My Meat

Ветчина «Генеральская»имеет очень приятный нежный вкус,в составе содержит свинину,отлично подойдет для ваших закусок.

Балыковая колбаса — сочный диетический продукт из отборной свинины. Ее изготавливают из околопозвоночного мяса, отличающегося мягкостью и нежностью. Его обрабатывают паром, коптят и вялят до получения балыка.

«Московская» – это довольно плотная по консистенции колбаса с приятным острым и одновременно солоноватым вкусом. «Рисунок» на разрезе у этой деликатесной колбасы должен быть красивым – фарш равномерно перемешан с кусочками шпика.

Армавирская полукопченая колбаса в натуральной оболочке . Традиционная рецептура Колбасы Армавирской в состав которой входит: свинина, грудинка свиная и говядина, натуральная оболочка, специально подобранные специи, свежий чеснок и специи

Сервелат «Элитный» изготавливается по собственной оригинальной рецептуре из крупно рубленного мяса свинины и говядины с применением изысканной композиции пряностей и ароматом натурального копчения

Чесночный рулет,свиное мясо с зеленью,различными специями и чесноком,пользуется большой популярностью,так как этот рулетик отлично подходит пенному

Свины́е ре́брышки — это часть туши свиньи из мышечного слоя, ребер и некоторого количества жира.

Свиной мякотью называют мясо, вырезанное из любой части туши, главное, чтобы в нем не было косточек и сала.

Фарш - для изготовляения фрша мы используем только крупнокусковые части мяса с минимальный % жира.

Подчеревок – это мясо с прослойками сала, вместе со шкуркой срезанное с нижней части свиной туши. Из тонкого подчеревка я иногда готовлю рулет, а более высокий подчеревок у нас в семье принято отваривать, а в остывшем виде, уже готовый, - обмазывать

Вырезка — это нежное мясо из спинно-реберного отруба. Отличается исключительной мягкостью, а тонкие жировые прослойки делают блюда из вырезки по-настоящему сочными.

Ру́лька (свиная голяшка) — часть свиного окорока (сырого или копчёного), прилегающая к коленному суставу; голень или предплечье.