Менталитет

Кебаб из филе бедра индейки со специей заатар, цукини, перцем на лепешке ротти, рисом и йогуртовым соусом

Пикантный осьминог су-вид на гриле, горячий картофельный салат с сельдереем и трюфельным айоли

Филе лосося с цедрой апельсина , молодой шпинат на гриле с черри, жженый розмарин и йогуртовый соус

Шницель из филе трески с панировкой, соус тартар и айсберг

Говяжья вырезка в пикантном соусе из пяти перцев, древесные грибы и деревенский батат

Фермерский стейк говяжьей вырезки медиум-прожарки с тимьяном и розмарином, пюре из батата и соусом облепиха-демиглас

Ассорти сыров, ростбиф, пармская ветчина,оливки, мед, томаты и чиабатта

Намазка из нута и пасты тахини со сладкими томатами

Филе лосося и тунца с огурцом, пряный айоли и листы нори

Говяжья вырезка и соус на основе каперсов, желтка и соуса ворчестер

Лепешка ротти, мусс из тунца, тартары из говядины и рыб, хумус и соус тартар

Ломтики камчатского гребешка в пряном соусе на основе лайма и кокосового молока

Микс-салат, тигровые креветки, авокадо, апельсин, лепестки миндаля и соус понзу-юдзу

Микс сладких помидоров, страчателла, базилик и заправка из ароматного масла

Микс из зеленых салатов, авокадо, горошка, огурца и соуса песто

Тунец, яйцо, огурец, домашний айоли, мини-картофель и томаты в листе салата с гранатовым соусом

Свекольный крем из овощей с добавлением бланшированной свекольной ботвы, запеченная чиабатта, перечное сало, зеленый лук

Насыщенный бульон из лосося, лиле форели, тунца и мини-картофель с запеченной чиабаттой

Насыщенный куриный бульон, свежий шпинат, яйцо пашот и запеченная чиабатта

Паста с белыми грибами, зеленым горошком и сливочно-трюфельным соусом

Паста с тигровыми креветками, цукини и сливочным соусом кимчи

Мусс из сыра маскарпоне с печеньем савоярди, пропитанный эспрессо и портвейном