Пряное блюдо из говядины, приготовленное по бельгийским рецептам, наполнено ароматами пряных специй и трюфеля. Слегка обжаренная говяжья вырезка с овощами, заправлена перечным соусом со сметаной. Подается с молодым картофелем
Подается с морской солью и перцем горошек. Соус из зеленого маринованного перца
1290 ₽300 g
Стейк Рибай на гриле
Подается с морской солью, перцем и соусом из маринованного зеленого перца
2790 ₽300 g
Филе Миньон
Классический стейк из говяжьей вырезки. Подается с морской солью, перцем горошек и соусом из маринованного зеленого перца
1850 ₽250 g
Филе кальмара гриль
Филе кальмара маринуется в оливковом масле с добавлением чеснока. Обжаривается на гриле и подается с соусом Домашний майонез с ароматом трюфеля, на украшение идет соль морская и лайм в сахаре, обожженный на гриле
790 ₽260 g
Филе форели гриль
Форель, соус тартар, соль, специи, лайм
1250 ₽215 g
Цыпленок корнишон
Цыпленок корнишон, аджика, соус чимичурри из петрушки, соль, специи
Мидии охлажденные, приготовленные в соусе Блю чиз (основа бульона - соус с сыром горгонзола). Подается с бельгийским картофелем фри, французским багетом и домашним майонезом с ароматом трюфеля. Очень необычный вкус голубого сыра и сливок
1090 ₽500 g
Мидии в соусе Буйабес
Мидии охлажденные, приготовленные в соусе буйабес (рыбный бульон, овощи). Подается с бельгийским картофелем фри, французским багетом и домашним майонезом с ароматом трюфеля
1090 ₽500 g
Мидии в соусе Натюр
Мидии охлажденные, приготовленные в соусе натюр. Это классический соус-бульон на основе белого вина и овощей, который готовится с добавлением специй. Подается с бельгийским картофелем фри, французским багетом и домашним майонезом с ароматом трюфеля
1090 ₽500 g
Мидии в соусе Том ям
Мидии охлажденные, приготовленные в соусе том ям (тайские специи в основе бульона: лемонграсс, корень галангала, листья лайма и паста на основе пряных перцев). Вкус Азии преобладает в аромате. Подается с бельгийским картофелем фри, французским багето
1090 ₽500 g
Мидии в соусе Черный перец
Мидии охлажденные, приготовленные в бульоне на основе соево-устричного соуса с черным перцем. Подается с бельгийским картофелем фри, французским багетом и домашним майонезом с ароматом трюфеля
1090 ₽500 g
Мидии в томатном соусе
Мидия охлажденная, приготовленная в томатном соусе (основа бульона - томатный соус с травами). Подается с бельгийским картофелем фри, французским багетом и домашним майонезом с ароматом трюфеля
1090 ₽500 g
Салаты
Овощной салат с зеленью, яйцом пашот и сметаной
Классический овощной салат, состоящий из помидоров розовых, огурцов, паприки желтой и красной, редиса. Заправляется сметаной. Сверху яйцо пашот, лук зеленый и масло зеленое
Подается с кусочком сливочного масла и рубленой зеленью
250 ₽150 g
Молодой картофель, обжаренный с чесноком и розмарином
Картофель стоун, порезанный пополам и обжаренный на сливочном масле с розмарином и чесноком до золотистого цвета
270 ₽150 g
Овощи гриль
Баклажан, цукини, паприка красная и желтая, помидоры черри и шампиньоны
390 ₽170 g
Пшеничная чиабатта с зеленым маслом
Пшеничная чиабатта
290 ₽170 g
Ржаной зерновой хлеб с зеленым маслом
Ржаной хлеб
290 ₽210 g
Соусы
Домашний майонез с ароматом трюфеля
Домашний майонез
120 ₽50 g
Маринованный красный лук
120 ₽50 g
Перец халапеньо
120 ₽30 g
Соус барбекю
На томатной основе со вкусом копчения
120 ₽50 g
Ягодная аджика
120 ₽50 g
Десерты
Брюссельская вафля
Воздушная сладкая бельгийская вафля, рекомендуем с топпингами
280 ₽110 g
Льежская вафля
Хрустящая сладкая вафля с жемчужным сахаром
280 ₽80 g
Французский Тартатен
Классический Французский десерт, тарт с карамельными яблоками, корицей, соусом из красной смородины и апельсина
460 ₽210 g
Чизкейк Сан Себастьян
Классический испанский рецепт чизкейка - легкий, воздушный, кремовой текстуры чизкейк с ярко выраженным ванильным вкусом и запечённой корочкой сверху. Готовится из сливочного сыра. Подается со с вишневым вареньем и посыпается сахарной пудрой
Легкий и наваристый куриный бульон с лапшой, куриной грудкой и яйцом с жидким центром. Подается с укропом
380 ₽450 g
Средиземноморский томатный суп с морепродуктами
Густой томатный суп на основе рыбного бульона, итальянских томатов в собственном соку, с добавлением овощей (сельдерей, лук, чеснок) и морепродуктов (кальмар, креветка и мидия) Украшается базиликом. Подается с пшеничным багетом