Идеально для отливки больших полых фигур и ганашей. Рецепт n° CW2 основан на W2 - классическом рецепте белого шоколада Callebaut®. Он содержит на 3% меньше какао-масла и молочных жиров, что делает его менее текучим. Он обладает сбалансированным сл...
340 ₽
Шоколад молочный 33,6% BARRY CALLEBAUT, 200 г
Универсальный молочный шоколад с ядром какао-боба. Рецепт молочного шоколада n° 823 - культовый рецепт Callebaut®. Он отличается своим насыщенным теплым цветом, ярко выраженным вкусом обжаренного какао и соблазнительными карамельными нотками. Реце...
Master Martini Глазурь кондитерская CARIBE - "Белая, Диски" 500 гр
Высококачественная кондитерская глазурь Master Martini белого цвета в форме дисков. Заменитель белого шоколада, в котором масло какао заменено другими растительными жирами. Диаметр 10-15 мм. Лауриновая глазурь обладает мягким молочным вкусом, прек...
377 ₽
Шоколад Master Martini ARIBA - "Молочный, Диски 32,5%" 0,2 кг
Натуральный шоколад Мастер Мартини (Master Martini) линии Ариба (Ariba) Произведен в Италии. Итальянский шоколад Ариба используется в кондитерском производстве для отливки шоколадных форм, глазирования, декорирования и приготовления шоколадного га...
287 ₽
Пищевая печать на тонкой вафельной бумаге
Пищевая печать на тонкой вафельной бумаге формата А4 Вы можете заказать печать любого изображения на вафельной бумаге. Для этого необходимо прислать изображение на электронную почту mir_konditera34@mail.ru, либо в ответ на письмо с заказом. Срок х...
110 ₽
Пищевая печать на толстой вафельной бумаге
Пищевая печать на толстой вафельной бумаге формата А4 Вы можете заказать печать любого изображения на вафельной бумаге. Для этого необходимо прислать изображение на электронную почту mir_konditera34@mail.ru, либо в ответ на письмо с заказом. Срок ...
140 ₽
Пищевая печать на сахарной бумаге
Пищевая печать на сахарной бумаге формата А4 Вы можете заказать печать любого изображения на сахарной бумаге. Для этого необходимо прислать изображение на электронную почту mir_konditera34@mail.ru, либо в ответ на письмо с заказом.
250 ₽
Какао-масло Mycryo Barry Callebaut 50 гр
Применяется для увеличения текучести шоколада в шоколадном фонтане и в повседневной кулинарии. Всего лишь 2% Mycryo, добавленные к растопленному шоколаду, отделяют необходимое количество стабильных кристаллов для получения шоколада нужной прекрист...
224 ₽
Шоколад тёмный 54,5 % BARRY CALLEBAUT, 200 г
Его менее текучая текстура идеальна для создания полутвердых/полумягких ганашей для глазировки. Ганаши, приготовленные с L811, приятны на вкус и мгновенно тают во рту. Он сохраняет свою нежную текстуру, поэтому вы можете использовать его как вкусо...
297 ₽
Шоколад Master Martini "Белый (36/38), 31%" 0,2 кг
280 ₽
Какао-масло дезодорированное ALTINMARKA 200 гр
342 ₽
ШОКОЛАД темный 53% в дисках, ALTINMARKA, Турция 0,2 кг
225 ₽
Масло ГОСТ "МАЙСКИЙ ЛУГ" 82,5% 200 гр
92 ₽
ШОКОЛАД белый 32% в дисках, ALTINMARKA, Турция 0,2 кг
259 ₽
Драже шоколадное с арахисом яйца Пасхальные 100 гр
120 ₽
Розы Алые сушёные (бутоны), 15 гр
Сушеные бутоны розы — мелкие алые бутоны с нежным ароматом розы. В кулинарии их часто используют в качестве натурального ароматизатора и украшений кондитерских изделий - муссов, бисквитов, шоколадных плиток и кремов.Для ароматизации блюд использую...
75 ₽
Набор форм для вырезания печенья Доляна «Кролик», 3 шт, 7,5×1,5 см
130 ₽
Посыпка микс "Пасха №1", 50 гр
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ Микс из кондитерских посыпок разных видов для украшения тортов и пирожных. ХАРАКТЕРИСТИКИ Состав: сахар, кукурузный крахмал, мальтодекстрин, стеарат магния, пищевой ароматизатор, пищевые красители: Е102,Е133,Е129, карнаубский во...
120 ₽
Форма для выпечки кулича 110*85 мм Зайчики 300-350 гр