фермы превзошли наши ожидания. Хочется, чтоб у владельцев дела продвигались лучше и лучше, очень приятно видеть, когда труд всей семьи дает такой потрясающей результат. Обязательно приедем еще, спасибо за незабываемые впечатления!!!
4
July 17
Отличная маленькая семейная ферма. Очень вкусные улитки, паштет не обыкновенный, а жюльен просто Потрясающий!!! Очень атмосферно, спокойной и по домашнему уютно! Пример любящей и сплоченной семьи!!!
1
August 18
Было очень круто, быстро договорились на экскурсию, сама экскурсия прекрасная, очень много нового узнали об улитках. И конечно же попробовали, очень вкусно. Кайфовый чай с орехами, купили домой и кайфуем! Хотели взять домой замороженных улиток, но побоялись что не довезем. Ждём развитие сети магазинов по Крыму😊
2
November 17
Всем доброго времени суток! Друзья, продолжаю повествовать о своих приключениях.
На этот раз расскажу об улиточной ферме "мама Дёма", возможно единственном месте в Крыму, где можно попробовать улиточное мясо под белое сухое...
Таинственный мир улиток (можно их трогать и держать в руках), экскурсовод расскажет про строение улиток и их среду обитания, после всего проходит платная дегустация (запечённые улитки в чесночном соусе, хлеб, бокал вина и паштет).
На территории имеется детская площадка, беседки, детский батут, туалет.
Так как на улице было прохладно все улитки спрятались, приезжайте в тёплое время года.
October 6
Очень гостеприимно. Приятно когда за дело берутся увлеченные люди. Необычно..., НО увлекательно и вкусно. Получили новый приятный опыт. При возможности вернёмся и неоднократно. Октябрь 2024
June 14
Хотите ярких гастро-ощущений в неописуемо красивой крымской локации? Тогда вам крайне необходимо посетить улиточную ферму Мама Дёма! Чудесный семейный подряд проведёт вам экскурсию, ознакомит с разными улиточными породами, расскажет массу занятных историй из жизни улиток и приоткроет завесу тайны становления своего редкого бизнеса. Кулинарные мастер классы, дегустациии и еще множество интересностей!
П.С.
Тихо, тихо ползи,
Улитка, по склону ~~Фудзи~~ Демерджи
Вверх, до самых высот...
March 27
Удивительная, уникальная, познавательная, интересная (даже деткам) улиточная ферма!!! Замечательная семья, которая с душой относится к своему проекту!!! Будто в гости к друзьям приехали, все по-домашнему))) Столько информации и тонкостей узнали об улитках на экскурсии, никогда бы не подумала, что такая у них жизнь) Отдельная благодарность за наивкуснейшую дегустацию! Это было обалденно!!! Попробуйте) Рекомендую посетить это необычное место всем! А владельцам- успехов, процветания и расширения!!!
P.s. Запись на экскурсию и дегустацию заранее)
1
June 16
Спасибо огромное Ольге и всем ребятам за теплый прием и увлекательную экскурсию!!! Дегустация на 10 из 10, все очень вкусно и очень полезно. Обязательно вернемся!!
June 22
По советам друзей отправились в « Маму Дему» ; Нас встретил владелец а по совместительству и экскурсовод Вячеслав - информации дал много - факты удивительные ( например что улитки откладывают икру или что максимальный вес некоторых улиток достигает 42 кг)
Нас с сыном водили по всей территории, отвечая на абсолютно любые вопросы ! Все очень доброжелательно и душевно!
Также на территории имеется лавка крымских мастеров - там нас встретил сын Вячеслава - Иван , очень эрудированный молодой человек- которых дал продегустировать два вида чая мёд и пастилу !
В завершении мы отправились в уютное кафе- пробовать «заветных» улиток ! Подача , а так же вкус - не может не понравиться! Очень вкусно , кто ел рапан , согласится что ВКУс очень похож !
Приходите ! Не пожалеете!
December 7, 2023
Спасибо огромное за экскурсию!!!Вы Молодцы!!!Очень интересно и вкусно,хоть и погода нас подвела всё было очень душевно и тепло.Улитки оказались очень вкусные, обязательно попробуйте паштет из печени улитки,экскурсия интересная.Эксуросовод Супер!!! Всё рассказал ,показал ,ответил на все наши вопросы.Нам очень, очень понравилось!!!Приедем обязательно ещё раз и попробуем новые блюда из улиток Развития Вам и процветания.Вы большие Молодцы!!!Всем советую посетить это место.
3
July 23
Очень хорошее место. Все сделано с душой. Все блюда потрясающие, очень вкусно. Особенно суп-пюре. Официантке Насте спасибо большое за обслуживание и лекцию про улиток 😉
March 16
Довелось продегустировать продукцию на выставке в Ялте. Нам рассказали много интересного про индустрию и про культуру поедания улиток. Очень здорово, что в нашем любимом Крыму нашлось местечко для особенного производства. Хочется надеяться, что и целевая аудитория не заставит себя ждать) теперь хотим приехать на саму ферму, говорят, там есть, чем заняться и взрослым, и детям)
2
September 17
Посетили с семьёй ферму улиток. Остались довольны, сыты и с хорошими впечатлениями! Тёплый приём, небольшая анатомическая справка по устройству улитки, мастер класс по приготовлению - всё это было очень интересно! Советую к посещению.
November 26
Очень познавательно и потрясающе вкусно, а главное необычно!!!! Приятно чувствовать себя желанным клиентом и гостем этой фермы, ЛУЧШЕЙ ФЕРМЫ НАШЕГО КРЫМА.
November 3
Душевное и уютное место. От предложенного меню из улиток получили незабываемые положительные впечатления, в том числе и дети. Это очень вкусно!!! А ароматный чай из трав стал приятным дополнением к дегустации! Спасибо большое за приятный вечер и гостеприимство! ❤️
October 23
Мы были на ферме первый раз.Нам очень понравилось.Вячеслав очень интересно рассказывал про разведение улиток.Мы попробовали их сами приготовить и конечно потом скушали.Очень вкусно.
Приятное место для отдыха!!!!
May 13
Сегодня решила отметить свой день рождения на Улиточной ферме «Мама Дема». С выбором места не ошиблась. Нас тепло и радужно встретили. Интересная и познавательная экскурсия. Оказывается «Улитули» очень даже милые. Охотно выходят из своих домиков и щекочут ладошки🤣. А если их подразнить, то и еще на ваших ручках останется тот самый муцин, который является сывороткой молодости и гладкости кожи🧐. На свежем воздухе есть замечательные домики, где можно продегустировать блюда с вкуснейшим деликатесом, бокалом белого холодного вина и травяным чаем. Не смотря на хмурую и прохладную погоду, в закрытом домике было очень комфортно и тепло. Играла приятная музыка. Можно насладится панорамным видом на г.Алушту и природу в целом. Приятным бонусом была «улитулька» со свечкой ко дню рождения. Загадала желание….🤩. Не смогли удержаться не попробовав вкуснейшее варенье с лавандой и розой. Вкусно.. по баночке взяли с собой😋. Конечно еще много можно писать, все и не пересказать…Скажу однозначно- вкусно, необычно, РЕКОМЕНДУЮ Всем!!! Оленька, спасибо Вам и Вашей семье за прекрасное настроение и вкусные блюда. Процветания Вам)!!!
1
October 3
По дороге из Гурзуфа домой решили заехать на ферму, просто ознакомиться посмотреть. К частью, успели на начало экскурсии с дегустацией. Приятный молодо человек, сын владелицы фермы провел нам экскурсию, все интересно рассказал и показал. Угостил чаем из травяного сбора и домашним вареньем.
Сама дегустация проходила с видом на море и горы. Вкуснейшие блюда, холодное вино и просто офигенная атмосфера. Летом обязательно привезем туда друзей из Астрахани ❤️
April 26
Были на ферме с деловой поездкой. Место превосходное, виды -умопомрачительные. Очень душевно и со вкусом оборудована территория.
Блюда из улиток- отдельная история. Очень вкусно, подача прекрасная, хозяева любят и берегут свой бизнес.
Есть уголок для детей, беседки, сувенирная лавка.
October 1
Очень понравилась экскурсия, очень подробно узнали о жизни улиток, как живут, чем питаются, сколько них зубов 😁.
Дегустация проходит в кафе с красивейшим видом, улитки оооочень вкусные, меню разнообразное, владельцы внимательные, общительные.
Всем советую посетить, получите массу удовольствия!!!!
August 14
Сказочное место!)))) Огромное спасибо хозяевам за такую интересную и познавательно экскурсию))) а за закуски из улиток отдельное респектище!!! Процветания Вам и собрать запланированные пол тонны!))))
September 1
Место просто чудесное))) все очень понравилось) интересно, познавательно и вкусно👌👌👌Удачи вам ребята и обязательно порекомендую друзьям и знакомым 🌹🌹🌹
2
May 18
Замечательное место!
Очень интересно и невероятно вкусно. Тёплая атмосфера, новая информация. Элегантная подача потрясающе вкусных блюд. Очередной крымский восторг! Браво хозяевам фермы - прекрасной и доброй семье! Спасибо 🤝👏
1
May 9
Дегустировали улиток в Винном парке. Улиточки «толстенькие, упитанные»)). С чесночным соусом - хороший перекус на природе.
Впервые попробовали маринованные улитки - очень понравились, особенно мужской половине компании)). Паштет из улиток с джемом - интересное сочетание.
Спасибо большое Оле! Накануне «списались», радушно встретила наш коллективчик, будучи на выезде 🌸.
May 9
Классное место со своей атмосферой. Семейная улиточная ферма. Улитки - не поверите - вкусные! Готовятся по особой крымской технологии. Замечательные пейзажи и чистый воздух. Гостеприимные, доброжелательные хозяева. Можно узнать много нового из жизни и быта улиток))
November 10
Очень гостеприимные люди встретили нас. Всё показали и рассказали. Улитки и улиточный паштет попробовали. На вкус вкусненко, но у детей тяжело может переварится, нужно это учитывать. Вид очень красивый оттуда. В общем нам очень понравилось. Отлично провели время.
June 3
Прекрасно провели время. Интересная экскурсия по ферме с множеством подробностей. Ухоженный двор, здорово распланированное пространство. Вкусно приготовленные улитки и прекрасный подбор вина. Однозначно здесь стоит побывать.
June 3
Интересные люди. необычная ферма что-то новое и непривычно. Шикарные виды ферма находится в очень живлписном месте. Это семейный бизнес и видно что вся семья от этого кайфует. Интересные и вкусные блюда представлены в дегустации и есть не большое кафе с меню с блюда и из улиток
June 5
Место, в которое вложена душа, время и ещё куча ресурсов ! Потрясающее место👍 на территории очень красиво, очень интересный рассказ хозяина фермы. А потом дегустация! Я в шоке - готовят как в крутом ресторане, безумно вкусно, порции огромные 👍 всем советую посетить !
September 18, 2023
Сегодня с сыном посетили эту замечательную ферму. Душевная атмосфера, чудесная семья, которая любит свое дело, и всех кто к ним приезжает! Очень интересная экскурсия, которую нам провел Вячеслав, а хозяйка Ольга оказалось очаровательной, и очень милой девушкой, у которой горят глаза от любимого дела! Улитки здесь живут как в раю)), питаются отборным кормом, и…поэтому на вкус они тоже восхитительны. Потрясающие виды, сад с фруктами, и милые беседы будут бонусом к вашей экскурсии. Спасибо!! Мы очень довольны!
2
March 30
Экскурсия была очень познавательная, Вячеслав все доступно объяснил и рассказал, улиточки понравились, очень вкусно приготовлены,угостили чаем, медом, все это можно приобрести. Всем большое спасибо!!!
February 1
Посетили ферму 31 января.Прекрасная погода,открыточный пейзаж на море,на горы.Понравился радушный приём,экскурсия очень подробная,интересная,тянет на докторскую работу.Даже ещё одного посетителя сооблазнили на дегустацию,из 20 человек отказались от дегустации только 4 человека.Очень вкусные запечёные улитки под соусом из сливочного масла со специями,печёночный паштет!!!Браво,повару!!!Вылизали терелочку и ракушки.😄Восторг!!!Уговариваю родственников приехать из других регионов на дегустацию.👍👏🌼
2
June 2
Посетили ферму с дегустацией! Очень вкусно и интересно ! Рекомендую будем еще приезжать ! Спасибо за новую локацию
Желаем развития !
Отдельно спасибо за булочку для ребенка !
June 4
Прекрасное место для посещения как с детьми, так и без) необычно, интересно, познавательная экскурсия с дегустацией на прекрасной видовой площадке) обязательна к посещению!!!!
April 27
Прекрасное место! Прекрасные, гостеприимные хозяева 🧡 Спасибо большое за экскурсию. Никогда не думала, что про улиток можно так много и с любовью рассказать. Но самое главное- это их вкус ! Это очень вкусно 🥰🥰🥰 Если Вы хотите открыть Новый вкус - Вам точно сюда. Обязательно приедем сюда с детками.
March 23
Шикарное место! Вкуснейшие улитки! Прекрасные люди создали этот улиточный рай!) Вложили свою любовь… Это чувствуется с порога. Спасибо за душевную экскурсию и гастрономический оргазм!)
Процветания вам!!!
1
November 25
Если вас нечем уже удивить, и вы не знаете какого размера печень улитки, то вам точно сюда))
Экскурсия по ферме с рассказом об особенностях выращивания улиток и дегустацией.
Потрясающий вкус в сочетании с белым вином и панорамным видом на море, горы и Алушту.
1
July 29
Получили большое удовольствие от посещения улиточной фермы , с видом на море! Отличные ребята, с креативным мышлением , процветания вам!!!
2
December 2
Ооо!
Что за невероятное место!
Хозяева очень приветливы!
Всё вкусно и необычно!
Всех своих знакомых отправляем попробовать блюда и увидеть своими глазами!
Печень улитки невероятное лакомство!
Рекомендую это попробовать, так как раньше племена жившие в Крыму, питались этим!
И это как гастрономический музей!
Вернутся в прошлые века для пробы еды тех веков!
1
July 18, 2023
Ферма находится недалеко от трассы, в селе Верхняя Кутузовка и основана удивительной семьей Дёминых. Ферма расположена на участке, приобретенном еще прадедом Ольги Дёминой, а названа в честь ее мамы.
Мы были на экскурсии с дегустацией. И все остались в полном восторге. Столько много нового и интересного о жизни этих необычных питомцев мы узнали.
Мы все лично «пообщались» с улитками, почувствовали ее приятное и нежное скольжение.
Но, конечно же, главным открытием была дегустация улиток.
Мы попробовали три блюда из улиток (одно входит в стоимость, к нему подают бокал вина).
На вкус, который, честно, невозможно описать словами, улитки оказались чудесными. Нежные, приправленные зеленью, со сливочным маслицем и хрустящими гренками. Гастрономический восторг!
Дегустация, как и экскурсия, была великолепна! Спасибо семье Дёминых за их гостеприимство! Желаю «маме Дёме» процветания и верю, что через несколько лет, она станет популярной не только в Крыму!
А всем рекомендую посетить это необыкновенное место: можно приехать на экскурсию с дегустацией, можно устроить праздник детям, для них организованы квесты, мастер-классы и творческие занятия, и даже можно удивить свою вторую половину и заказать романтический ужин в специально оборудованной беседке.
4
January 20
14 января с группой посетили эту замечательную улиточную ферму. Спасибо большое за гостеприимство, интересную экскурсию и вкусную дегустацию. Дегустационный зал с прекрасным видом на горы, одновременно получаешь гастрономическое и эстетическое удовольствие.
3