Marani

Шпинат, свекла, спаржа, зеленая и красная фасоль

Нарезанный тонкими пластинами баклажан, обжаренный на растительном масле, после чего охлаждается и рвется на волокна. Заправляется ореховой массой и посыпается зернами граната

Баклажан, нарезанный тонкими пластинами, жарится на растительном масле, охлаждается, рвется на волокна и заправляется ореховой массой. Посыпается зернами граната

Ассорти из солений: огурцы, чеснок, помидоры, перец, черемша и квашеная капуста, гурийская капуста

Сыр сулугуни раскатывают как тесто, смазывают ароматным соусом, который готовят из сливок, сметаны, молотой мяты, чеснока, острого перца. Далее все это заворачивается в рулет. Подаются кусочки рулета (2-3 шт.), залитые ароматным соусом. Посыпаются зе

Шляпки шампиньонов, фаршированные предварительно натертым на терке сыром сулугуни

Нежный фарш из говядины и свинины с рисом, завернутый в винoградные листья. С добавлением кинзы, петрушки, тархуна, болгарского перца, помидора. Подается со сметанно-чесночным соусом

Болгарский перец, картофель, шампиньоны, укроп, кинза, лук

Телячьи потроха и cвинoй подчеревок отваривают, нарезают кубиками и заправляют томатной пастой, луком и кондари. Перед подачей блюдо доводят до готовности на кеци и посыпают зернами граната, кинзой и луком

Осьминог, баклажан, цуки, болгарский перец, томат, лук красный, спаржа. Подается с соусом

Курица в ореховом соусе. В полученный светло-бежевый густой соус добавляют куриное бедро. Перед подачей блюдо украшают каплями масла (выжатых из грецких орехов)

Сыр Имеретинский по-домашнему

Сыр Сулугуни копченый

Сыр Сулугуни молочный

Мелко нарезанный сырой тунец, авокадо, лук-шалот, спайси-соус. Украшается перепелиным яйцом, маслинами, икрой тобико

Мелко рубленый гребешок, тунец и лосось с добавлением пикантных соусов

Хрустящий баклажан

Нежный телячий отварной язык. Подается с хреном

Овощной бульон, капуста, картофель, свекла, сельдерей, морковь, кинза, петрушка, укроп, чеснок

Баба гануш, хумус, мутабаль

Цукини, зелень, соевая сметана

Сыр тофу, соус терияки, зелень

Баклажан, помидоры, сыр тофу, зелень

Свекла, базилик, цитрусы

Овощи, киноа

Гречка, грибы, зелень, соевая сметана

Лапша удон, овощи

Классическое тесто, красная фасоль, лук, соль перец

Рис, кукуруза, зелень, помидоры

Брокколи, овощной бульон

Овощи, ореховый соус

Банан, сок апельсина, миндаль, кокосовое молоко, кокосовая стружка

Тыква, мед, картофель, морковь, овощной бульон

Лаваш, огурец, помидор, нутовая котлета, капуста, соус тахин

Феттуччине, томатный соус, сыр тофу

Тесто, картофель, грибы

Тесто, картофель, шпинат

Черника, кешью, кокосовое молоко, финики грецкий орех, кокосовая стружка

Чечевица, овощной бульон

Булочка собственного приготовления, микс-салата, сыр чеддер, огурец, помидор, соус блю чиз, айоле, барбекю. С картофелем фри и кетчупом

Молочный козленок с мини-картофелем и розмарином запекается в течении 12 часов, перед подачей разогревается на мангале

Нежные кусочки мяса, обжаренные с картофелем и луком, болгарским перцем, кинзой, хмели-сунели. Оджахури можно назвать блюдом, приготовленным по-домашнему

Стейк из толстого края без кости. Рибай является самым мясистым и самым Мраморным из премиальных отрубов

Филе миньон готовится из центральной части филейной вырезки, благодаря чему мясо получается нежным и очень вкусным. Подается с соусом на основе демиглас с добавлением перца

Баранина, запечённая в горшочке с овощами (перец болгарский, баклажаны, томаты, зелень, картофель, сунели)

Отварная фаланга краба, тушенная в соусе биск, с добавлением сельдерея, цукини, болгарского перца, лука-шалот, подается на микс-салате

Рис с добавлением спаржи и креветок, соус биск, пармезан, базилик, петрушка, острое масло

Шашлык из семги

Варенье на выбор: из белой черешни, грецкого ореха, кизила, айвы, инжира

Мацони - это Грузинское национальное блюдо. Это кисломолочный продукт по вкусу напоминает простоквашу, а по консистенции йогурт. Мацони является великолепным аперитивом, а также дижестивом

Мацони - это Грузинское национальное блюдо. Это кисломолочный продукт по вкусу напоминает простоквашу, а по консистенции йогурт. Мацони является великолепным аперитивом, а также дижестивом

Яйца, Масло сливочное, Мёд, Сахар, Мука, Сода, Молоко, Ванильный сахар

Мука, масло сливочное, сахар, желток, сахар ванильный, соль, орех грецкий (дробленый), сахар коричневый, масло сливочное (топленое), груша томленая в апельсиновом соусе, шарик мороженного

Заварное тесто с сливочно-заварным кремом

Малина, клубника, голубика, ежевика

Творог, яйца, сахар, соль, мука, ванильный сахар. Подаются на выбор со сметаной или со сгущенкой

Ананас, груша, яблоко, киви, винoград, апельсин, хурма, клубника

Груша, яблоко, киви, винoград, апельсин, хурма

Слоеные коржи, заварной крем, свежие ягоды

Торт на основе сыра Филадельфия

Картофель, лук, укроп

Картофель фри

Цукини, баклажан, болгарский перец, красный лук, помидор и спаржа, обжаренные на гриле с ароматным маслом

Грибной бульон, лук, белые грибы и шампиньоны, картофель, чеснок, сливки. Поливается сливками

Грибной бульон, лук, белые грибы и шампиньоны, картофель, чеснок, сливки

Пикантный тайский суп с томатами черри, креветками. С добавлением кокосового молока, кинзы и лаймового листа

Паста, курица, перепелиное яйцо, морковь, лук, петрушка. Суп на курином бульоне

Овощной бульон, картофель, морковь, лук-шалот, тыква, сельдерей, тыквенные семечки и тыквенное масло

Говяжий бульон, томатная паста, говядина, кинза, петрушка, сельдерей, рис, перец острый, чеснок, сунели

Крем-суп из красной чечевицы, чеснока, лука, моркови. С добавлением жареной корейки ягненка

Классическое тесто, красная фасоль, лук, соль перец

Лепешка из кукурузной муки

Классическое тесто с начинкой из сыра сулугуни и шпината (25 см)

Кукурузная лепешка с сыром сулугуни

Сыр моцарелла, розовые помидоры, соус песто (базилик, оливковое масло, сыр Пармезан, кедровые орехи), крем бальзамик, базилик

С миндалем и ореховым соусом

Микс салат, мини картофель, куриная печень, яйцо пашот. Печень и картофель обжаривается в горчично-медовом соусе

Микс салат заправляется оливковым маслом, бальзамик уксус, язычки обжариваются с тремя видами грибов, редис, черри