Мясной

Благодаря небольшому количеству жира, особенно вкусным будет мясо в запеченном виде.

Это мясо прекрасно подходит для тушения, жарки, варки, с ним вы сможете порадовать своих близких вкусными и аппетитными блюдами.

Бескостную шею можно запекать, тушить, варить и готовить прекрасный фарш для тефтелей, фрикаделек, котлет и других блюд.

Из говяжьей грудинки можно приготовить жареные, вареные, запеченные блюда, а также фарш.

Это самая универсальная часть говядины. В любом маринаде ребрышки дадут потрясающий вкус и аромат. Мариновать необходимо не менее 2х часов.

Нежнейшая говядина, порубленная кубиками – именно она сделает ваш деликатес самой обсуждаемой темой за столом.

Фарш из говядины и свинины – один из лучших вариантов фарша! Сочный, нежный и мягкий – он идеален для всевозможных мясных блюд.

Вкусный и полезный деликатес с мягкой и нежной текстурой, обладающий удивительным вкусом. Подходит для всех видов термической обработки.

Из мозговой косточки получается прекрасный наваристый бульон, можно запечь ее в духовке с маслом и чесноком.

Великолепное свежее мясо. Особенностью говяжьей вырезки является практически полное отсутствие жира.

Филе лопатки говяжье – это часть отруба, в которой мясо особенно нежное, с мягкими волокнами и небольшой жировой прожилкой. Это мясо рекомендуется употреблять во время диет (низкокалорийное) и как источник белка в спортивном питании.

Мякоть, доставляется без кости. Идеально подходит для рулетов, тушения и первых блюд. С небольшим количеством жира. Покрыто пленкой, в зависимости от способа приготовления, пленку либо убирают, либо оставляют.

Свиная вырезка считается одной из лучших частей свинины. Мясо нежное, без пленок и соединительных тканей.

Карбонад — кусок свинины спинно-поясничного отруба, с тонкой прослойкой сала. Блюда из него – деликатесы, которые подаются к праздничному столу.

Это часть туши из грудной части, расположенной поверх ребер свиньи, в которой доля жира и мяса находятся в оптимальном соотношении.

Готовится он из отборного мяса с тонкими жировыми прослойками. Правильно приготовленный, он получается мягким и сочным.

Если вы мечтали об идеальном шашлыке, то это именно то, что вам нужно. Шашлык приготовлен по особому рецепту из качественного мяса.

Свиные ребрышки отлично подойдут для приготовления барбекю или жарки на сковороде. Мясо имеет нежный вкус, быстро готовится.

Часть окорока, прилегающая к колену. В предплечьях располагается много жил, поэтому они лучше всего подходят для приготовления холодца и заливного.

Мякоть с небольшим содержанием жира, идеально подходит для приготовления многих блюд. Запекание, тушение, жарка, первые блюда и многое другое.

Вкуснейшая свиная лопатка станет отличным решением для ужина. Ее можно запечь, пожарить или протушить с овощами. Осталось только добавить специи и блюдо готово.

Свиное рагу состоит из нежных сахарных косточек с небольшим количеством мяса. Они придают готовому блюду мясной аромат и насыщенный, глубокий вкус.

Вырезается из поясничного отдела туши – эта часть наименее подвижна и практически не задействуется при движении. Это делает мясо нежным и мягким.

Для создания превосходных блюд подойдет одна из самых популярных частей баранины. Корейка универсальна в кулинарии, сочетается со многими специями, не имеет характерного запаха.

На основе бульона из шеи можно приготовить множество восхитительных яств, но самые знаменитые – шурпа и лагман. Это популярная и вкусная часть барашка.

Свежее и вкусное мясо на кости, которое безупречно подходит для запекания или тушения на медленном огне. Из него также можно приготовить невероятно вкусную шурпу.

Лопатка барашка хороша тем, что ее можно готовить целиком, как многие и поступают. Настоящий вкус раскрывается при длительной варке на маленьком огне.

Бараньи рёбрышки считаются диетическим мясом. Необыкновенный вкус и аромат вы можете ощутить при жарке или вовремя тушения, пользуясь кавказскими специями.