Na Polyane

Говядина (тонкий край)

Говядина, шампиньюны, сливки, куриный бульон, лук репчатый, соль, перец, картофельное пюре

Щечки говяжьи, лук репчатый, сельдерей стебель, паприка сухая, перец душистый, картофельное пюре

Говядина, специи, лук порей, чили перец, соус

Филе трески, голландский соус ( сливочное масло, яйцо, лимон, соль), свежий шпинат, перец розе, земля из маслин, зеленое масло ( петрушка, оливковое масло), микрогрин, маринованные каперсы, лук криспи

Спагетти №15, томаты с/с, томаты черри, базилик, чеснок, памезан

Спагетти №15, бекон, сливки, яичный желток, куриный бульон, чеснок, памезан

Лапша удон, филе цыпленка, болгарский перец, цуккини, морковь, соус удон, кунжут, лук зеленый, кинза

Лапша удон , креветки тигровые, кальмар, болгарский перец, цуккини, морковь, соус азиатский, кунжут, лук зеленый, кинза,320 гр.

Лапша удон, томленная говяжья грудинка, морковь, болгарский перец, лук, перечный соус

Филе лосося маринуем маслом,чесноком,тимьяном,коптим на ольховой стружке,подаем с запеченным картофелем,икорным соусом,украшаем зеленым маслом и микрозеленью

Филе судака обжаренное,картофель стоун,томаты черри,каперсы,оливки,соус наполи,микрозелень,зеленое масло

Утиная ножка приготовленная методом конфи (4 часа ножка томится в собственном соку), тыквенное пюре, чипсы из виноградного листа, соус Демиглас с изюмом , зеленое масло

Котлета говяжья Prime, булочка из собственной пекарни, соус домашний барбекю, сыр чеддер, томаты, огурец маринованный, соус горчичный, лук фиолетовый, масло оливковое, соль, перец, салатные листья Айсберг"

Запеченный баклажан,телятина вырезка,обжариваются на большом огне с добавлением овощей( томаты,болгарский перец,лук репчаты красный),подается с остро-сладким соусом с добавлением кинзы,зеленого лука и микрозелени.

Тесто, соус чесночный, моцарелла, гаргонзола, гауда, пармезан, орегано, рукола свежая

Тесто, томатный соус, моцарелла, ветчина, шампиньоны, орегано

Тесто, томатный соус, моцарелла, салями (свинина+курица), орегано

Тесто, томатный соус, моцарелла, сметанный соус (сметана чеснок, укроп), сыр фета, оливковое масло, шпинат свежий листья, орегано.

Тесто, оливковое масло, песто

Тесто, оливковое масло, розмарин

Тесто, оливковое масло, песто, пармезан

Тесто, соус сливочный, моцарелла, бекон варено-копченый, креветки салатные вареные, сыр фета, фиолетовый лук

Тесто, томатный соус, моцарелла, пепперони салями, бекон варено-копченый, ветчина из индейки, охотничьи колбаски (свинина копченая), орегано

Тесто, чесночный соус, говядина варено-копченая, бекон, фиолетовый лук

Мука, вода , яйцо куриное,томатный соус, сыр Моцарелла. базилик , орегано , соус чесночный, горгонзола, , гауда, пармезан, пепперони, салями, бекон, ветчина из индейки, свинина копченая

Рис, нори, свежий огурец, сливочный сыр, лосось свежий, лук фри, соус унаги, лимон

Рис, нори, сливочный сыр, тигровая креветка, авокадо, кунжут, сырный соус, унаги соус

Нори, свежий огурец, лосось/копченый угорь, авокадо, крабовые палочки, спайси соус

Рис,сыр креметте,огурцы свеж.,кальмар,чеснок,кунжут,шрирача соус,масло кунжутное,сладкий тайский чили соус,перец

- Филадельфия / рис, нори, свежий огурец, сливочный сыр, лосось свежий / - Филадельфия запеченная / рис, нори, свежий огурец, сливочный сыр, лосось свежий, лук фри, соус унаги, лимон - Ролл классический с лососем/рис, нори, лосось, соус унаги /-

Нори,рис,имбирь мар.,васаби,сыр креметте,огурцы свеж.,лосось,икра масаго

Рис, нори, свежий огурец, сливочный сыр, копченый угорь, кунжут, соус унаги

Салат из томатов ,огурцов и репчатого лука,с добавлением свежей кинзы и грецких орехов

Шашлык из свиной шеи/бедра цыпленка, подается с картофелем айдахо,маринованной капустой,корейской морковью, репчатым луком и соусом аджика.

Говядина/свинина,баранина,так же на выбор:отварные или жареные

Листья салата Ромейн, черри томаты, пармезан, креветки тигровые 16/20, чипсы хлебные из чиабатты, соус

Свежие овощи: огурец, томат черри, болгарский перец; оливки каламата, маслины, сыр фета, специи, оливковое масло

Авокадо хаас, шпинат, рукола, кинза, яблоко зеленое, огурец свежий, свежий кабачок/цуккини, бобы Эдамаме, трюфельная заправка, кунжут.

Обжаренные баклажаны и сулугуни,лук репчатый красный,томаты свежие,кинза,сладкий тайский чили соус,сок лайма

Самый популярный салат , в авторском исполнении . А придуман этот салат в московском ресторане "Эрмитаж", которым с 1860-х до 1883 года руководил известный Люсьен Оливье Буженина, картофель, икра красная , огурцы маринованные, огурцы свежие, яйцо ,

Говяжья вырезка, салатные листья Ролло Россо, салатные листья Ролло Бионде, розовые томаты, картофель стоун, маринованный лук, медово-горчичная заправка.

Картофель, сливки, молоко, сливочное масло, соль

Половинка розового томата, болгарский перец, кольца кабачка и баклажана, песто, чесночное масло, прованские травы

Половинка розового томата, болгарский перец, кольца кабачка и баклажана, песто, прованские травы

Отварной рис Басмати

Куриный бульон, куриная грудка, лапша домашняя, лук, морковь, зелень

Говядина, свекла, морковь, картофель, лук, чеснок, томаты свежие, томаты в с/с

Говядина, свнина, охотничьи колбаски, огурцы соленые, лук репчатый, чеснок, томатная паста, соль, перец, масло растительное, маслины черные, лимон, соль, перец.

Тыква, морковь. Без добавления репчатого лука

Рыбный бульон, куриный бульон, креветки, кальмар, стеклянная лапша, морковь, лук порей, лук зеленый, кинза, грибы шиитаке, древесные грибы, паста карри красная, лимон, рыбный соус, галангал, листья лайма, лемонграс, паприка сладкая

Лосось, рис, авокадо, томаты, эдамаме бобы, нори, соус, кунжут

Мраморная говядина, корнишоны, каперсы, лук фиолетовый, горчица, масло оливковое, табаско, соль, молотый перец, микрозелень, нори, яйцо

Охлажденное филе лосося, томаты конкассе, лимонный мусс (лимонный крем), чипсы из чиабаты, соль, перец, оливковое масло, лимонный сок, каперсы, земля из маслин, микрозелень

Североитальянский десерт из сливок, сахара, желатина и ванили.

Тесто слоеное, сливки, яйцо, сахар, ванильный сахар, сливочное масло, сахарная пудра.

Картофельные драники, лосось слабой соли, сметана, соус песто, зелень

Яйцо куриное, бекон, фасоль, помидоры, чиабатта, зелень

Тунец, редис, масло зеленое, гречневые чипсы, кинза, перец чили

Микс салат, лосось шеф посол, авокадо, помидоры черри , апельсин, оливки, семена черного и белого кунжта, сок лайма , горчично-медовая заправка Ж27 Б9 У17,9 Ккал 350,7