Mozaic Sky Restaurant & Sky Bar

Закуска из пяти лучших армянских сыров в сочетании с соусом песто

Роллы из баклажанов, начиненных сцеженным мацуном, толчеными орехами, чесноком и специями

Чернослив, завернутый в жареный бекон, с посыпкой из грецких орехов, эспумой из сельдерея

Сырая говяжья вырезка с пармезаном, соусом бальзамико, специями и оливковым маслом

Лосось и огурцы, заправленные бальзамическим соусом, подаются с салатом-микс с каперсами

Тунец, заправленный оливковым маслом с тайским соусом с салатом из зелени микс и апельсинами

Подается с соусом песто из кинзы и базилика

Голень кролика конфи, подается с мелким картофелем и вишневым соусом

Рулетики из куриной грудки, фаршированные вяленым мясом и голландским сыром под рокфоровым соусом, подаются с ризотто

Классический Нисуаз со стейком из тунца, помидорами, фасолью, соусом из анчоусов и вареным яйцом

Голень телятины и овощи, тушенные в винном соусе, подаются с картофельным пюре

Филе лосося заправленное начинкой из маскарпоне, хрена и специй

Салат Цезарь с карамелизированными креветками, сухариками, помидорами и классическим соусом «Цезарь»

Рибай, приготовленный на углях, подается с картофелем по-деревенски и маслом, приправленным чесноком и зеленью

Телячья вырезка на углях с грибным соусом с картофельным пюре в слоеном тесте

Стейк из телятины, приготовленный на углях с соусом Окстейл, подается с жареным картофелем

Телячьи ребрышки в винном соусе, с картофелем пo-деревенски и глазированными овощами.

Тимбал с кроликом, суккоташем и ризотто

Сырой лосось со сливочным сыром, яблоками, каперсами, луком и огурцами

Мясо кролика на подрумяненных тостах, под соусом из тунца и анчоусов

Ягнятина, тушенная в красном вине, подается с приправленными хрустящими сухариками, полбой и салатом из солений

Утиная грудка, приготовленная на углях, подается с приправленным васаби картофельным пюре и вишневым соусом

Телячья вырезка с соусом из перца и каперсов, с картофельными оладьями

Приправленная острыми специями жареная ягнятина, подается с зеленой фасолью и мацуном

Ягнятина, приправленная острыми специями, приготовленная в духовке с корнями марены, подается с армянской лапшой Аришта

Баранья голень, томленная в вине, под винным

Закуска из тушеного в белом вине говяжьего филе, под соусом из тунца и анчоусов

Сливочный крем-суп из белых грибов и шампиньонов, заправленный трюфельным маслом

Закуска, приготовленная из помидоров черри, моцареллы, базилика, с соусом песто

Обжаренные креветки, с острым соусом из кокосового молока, приправленные трюфельным маслом

Куриная грудка и болгарский перец под сливочно-имбирным соусом с картофельным гарниром

Сливочный паштет из куриной печени, подается с оливковым пюре

Традиционный рийет из мяса утки, томленного в собственном жире, с овощами, армянской зеленью и с халапеньо

Овощи, приготовленные методом стир фрай с кусочками рыбного филе под горчичным, острым чили-манго и кимчи соусами

Салат с крупно нарезанными овощами, сыром Фета, маринованными маслинами и зелеными оливками

Летний салат с помидорами, огурцами и с болгарским перцем

Микс салат с виноградинами, с кнелями из сыра фета, сцеженного мацуна и фундука

Салат «Цезарь» с карамелизованной курицей, сухариками, помидорами и классическим соусом «Цезарь»

Микс салат с авокадо, брокколи, маринованных груш и сушеной клюквы, с рокфоровым соусом и миндальными хлопьями

Жареная телячья вырезка, овощи, салат микс, фундук, сыр Фета, сушеная клюква под сливочным соусом с кунжутом и орехами

Обжаренная куриная печень с карамелизированными яблоками и луком, выложенная на заправленную гранатовым соусом свежую зелень

Утиная грудка, запеченная на углях, и маринованная груша с салатом микс с сухофруктами, под сливочно-рокфоровым соусом и миндальной стружкой

Свиные ребрышки на углях с соусом барбекю, картофелем по-деревенски и сливочным острым соусом из хрена

Обновляется каждый день

Телячьи щеки, тушенные в винном соусе с картофелем по-деревенски

Суп из чечевицы с поджаренными кусочками бекона, подается с сухариком с сыром фета